El creciente interés de los consumidores en la seguridad y calidad alimentaria y las estrictas normas y regulaciones para la seguridad alimentaria en la región han impulsado el crecimiento del mercado de pruebas rápidas de patógenos alimentarios en la región de América del Norte.

Norteaméricamercado de pruebas rápidas de patógenos alimentariosestá experimentando un crecimiento significativo debido a varios factores. La creciente incidencia de enfermedades y brotes transmitidos por alimentos, junto con las estrictas regulaciones de seguridad alimentaria, ha creado una demanda de soluciones de detección de patógenos eficaces y eficientes. Los métodos de pruebas rápidas de patógenos alimentarios ofrecen ventajas como un tiempo de respuesta más rápido, mayor precisión y una mejor trazabilidad, lo que permite la identificación y mitigación oportuna de los patógenos transmitidos por alimentos. Además, la creciente conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y la demanda de productos alimenticios seguros y de alta calidad han impulsado la adopción de tecnologías de pruebas rápidas de patógenos por parte de fabricantes, procesadores y minoristas de alimentos. El mercado está impulsado por la necesidad de mantener la confianza del consumidor, proteger la reputación de la marca y cumplir con las normas regulatorias. Además, los avances en tecnología, como la PCR, los inmunoensayos y los biosensores, han facilitado el desarrollo de plataformas de pruebas rápidas y sensibles, contribuyendo al crecimiento del mercado.

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Además,elNorteaméricase espera que el mercado de pruebas rápidas de patógenos alimentarios de Norteamérica crezca a una CAGR del 7,5% durante el período de pronóstico (2022-2028).El mercado está impulsado por la creciente preocupación por la seguridad alimentaria y el aumento de las enfermedades transmitidas por alimentos, así como por la implementación de estrictas regulaciones de seguridad alimentaria por parte de los gobiernos y los organismos reguladores.

Ingresos del mercado de pruebas rápidas de patógenos alimentarios en América del Norte (2020-2028) - USD Mn

Según el tipo, el mercado se segmenta en E. coli, salmonella, listeria y otros. Entre ellos, la categoría de salmonella fue testigo de una CAGR más alta durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a su amplia presencia en los alimentos y su capacidad para causar enfermedades en humanos. El desarrollo de tecnologías nuevas e innovadoras para la detección rápida de Salmonella en los alimentos es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud pública.Por ejemplo, en 2021, Food Safety Solutions Inc. lanzó el sistema de detección de patógenos QuickTest, que es una tecnología de prueba rápida que puede detectar rápidamente la presencia de patógenos dañinos en productos alimenticios, incluyendo Salmonella, Listeria y E. coli. El sistema utiliza un ensayo patentado basado en anticuerpos que puede ofrecer resultados en tan solo 4 horas.

Sobre la base de la tecnología, el mercado se clasifica en basados en la conveniencia, basados en PCR, basados en inmunoensayos y otros basados en tecnología molecular. Entre ellos, los basados en la conveniencia representaron una cuota significativa del mercado en 2021. Esto se debe principalmente a varias ventajas de esta tecnología, incluyendo la velocidad, la portabilidad, más asequible que los métodos de prueba tradicionales basados en laboratorio, haciéndolos accesibles a una gama más amplia de usuarios, y la tecnología basada en la conveniencia también es una tecnología fácil de usar que impulsará el crecimiento del segmento.

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Segmentación del mercado global de pruebas rápidas de patógenos alimentarios

Perspectiva del mercado, por tipo

· E. Coli

· Salmonella

· Listeria

· Otros

Perspectivas del mercado, por tecnología

· Basado en la conveniencia

· Basado en PCR

· Basado en inmunoensayos

· Otros basados en tecnología molecular

Perspectivas del mercado, por aplicación

· Carne y aves

· Frutas y verduras

· Lácteos

· Otros

Perspectiva del mercado, por región

· Norteamérica

o EE. UU.

o Canadá

o Resto de Norteamérica

· Europa

o Alemania

o Reino Unido

o Francia

o Italia

o España

o Resto de Europa

· APAC

o China

o India

o Japón

o Resto de APAC

· Resto del Mundo

Perfiles de las principales empresas

· Bio-Rad Laboratories, Inc.

· Merck KGaA

· Thermo Fisher Scientific

· 3M

· Neogen Corporation

· R-Biopharm AG

· Romer Labs Division Holding GmbH

· Eurofins Scientific

· Hygiena, LLC

· Charm Sciences