Se espera que el Mercado Mundial de Alimentos a Base de Plantas prevea un crecimiento significativo. ¡América del Norte liderará el crecimiento!

ElMercado de Alimentos a Base de Plantasse espera que crezca a una CAGR del 9,7% de 2022 a 2028. Los alimentos a base de plantas no solo incluyen frutas y verduras, sino también nueces, semillas, aceites, granos integrales, legumbres y frijoles. Comer alimentos a base de plantas es la forma más importante en que podemos reducir nuestro impacto en el medio ambiente como individuos. Los alimentos a base de plantas son una herramienta que nos ayudará a revertir el cambio climático. Además, los grupos de defensa de los derechos de los animales han ganado una tracción significativa y las formas en que se trata a los animales en la producción de productos han provocado un cambio en las preferencias de los consumidores hacia los alimentos a base de plantas.

Además, el factor principal en el crecimiento de la industria de alimentos a base de plantas es el mayor enfoque ético del consumidor. Esto es impulsado en parte por la generación millennial y la aparición del consumidor 'flexitariano'. Además, ciertos ingredientes en los alimentos a base de plantas a menudo se identifican para proporcionar al consumidor altos niveles de proteínas y valor nutricional, como soja, avena, coco, almendras, arroz, cáñamo, etc.

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Según el producto, el mercado de alimentos a base de plantas se segmenta en lácteos y alternativas lácteas a base de plantas, nutrición a base de plantas y sustitutos de la carne a base de plantas. El segmento de lácteos y alternativas lácteas a base de plantas abarca una cuota de mercado significativa. Las alternativas lácteas a base de plantas, como la leche de almendras y la leche de avena, la demanda está creciendo entre los consumidores debido a su textura, que es más espesa y cremosa que otros productos a base de plantas, lo que los hace adecuados tanto para bebidas como para productos alimenticios. Además, los consumidores con intolerancia a la lactosa también están adoptando productos lácteos a base de plantas, como yogures, postres y quesos sin animales, junto con un número creciente de lanzamientos de productos de leche mezclada, que brindan nuevos perfiles nutricionales, sabores y texturas para niños pequeños, también están impulsando el tamaño del mercado de alimentos a base de plantas.Por ejemplo: el 5 de julio de 2022, Danone anunció el lanzamiento de la primera fórmula infantil Dairy and Plants Blend, para opciones vegetarianas y flexitarianas para bebés.

Según la aplicación, el mercado de alimentos a base de plantas se clasifica en suplementos y polvos nutricionales, bebidas, panadería y snacks, cereales para el desayuno, nutrición infantil y otros. El segmento de bebidas adquirió la mayor cuota en el mercado de alimentos a base de plantas. Ya que las bebidas a base de plantas son bajas en calorías y una buena fuente de proteínas. Además, las bebidas a base de plantas ofrecen nutrientes saludables en los productos de leche láctea, lo que puede ser beneficioso para los consumidores con alergias a la leche o intolerancia a la lactosa.

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Para una mejor comprensión del mercado, América del Norte (EE. UU., Canadá, México y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Reino Unido, Francia y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Australia, India, Singapur y el resto de Asia-Pacífico), Resto del Mundo. Se prevé que América del Norte crezca a una CAGR sustancial durante el período de pronóstico. Esto se atribuye principalmente a la creciente aceptación de los consumidores de alimentos a base de plantas debido al desarrollo y la popularidad de nuevos productos como sustitutos de huevo, leche a base de plantas y sustitutos de carne a base de plantas están acentuando el tamaño del mercado de alimentos a base de plantas en la región. Además, la creciente población vegana y flexitariana en los EE. UU. y la fuerte presencia de empresas fabricantes de alimentos a base de plantas líderes están impulsando el crecimiento del mercado.Por ejemplo, según un estudio realizado por Vegetarian Times, 9,7 millones de estadounidenses siguen una dieta vegetariana, de los cuales casi un millón son veganos. El 59% de los consumidores de alimentos a base de plantas en los Estados Unidos son mujeres, y el 41% son hombres.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado incluyen Amy’s Kitchen Inc., Atlantic Natural Foods LLC, Beyond Meat Inc, Danone SA, Garden Protein International Inc., Impossible Foods Inc., Light life Foods Inc. (Maple Leaf Foods Inc.), Nestle S.A., Tyson Foods Inc., V bite Food Ltd.

Mercado Mundial de Alimentos a Base de PlantasSegmentación

Perspectiva del Mercado, por Producto

• Lácteos y Alternativas Lácteas a Base de Plantas
• Nutrición a Base de Plantas
• Sustitutos de la Carne a Base de Plantas

Perspectiva del Mercado, por Aplicación

• Suplementos y Polvos Nutricionales
• Bebidas
• Panadería y Snacks
• Cereales para el Desayuno
• Nutrición Infantil
• Otros

Perspectiva del Mercado, por Fuente

• Soja
• Guisante
• Trigo
• Otros

Perspectiva del Mercado, por Región

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
  • Resto de América del Norte
• Europa
  • Alemania
  • El Reino Unido
  • Francia
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Australia
  • India
  • Singapur
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del Mundo

Perfiles de las Principales Empresas

• Amy’s Kitchen Inc.
• Atlantic Natural Foods LLC• Beyond Meat Inc.• Danone SA• Garden Protein International Inc.• Impossible Foods Inc.• Light life Foods Inc. (Maple Leaf Foods Inc.)• Nestle S.A.• Tyson Foods Inc.• V bite Food Ltd