¡La creciente popularidad de las dietas basadas en plantas ha impulsado el crecimiento del mercado del jamón de origen vegetal en la región de Europa!

El mercado europeo de jamón de origen vegetal es una industria en crecimiento, impulsada por la creciente popularidad de las dietas de origen vegetal entre los consumidores. A medida que más personas buscan alternativas a los productos cárnicos, el jamón de origen vegetal ofrece una opción más saludable y sostenible. La creciente popularidad de las dietas de origen vegetal puede atribuirse a varios factores, incluidas las preocupaciones sobre el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y la salud. Muchos consumidores son cada vez más conscientes del impacto negativo que la agricultura animal tiene en el medio ambiente y buscan alternativas más sostenibles. Como resultado, muchos fabricantes y minoristas de alimentos están invirtiendo en productos de origen vegetal, incluido el jamón de origen vegetal, para satisfacer la creciente demanda de opciones alimentarias sostenibles y saludables. Se espera que esta tendencia continúe en los próximos años, a medida que más consumidores tomen conciencia de los beneficios de las dietas de origen vegetal y busquen alternativas de origen vegetal a los productos cárnicos tradicionales.

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Además,se espera que el mercado europeo de jamón de origen vegetal crezca a una fuerte CAGR del 12,5% durante el período de pronóstico (2022-2028). Se prevé que Europa emerja como el mercado de jamón de origen vegetal de más rápido crecimiento, principalmente debido al estímulo de la demanda impulsado por la creciente popularidad de las dietas de origen vegetal. Además, varias empresas en Europa ya han lanzado productos de jamón de origen vegetal, y se espera que más sigan su ejemplo en los próximos años. Por ejemplo, la empresa española Foods for Tomorrow ha lanzado un producto de jamón de origen vegetal llamado "Heura Ham", mientras que la empresa holandesa Vivera ha lanzado un producto de lonchas de jamón de origen vegetal. Estas empresas están aprovechando la creciente demanda de alimentos de origen vegetal e intentan capturar una parte del creciente mercado.

Para un análisis detallado del mercado mundial de jamón de origen vegetal, consulte –https://univdatos.com/report/plant-based-ham-market/

Según el producto, el mercado se segmenta en lonchas y tiras, rollos y asados. Entre estos, los segmentos de lonchas y tiras dominaron el mercado en 2021. Esto se atribuye a la amplia gama de consumo de relleno de jamón de origen vegetal en ensaladas, sándwiches y alimentos similares. Además, las lonchas de origen vegetal son una excelente alternativa a la carne y dan un impulso de sabor adicional a los alimentos que impulsan el segmento.

Por canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas en línea y otros. Se espera que el segmento de supermercados e hipermercados crezca con una CAGR significativa durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a que muchas de las principales cadenas de supermercados ahora ofrecen una gama de productos cárnicos de origen vegetal, incluidos los sustitutos del jamón, en respuesta a la creciente demanda de los consumidores. Esto también ha llevado a un aumento en el número de tiendas dedicadas a productos de origen vegetal y minoristas en línea que se especializan en la venta de productos de origen vegetal.

Segmentación del mercado mundial de jamón de origen vegetal

Perspectivas del mercado, por producto

· Lonchas y tiras

· Rollos

· Asados

Perspectivas del mercado, por canal de distribución

· Supermercados e hipermercados

· Tiendas de conveniencia

· Minoristas en línea

· Otros

Perspectivas del mercado, por región

· América del Norte

o EE. UU.

o Canadá

o Resto de América del Norte

· Europa

o Alemania

o Reino Unido

o Francia

o Italia

o Rusia

o Resto de Europa

· Asia-Pacífico

o China

o Japón

o India

o Australia

o Corea del Sur

o Resto de Asia-Pacífico

· Resto del mundo

Perfiles de las principales empresas

· The Hain Celestial Group, Inc.

· Tofurky

· Lightlife Foods, Inc.

· VBites Foods Ltd

· Nestlé

· Meliora Foods Pty Ltd

· Quorn

· Gourmet Evoution

· WORTHINGTON

· mantraplantbased