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Autor: Vikas Kumar
3 de diciembre de 2021
Mercado del Camarónse espera que crezca a una CAGR de alrededor del 8% durante el período de pronóstico (2021-2027).El camarón es uno de los tipos de mariscos más consumidos en el mundo. Tienen un cuerpo lateralmente comprimido y alargado con antenas y patas largas, y pertenecen a la Malacostraca, la clase más grande de crustáceos. Se pueden encontrar en lagos y arroyos de agua dulce tanto en aguas poco profundas como profundas. El calcio, el yodo, la vitamina D, la vitamina B3, el zinc, las proteínas y los ácidos grasos omega-3 son abundantes, pero las grasas saturadas son escasas. Proporcionan una variedad de beneficios para la salud, incluyendo el aumento de la salud ósea y cerebral, la asistencia a la reducción de peso, la disminución de los riesgos de enfermedades cardiovasculares, el tratamiento de la fatiga ocular y la disminución de la presión arterial, lo que ha contribuido a un aumento de su demanda en todo el mundo.Por ejemplo: En el año 2020, las exportaciones de camarón totalizaron US$ 17.8 mil millones en ventas al extranjero. El valor general de las exportaciones de camarón ha disminuido en -1.2% desde 2016 y en -7.6% entre 2019 y 2020.
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La epidemia global de coronavirus ha tenido una influencia negativa en la productividad de la acuicultura. Todas las partes de la cadena de valor de la acuicultura se vieron afectadas por las consecuencias económicas de las directivas estatales de quedarse en casa y los flujos de exportación retrasados.Por ejemplo: Tras el cierre de la India, las incubadoras de camarones, las granjas, los procesadores, los minoristas y los exportadores perdieron un estimado del 30-40% de su negocio.Por el contrario, debido a los costos históricamente bajos, las importaciones de camarón se dispararon en numerosos países durante los primeros tres trimestres de 2020, a pesar de la disminución de la demanda del sector de hoteles, restaurantes y catering (HORECA). La demanda minorista global de camarón fresco y congelado se ha disparado.
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Basado en el tipo, el mercado se segmenta en Camarón Salvaje y Camarón de Cultivo. Basado en la Especie, el mercado se segmenta en Penaeus Vannamei, Penaeus Monodon, Macrobrachium Rosenbergii y Otros. Basado en la categoría, el mercado se segmenta en Pelado, Con Cáscara, Cocido y Otros. Basado en el Canal de Distribución, el mercado se segmenta en Hipermercados y Supermercados, Tiendas Especializadas, Hoteles y Restaurantes, Online, Otros.
Para una mejor comprensión del mercado del Camarón, el mercado se analiza en función de su adopción mundial en países como América del Norte (EE. UU., Canadá, Resto de América del Norte), Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, Países Bajos, Resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, Indonesia, India, Tailandia, Resto de Asia-Pacífico) y Resto del Mundo. El mercado del camarón estuvo dominado por Asia-Pacífico. Los países de la región de Asia-Pacífico se han estado desarrollando rápidamente, lo que ha resultado en el avance social y el aumento del poder adquisitivo a medida que las economías se fortalecen. Países asiáticos como China, India, Indonesia, Bangladesh, Filipinas, Tailandia y Vietnam representan una gran cuota de mercado al crear oportunidades de mercado de camarón, lo que da como resultado que los países asiáticos dominen el mercado.
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Algunos de los principales actores que operan en el mercado incluyen Aqua Star Corp., Mazzetta Company, LLC, Clearwater Seafoods Inc., Thai Union Group, Nordic Seafood A/S, Apex Frozen Foods Ltd., Seaprimexco Vietnam, Grupo Iberica Congelados, S.A, High Liner Foods Inc., Charoen Pokphand Foods PCL, etc. Varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones han sido emprendidas por estos actores para impulsar su presencia en diferentes regiones
Mercado del CamarónSegmentación
Perspectiva del Mercado, por Tipo
Perspectiva del Mercado, por Especie
Perspectiva del Mercado, por Categoría
Perspectiva del Mercado, por Canal de Distribución
Perspectiva del Mercado, por Región
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