Se prevé que el mercado mundial de proteína de algas marinas se dispare con un crecimiento del 11,8% hasta alcanzar los USD 1.373,7 millones en 2032, según previsiones de UnivDatos

Según un nuevo informe de UnivDatos, se espera que el Mercado de Proteína de Algas Marinas alcance alrededor de USD 1.373,7 millones en 2032, creciendo a una CAGR del 11,8%. El mercado de proteína de algas marinas está creciendo constantemente en todo el mundo; por lo tanto, la proteína de algas marinas es reconocida como un nuevo tipo de proteína alternativa a la proteína animal. La proteína de algas marinas puede ser de algas rojas, verdes y marrones; contiene todos los aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales. Esta fuente de proteína vegetal es famosa por ayudar a resolver problemas cada vez más urgentes en el mundo actual, como la salud, la preservación del medio ambiente y los desafíos alimentarios. Las perspectivas para este mercado son altas debido a las tendencias de los consumidores por las dietas ricas en proteínas y basadas en plantas, así como a las perspectivas generalmente positivas para el mercado de proteínas.

Demanda de proteína de algas marinas a nivel mundial

El consumo de proteína de algas marinas está bajo la tendencia de dietas conscientes de la salud y ambientalmente sostenibles, y se observa una popularidad compartida por la proteína vegetal en todo el mundo. Las principales preocupaciones sobre los efectos ambientales desagradables de las prácticas convencionales de ganadería, como el potencial de calentamiento global y la contaminación del agua, han llevado a la búsqueda de nuevas estrategias de gestión. El método de producción orgánica basado en el cultivo de algas marinas es especialmente adecuado para el logro de estos objetivos, ya que no requiere mucho espacio en tierra y agua.

Desafíos de costo y producción

Sin embargo, una desventaja importante del uso de proteína de algas marinas es el costo, que sigue siendo prohibitivo. Los procesos de extracción, particularmente los sofisticados como la extracción enzimática, son costosos y elevan el costo de producción. Además, las instalaciones físicas restringidas para la producción y el procesamiento de algas marinas en algunas áreas elevan los precios. No obstante, los avances continuos en otros métodos de extracción más tradicionales y el establecimiento de estructuras de crecimiento adecuadas son esfuerzos constantes que están reduciendo gradualmente los costos y aumentando los rendimientos.

Aplicación de proteína de algas marinas

Alimentos y bebidas: La proteína de algas marinas se incorpora gradualmente en alimentos funcionales, análogos de carne, barras de proteína y bebidas debido a su capacidad para reemplazar las proteínas animales de manera más sostenible.

Cosméticos y cuidado personal: Rica en aminoácidos y con valor antioxidante, la proteína de algas marinas se utiliza en cosméticos como productos para la piel y el cabello que los consumidores buscan cada vez más soluciones naturales.

Alimento para animales: Como suplemento alimenticio para animales, la proteína de algas marinas posee un alto valor nutricional para la ganadería y la piscicultura en la producción animal sostenible.

Productos farmacéuticos y nutracéuticos: En suplementos dietéticos y otras formulaciones terapéuticas, los compuestos bioactivos de la proteína de algas marinas son ingredientes esenciales, lo que hace que la proteína de algas marinas sea relevante para los mercados modernos de salud y nutrición.

Desarrollos recientes/Programas de concientización: - Varios actores clave y gobiernos están adoptando rápidamente alianzas estratégicas, como asociaciones o programas de concientización: -

En el año 2021, The Seaweed Company inició una iniciativa para construir las instalaciones necesarias para el cultivo de algas marinas en alta mar con estructuras que puedan hacer frente a todas las condiciones climáticas, incluidas las tormentas con vientos de hasta 124 km/h en el Mar del Norte.

En junio de 2021, en Atlanta, Georgia, CP Kelco abrió un nuevo centro de innovación global que servirá como un entorno abierto para que científicos y clientes colaboren en la investigación de ingredientes, la resolución de problemas, el desarrollo y la ampliación de plantas piloto para alimentos, bebidas, cuidado del hogar, cuidado personal y otros productos.

Conclusión

El mercado de proteína de algas marinas es un sector nuevo y de rápido crecimiento de la industria mundial de producción de proteínas, principalmente debido a la creciente preocupación por los productos cuidadosamente seleccionados, sostenibles y de origen vegetal. Sin embargo, la extracción plantea problemas de costos e infraestructura, pero el avance de las tecnologías de extracción y las crecientes inversiones en el cultivo de algas marinas están dando paso a una utilización más amplia de las algas marinas. Al penetrar eficazmente en los sectores de alimentos, cosméticos y farmacéuticos, la proteína de algas marinas tiene la promesa de revolucionar las industrias y apoyar los objetivos mundiales de sostenibilidad. Sin embargo, a medida que aumente la conciencia, este mercado tendrá un impacto tremendo en los años venideros.

Ofertas clave del informe

Tamaño del mercado, tendencias y amp; Previsión por ingresos | 2024−2032F.

Dinámica del mercado: tendencias principales, impulsores del crecimiento, restricciones y oportunidades de inversión

Segmentación del mercado: un análisis detallado por tipo de fuente, proceso de extracción y aplicación

Panorama competitivo: los principales proveedores clave y otros proveedores destacados