Se espera que el mercado global de leche vegetal prevea un crecimiento significativo durante el período de pronóstico. América del Norte será testigo del mayor crecimiento

El globalmercado de Leche Vegetalse espera que crezca significativamente para 2027, expandiéndose a una CAGR razonable de alrededor del 10% durante el período de pronóstico (2021-2027).

La leche vegetal, también conocida como alternativas de leche a base de plantas, es generalmente un extracto de legumbres, cereales, nueces y/o semillas, diluido en agua. Son muy similares a la leche animal en términos de textura, apariencia y uso. Dependiendo de las materias primas y el enriquecimiento, difieren en su composición nutricional y sabor, pero ninguno de ellos contiene lactosa ni colesterol. Según un estudio de la empresa de alimentos Cargill, el porcentaje de consumidores que utilizan leche vegetal en EE. UU., Europa, Asia-Pacífico y América Latina es del 54%, 54%, 69% y 71% respectivamente, a partir del año 2018.

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Un aumento en los ingresos disponibles del usuario final, el aumento de la intolerancia a la lactosa y el lanzamiento de nuevas leches vegetales con sabor por parte de los fabricantes son algunos de los principales factores que contribuyen al crecimiento del mercado de Leche Vegetal a nivel mundial. Se prevé que el aumento del poder adquisitivo en países en desarrollo como Australia, la UE, México, Brasil, India, Tailandia y China permitirá a los consumidores gastar más en su salud y dieta.Según el Banco Mundial, el PIB per cápita en todo el mundo aumentó de 10.249 dólares estadounidenses en 2015 a 11.433 dólares estadounidenses en 2019

La creciente demanda de opciones bajas en azúcar en la categoría de leche debido a la rápida prevalencia de la diabetes a nivel mundial es uno de los factores clave que contribuyen al crecimiento. La leche de vaca tiene 4,58 gramos de azúcar por cada 100 ml, mientras que la leche de soja y la leche de almendras tienen 2,5 y 2,8 gramos de azúcar por cada 100 ml. Debido a estos beneficios, numerosos actores están lanzando productos lácteos a base de plantas; por lo tanto, el mercado está en alza. Por ejemplo, en febrero de 2021, Life Health Foods (India) Pvt. Ltd lanzó su nueva marca So Good protein+, leche a base de plantas sin lácteos que contiene un 25% más de proteínas que la leche de soja normal y la leche láctea tonificada.

Para un análisis detallado del Impacto del COVID-19 en la Leche Vegetal, consulte –https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

El aumento sin precedentes de la emergencia sanitaria mundial causada por la pandemia de COVID-19 ha afectado negativamente las condiciones financieras de diferentes sectores y países. Sin embargo, con la pandemia de COVID-19, las ventas de productos a base de plantas, incluida la leche, no se han desacelerado. Según los datos publicados por PBFA y SPINS, el crecimiento de las ventas minoristas de alimentos a base de plantas en EE. UU. ha superado el crecimiento de las ventas totales de alimentos durante la pandemia, lo que demuestra que más consumidores están recurriendo a alimentos a base de plantas en medio de la crisis (PBFA 2020). A mediados de marzo, los alimentos a base de plantas aumentaron un 90% en comparación con las ventas del año pasado. Durante las cuatro semanas siguientes a la compra de pánico máximo, las ventas totales de alimentos a base de plantas crecieron un 27%, lo que es un 35% más rápido que las ventas minoristas totales de alimentos.

Según la fuente, el mercado se fragmenta en Almendras, Soja, Coco, Arroz y Otros. El segmento de soja se apoderó de la mayor cuota de mercado y dominó el mercado en 2020. El mercado de este segmento alcanzaría los XX millones de dólares estadounidenses para 2027. La leche de soja es la única alternativa a la leche que contiene de forma natural la misma cantidad de proteínas que la leche de vaca, con aproximadamente 3 g por 100 ml. Dado que muchos fabricantes fortifican la leche de soja con calcio y otras vitaminas, como B12, B2, D y A, los expertos en nutrición afirman que se puede utilizar como una alternativa nutricionalmente adecuada a la leche de vaca.

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Según el canal de ventas, el mercado se fragmenta en supermercados/hipermercados, tiendas en línea, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia y otros. El segmento de tiendas especializadas obtuvo una cuota de mercado del XX% en 2020 y capturó XX millones de dólares estadounidenses en el mercado. Las ventajas de las tiendas especializadas, como las demostraciones de productos, una amplia gama de categorías de productos, la asistencia de personal capacitado y el envío inmediato de productos, están impulsando la creciente cuota. Sin embargo, el segmento en línea será testigo de un crecimiento en los próximos años.

Además, el informe proporciona iniciativas detalladas que se están tomando en el campo de las Plantas Artificiales. El mercado se clasifica en distintas regiones, incluyendo América del Norte (EE. UU., Canadá, Resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, España, Italia y Reino Unido y Resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, Australia, India, Corea del Sur y el resto de APAC), se ha realizado el resto del mundo. La región de Asia-Pacífico dominó el mercado y obtuvo la mayor cuota de mercado en 2020. La presencia de un gran número de budistas e hindúes que influyen en el vegetarianismo en la región de Asia-Pacífico es el principal impulsor del crecimiento del mercado. China es el país con la mayor población de budistas, aproximadamente 244 millones, o el 18,2% de su población total.

Mercado Global de Leche VegetalSegmentación

Perspectiva del mercado, por fuente

• Almendra
• Soja
• Coco
• Arroz
• Otros

Perspectiva del mercado, por formulación

• Regular
• Saborizada

Perspectiva del mercado, por canal de ventas

• Supermercados e Hipermercados
• Tiendas Especializadas
• Tiendas de Conveniencia
• Tiendas en Línea
• Otros

Perspectiva del mercado, por naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Perspectiva del mercado, por región

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • Resto de América del Norte
• Europa
  • Francia
  • Alemania
  • España
  • Italia
  • Reino Unido
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del Mundo

Perfiles de las Principales Empresas

• Groupe Danone
• Pacific Foods of Oregon, Inc.
• The Hain Celestial Group Inc.
• Turtle Mountain LLC
• Vitasoy International Holdings Limited.
• Natura Foods
• Freedom Foods Group Ltd.
• Earth’s Own Food Company Inc.
• Mc Cormick & Co.
• The Hershey