Se prevé que el mercado de proteínas de origen vegetal experimente un crecimiento significativo durante el período de pronóstico debido al aumento de la población vegana a nivel mundial.

Se espera que el mercado de proteína de origen vegetal alcance una valoración de mercado de USD XX mil millones para 2027, expandiéndose a una CAGR razonable de ~10% durante el período de pronóstico (2021-2027) desde USD XX mil millones en 2020. Se espera que la creciente preferencia de los consumidores por adoptar una dieta vegana impulse el crecimiento del mercado mundial de proteína de origen vegetal. La proteína de origen vegetal es rica en nutrientes, con fibra, vitaminas y minerales. La fuente más esencial de proteína vegetal, que es rica en vitamina C, fibra, calcio, hierro y folato, son la soja y los productos de soja como el tofu. Contiene los nueve aminoácidos básicos. La proteína se encuentra en cada célula del cuerpo humano. Una secuencia de aminoácidos constituye la estructura esencial de la proteína. La proteína es necesaria en la dieta para que el cuerpo repare y reemplace las células. Alrededor del 20% del cuerpo humano está compuesto de proteína.

Para un análisis detallado del mercado de proteína de origen vegetal, consulte https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

El veganismo se está volviendo más común a un ritmo acelerado. Los veganos en los Estados Unidos aumentaron en un 600% de 4 millones en 2014 a 20 millones en 2018. Con un aumento del 94,4% en veganos entre 2011 y 2016, Italia tuvo la población vegana de más rápido crecimiento. El número de consumidores que se están volviendo flexitarianos o veganos está ofreciendo suficientes oportunidades para que los fabricantes introduzcan e innoven más en el segmento de proteína vegetal. En los últimos años, el segmento ha brindado un crecimiento positivo para los fabricantes y también para el mercado de proteína de origen vegetal. La marca Vegan Trademark se creó en 1990 para ayudar a las empresas a mostrar sus productos que cumplen con la norma vegana internacional genuina de The Vegan Society. Se han licenciado más de 50.000 productos de más de 2.500 empresas en todo el mundo, incluidos 22.000 cosméticos y artículos de tocador y 17.000 alimentos y bebidas. The Vegan Society registró 14.262 artículos con The Vegan Trademark en solo un año. Esto representa un aumento del 49% en los registros con respecto a 2018, cuando se registraron con éxito 9.590 artículos.

Para un análisis detallado de los impulsores del mercado en el mercado de proteína de origen vegetal, consulte https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Durante la pandemia de COVID-19, más personas están recurriendo a fuentes de proteína de origen vegetal. Las personas están cada vez más interesadas en los alimentos de origen vegetal por una variedad de razones, incluida la escasez de carne en ciertos países, los problemas ambientales y la voluntad de seguir una dieta saludable. A medida que continúa la pandemia de COVID-19, personas de todo el mundo han tenido que adaptarse a una variedad de cambios en su vida cotidiana. Algunos de los cambios han implicado un cambio en las percepciones alimentarias. Los cambios en el suministro de alimentos, así como la escasez de alimentos en los estantes de los supermercados y el cierre de restaurantes locales, han provocado que las personas reconsideren lo que comen y cuándo y dónde lo comen. Durante la epidemia, un patrón que parece estar formándose es una preferencia por los sustitutos de la carne de origen vegetal. Según el estudio de ADM, durante la pandemia de COVID-19, el 18% de los compradores de proteína alternativa en los Estados Unidos compraron su primera proteína de origen vegetal. Aproximadamente el 92% de estos compradores primerizos afirman que seguirán comprando sustitutos de la carne. El 80% de los consumidores en Alemania, el Reino Unido y los Países Bajos dicen que seguirán comiendo alternativas de carne de origen vegetal.

Para un análisis detallado del impacto de COVID-19 en el mercado de proteína de origen vegetal, consulte https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Según la fuente, el mercado está fragmentado en soja, trigo y guisante. El segmento de la soja dominó el mercado en 2020 representando el XX% y se prevé que mantenga su dominio durante el período de pronóstico debido a la creciente demanda de proteínas vegetales, a nivel mundial. La proteína de soja es el segmento más grande en la industria de proteínas de origen vegetal. La demanda de soja es generalizada en las regiones templadas y tropicales y es un producto básico comercializado a nivel mundial, ya que es una fuente importante de aceite vegetal y proteína.

Para un análisis detallado del tipo en el mercado de proteína de origen vegetal, consulte https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Según el tipo, el mercado está fragmentado principalmente en aislados, concentrados y texturizados. El segmento de aislados dominó el mercado y representó el XX% en 2020 y se prevé que mantenga su dominio durante el período analizado. El aumento de la demanda de productos alimenticios procesados ​​es atribuible al aumento del poder adquisitivo de los consumidores en los países en desarrollo. La proteína texturizada tiene una gran demanda como potenciador del sabor y espesante en salsas, sopas, refrigerios, alimentos listos para comer y otros.

Según la forma, el mercado se ha segmentado en seco y líquido. En 2020, el mercado de proteína de origen vegetal seca es de USD XX mil millones y se espera que domine el mercado de proteína de origen vegetal, creciendo a una CAGR del XX% durante el período de pronóstico. Los concentrados de proteína se producen utilizando un método seco de procesamiento de proteínas. Implica el uso de tecnología de molienda en seco para reducir el tamaño de partícula de la materia prima en partículas finas.

Según la aplicación, la proteína de origen vegetal se aplica en dos procesos que incluyen alimentos y piensos. Se espera que el segmento de alimentos crezca a la CAGR más alta de XX% durante el período de pronóstico.

Solicite una muestra del informe consulte https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Además, el informe proporciona iniciativas detalladas que se están tomando en el campo de la proteína de origen vegetal en todo el mundo. El mercado se clasifica en distintas regiones, incluidas América del Norte (Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte), Europa (Francia, Reino Unido, Alemania, España, Países Bajos, Italia, Bélgica, el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, India, Japón, Australia y Nueva Zelanda, y el resto de APAC), América del Sur (Brasil, Argentina, el resto de América del Sur), el resto del mundo (Oriente Medio y África). América del Norte dominó el mercado y generó ingresos de USD XX mil millones en 2020 debido a la creciente demanda de poblaciones veganas y los beneficios para la salud asociados con los productos.

Archer Daniels Midland Company, Cargill, Dupont, Wilmar International, Roquette Freres, Glanbia, Kerry Group y DSM son algunos de los actores destacados que operan en el mercado mundial de terapia génica. Estos actores han emprendido varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para desarrollar proteína de origen vegetal.

Segmentación del mercado de proteína de origen vegetal

Perspectiva del mercado, por fuente

• Soja
• Trigo
• Guisante

Perspectiva del mercado, por tipo

• Aislados
• Concentrados
• Texturizados

Perspectiva del mercado, por forma

• Seco
• Líquido

Perspectiva del mercado, por aplicación

• Alimentos
  • Alternativas lácteas
  • Alternativas cárnicas
  • Nutrición de rendimiento
• Alimento para animales

Perspectiva del mercado, por región

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
  • Resto de América del Norte
• Europa
  • Francia
  • Reino Unido
  • Alemania
  • España
  • Países Bajos
  • Italia
  • Bélgica
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia y Nueva Zelanda
  • Resto de Asia-Pacífico
• Sudamérica
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto de Sudamérica
• Resto del mundo
  • Oriente Medio
  • África

Empresas perfiladas

• Archer Daniels Midland Company
• Cargill
• Dupont
• Wilmar International
• Roquette Freres
• Glanbia
• Kerry Group
• DSM