بینش بازار جهانی غذای گیاهی: بینش و پیش بینی 2019-2025

$3500 - $6860

تاکید بر محصول (جایگزین‌های لبنیات گیاهی، جایگزین‌های گوشتی گیاهی)، کاربردها (مکمل‌ها و پودرهای تغذیه‌ای، نوشیدنی‌ها، نانوایی‌ها و تنقلات، صبحانه و غلات، تغذیه نوزادان، سایرین)، منبع (پروتئین سویا، پروتئین سویا، سایر پروتئین‌های گندم). ) و منطقه/کشور

تاریخ انتشار:

اوت-2019

تعداد صفحات:

189

جدول:

58

شکل:

96

شناسه گزارش:

UMCG19151

جغرافیا:

واضح
  یک نمونه بگیرید
SKU: UMCG19151 دسته بندی ها: ,
شرح گزارش
جدول محتویات
روش تحقیق

شرح گزارش

بازار غذای گیاهی در سال 4,373.0 به 2018 میلیون دلار آمریکا رسید و انتظار می‌رود در دوره پیش‌بینی 10.19-2019 با CAGR 2025 درصد رشد کند. بخش جهانی گوشت و لبنیات در حال حاضر در حال گذراندن سطح بی سابقه ای از رقابت و اختلال است که ناشی از رشد جایگزین های گیاهی قابل دوام در بسیاری از دسته ها است. مردم به دلایل مختلف محصولات حیوانی را از رژیم غذایی خود کاهش می دهند یا حذف می کنند. برخی می خواهند کلسترول را کاهش دهند، برخی دیگر ممکن است نگران رفاه حیوانات باشند، و برخی تمایل دارند در مورد تأثیر کشاورزی حیوانات بر محیط زیست نگران باشند. دلیل هر چه باشد، مصرف کنندگان در سراسر جهان به سمت رژیم غذایی گیاهی روی آورده اند. یک تغییر لرزه‌ای در عادات غذایی رخ می‌دهد که فرصت قابل توجهی در بازار برای غذاهای گیاهی ایجاد می‌کند. مهمتر از همه، بسیاری از انواع تحقیقات نشان می دهد که برای مصرف کنندگان، مصرف غذاهای گیاهی فراتر از آزمایش به یک تغییر دائمی ناشی از سلامت، سبک زندگی و عوامل اجتماعی تبدیل شده است. بنابراین، در زیر پویایی‌های بازار آمده است که جنبه‌های محصول غذایی مبتنی بر گیاه را در بازار مورد بحث قرار می‌دهد.

تغییر اقلیم به عنوان یک موضوع مهم بهداشت عمومی شناخته شده است که بر امنیت غذایی تأثیر می گذارد. یکی از عوامل اصلی گرمایش جهانی، صنعت دامپروری است، و نسبت به کشاورزی مبتنی بر گیاه، تولید گوشت تأثیر زیست محیطی بسیار بیشتری در رابطه با استفاده از آب شیرین، مقدار زمین مورد نیاز و محصولات زائد تولید شده دارد. ترویج افزایش مصرف غذاهای گیاهی یک استراتژی توصیه شده برای کاهش تاثیر انسان بر محیط زیست است و همچنین در حال حاضر به عنوان یک استراتژی بالقوه برای کاهش نرخ بالای برخی از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی عروقی و برخی سرطان‌ها شناخته می‌شود.

گرایش های مصرف کننده که منجر به پذیرش غذای گیاهی می شود

"محصولات لبنی و جایگزین های لبنی مبتنی بر گیاه پرمصرف ترین مواد غذایی گیاهی در سراسر جهان بودند و سهم 61 درصدی را در سال 2018 به خود اختصاص دادند."

بر اساس محصول، بازار جهانی غذای گیاهی به جایگزین‌های لبنی گیاهی، تغذیه ورزشی مبتنی بر گیاه و جایگزین‌های گوشت مبتنی بر گیاه تقسیم می‌شود. جایگزین لبنیات گیاهی گزینه ای برای همه مصرف کنندگان نیست. آمریکایی ها می گویند به دلایل سلامتی کمتر لبنیات مصرف می کنند. مصرف نوشیدنی های گیاهی در بریتانیا در حال افزایش است. در واقع، پیش‌بینی می‌شود که این بخش تا سال 43 تا 2021 درصد افزایش یابد. وقتی صحبت از تغذیه ورزشی مبتنی بر گیاه به میان می‌آید، چندین ورزشکار برجسته مانند دیوید هی، بوکسور سابق سنگین وزن جهان و ونوس ویلیامز، قهرمان زن تنیس، گزارش‌ها را پذیرفته‌اند. رژیم های گیاهی

"تولید نوشیدنی با سهم 62٪ در سال 2018 بر کاربرد بازار مواد غذایی مبتنی بر گیاه غالب بود و انتظار می رود در طول دوره پیش بینی 2019-2025 سلطه خود را حفظ کند."

بر اساس برنامه، بازار جهانی مواد غذایی مبتنی بر گیاه به بخش‌های نوشیدنی، نانوایی و تنقلات، غلات صبحانه، تغذیه نوزادان و سایر کاربردها تقسیم می‌شود. در سال 2018، نوشیدنی ها بر بازار تسلط داشتند، با این حال، افزایش تقاضا برای گوشت های گیاهی منجر به افزایش بازار بخش نانوایی و تنقلات در طول دوره پیش بینی می شود. محصولات پخته شده سنتی به شدت به کره، تخم مرغ و خامه متکی هستند. تقریباً 387 میلیون نفر با دیابت زندگی می‌کنند و طبق اعلام فدراسیون بین‌المللی دیابت، انتظار می‌رود این تعداد تا سال 600 به نزدیک به 2035 میلیون نفر افزایش یابد. مطالعات نشان می‌دهد که رژیم غذایی کامل و گیاهی می‌تواند از مصرف زیاد غذا جلوگیری کرده و حتی آن را معکوس کند. و بیماری های ناشی از شیوه زندگی، از جمله بیماری قلبی و دیابت نوع 2.

در میان منابع غذایی، غذای مبتنی بر سویا سهم عمده‌ای را در سال 2018 داشت، با این حال، انتظار می‌رود تا سال 2025، بخش نخود از بخش سویا پیشی بگیرد.

بر اساس منبع، بازار غذای گیاهی به پروتئین سویا، پروتئین نخود، پروتئین گندم و سایر انواع پروتئین تقسیم می شود. در سال 2018، نوع پروتئین سویا بر بخش منبع تسلط داشت و درآمدی معادل 12,728.9 میلیون دلار داشت. انتظار می رود این بخش در دوره پیش بینی تا سال 2025 با CAGR XX٪ رشد کند. در منطقه APAC، استرالیا بر بازار سویا تسلط داشت.

بازار جهانی غذای گیاهی، بر اساس منبع میلیارد دلار آمریکا (2018-2025)

آمریکای شمالی بزرگترین بازار مواد غذایی گیاهی است و پس از آن اروپا و آسیا و اقیانوسیه قرار دارند.

بازار غذای گیاهی آمریکا در حال حاضر در حال رونق است و سرمایه گذاری در این بخش به طور پیوسته در حال افزایش است. به عنوان مثال، گرین لیف فودز اخیراً سرمایه گذاری 310 میلیون دلاری در یک مرکز تولید جدید را اعلام کرد و تولیدکننده گیاهی Tofurky با سرمایه گذاری خصوصی بیشتر حمایت می شود. شرکت آمریکایی Greenleaf Foods، یکی از شرکت های تابعه Canadian Maple Leaf Foods Inc.، اعلام کرد که بزرگترین کارخانه تولید پروتئین های گیاهی را در آمریکای شمالی خواهد ساخت. بر این اساس، چنین سرمایه گذاری و نوآوری در سطح جهانی دنبال می شود

چشم انداز رقابتی - 10 بازیکن برتر بازار

برخی از بازیگران اصلی فعال در بازار جهانی غذای گیاهی عبارتند از Tofurky، Quorn foods Inc.، Amy's kitchen، Archer Daniel's Midland، Claudron Foods، Morning Star Farms، Sweet Earth Foods، Impossible Foods، Maple Leaf food و Beyond Burgers. این شرکت‌ها استراتژی‌های رشد متعددی از جمله راه‌اندازی محصولات نوآورانه، سرمایه‌گذاری در تحقیق و توسعه، مشارکت، ادغام و غیره را برای حفظ در بازار رو به رشد مواد غذایی گیاهی اتخاذ کرده‌اند.

دلایل خرید (گزارش تحقیق ارائه می کند):

  • اندازه بازار فعلی و آینده از 2018 تا 2025 از نظر ارزش (دلار آمریکا)
  • تجزیه و تحلیل ترکیبی تحقیقات ثانویه عمیق و ورودی از تحقیقات اولیه از طریق رهبران نظرات کلیدی صنعت
  • تجزیه و تحلیل جزئیات تاثیر مواد غذایی گیاهی بر انسان و محیط زیست
  • تجزیه و تحلیل تغییرات منطقه ای و تغییر روند گوشت خواری
  • بررسی سریع عملکرد کلی صنعت در یک نگاه
  • تجزیه و تحلیل عمیق بازیگران کلیدی صنعت
  • تجزیه و تحلیل دقیق چارچوب نظارتی، محرک ها، محدودیت ها، روندهای کلیدی و فرصت های حاکم در صنعت
  • بررسی جذابیت صنعت با کمک تحلیل نیروهای پنج گانه پورتر
  • این مطالعه به طور جامع بازار را در بخش‌ها و زیربخش‌های مختلف بازار جهانی غذای گیاهی پوشش می‌دهد
  • منطقه تحت پوشش: آمریکای شمالی، اروپا، آسیا و اقیانوسیه و بقیه جهان

گزینه های سفارشی سازی:

بازار غذای گیاهی را می توان برای مناطق مختلف در سطح جهانی و همچنین در سطح کشور سفارشی کرد. علاوه بر این، UMI درک می کند که شما ممکن است نیاز کسب و کار خود را داشته باشید، از این رو ما نیز راه حل های کاملا سفارشی را برای مشتریان ارائه می دهیم.

همچنین می توانید بخش هایی از این گزارش را خریداری کنید. آیا می خواهید یک بخش را بررسی کنید
لیست قیمت؟

  1.1تعریف بازار
  1.2هدف مطالعه
  1.3محدودیت 
  1.4سهامداران 
  1.5ارز مورد استفاده در گزارش
  1.6محدوده مطالعه بازار غذای گیاهی
  2.1روش تحقیق برای مطالعه بازار غذای گیاهی
   2.1.1هدف اصلی مطالعه بازار غذای گیاهی
  3.1دید کلی
   3.1.1چارچوب نظارتی آمریکای شمالی برای غذاهای گیاهی
   3.1.2چارچوب نظارتی اروپا برای غذاهای گیاهی
   3.1.3چارچوب نظارتی APAC برای غذاهای گیاهی
   3.1.4بقیه چارچوب نظارتی جهانی برای غذاهای گیاهی
  6.1معرفی 
  6.2پویا بازار
   6.2.1درایورهای بازار
    6.2.1.1افزایش قدرت خرید مصرف کنندگان
    6.2.1.2پوشش رسانه ای قابل توجه و نفوذ تلفن های هوشمند
    6.2.1.3افزایش آگاهی مصرف کننده و مصرف کننده آگاه به سلامت
    6.2.1.4اثرات زیست محیطی لبنیات و فرآورده های گوشتی
    6.2.1.5گسترش دامنه مواد و طعم ها
    6.2.1.6افزایش پشتیبانی از غذاهای مارک دار گیاهی از سوپرمارکت ها
   6.2.2روند اصلی در بازار مواد غذایی مبتنی بر گیاه
    6.2.2.1استفاده از آووکادو
    6.2.2.1گیاهی پنیر
    6.2.2.2گوشت مصنوعی
    6.2.2.3مواد غذایی غنی شده
   6.2.3مطالعه موردی 1- نکات مثبت رژیم غذایی گیاهی
    6.2.3.1برخی از روندهای دیگر در صنعت غذا و نوشیدنی مشاهده شد
     6.2.3.1.1بازیگران مستقر صنعت در حال تجدید نظر در استراتژی خود
     6.2.3.1.2مدل کسب و کار مستقیم به مصرف کننده (D2C)
   6.2.4محدودیت بازار
    6.2.4.1تاثیر تغییر شرایط آب و هوایی مزارع
    6.2.4.2مصرف کنندگان از طعم سنتی لبنیات و فرآورده های گوشتی دور می شوند
    6.2.4.3اولویت قابل توجه برای پروتئین حیوانی
   6.2.5فرصت
    6.2.5.1افزایش تقاضا برای محصولات طبیعی و ارگانیک
     6.2.5.1.1کشاورزی ارگانیک: شاخص های کلیدی و کشورهای برتر، 2015
    6.2.5.2افزایش مصرف گرایی اخلاقی
    6.2.5.3افزایش نوآوری در صنایع غذایی
  7.1دید کلی
  7.2دام و اثرات زیست محیطی
  7.3مزایای محصولات گیاهی نسبت به محصولات دامی
   7.3.1مقایسه تاثیر گوشت گیاهی و گوشت حیوانی
   7.3.1مطالعه موردی 2- استفاده از ضد میکروبی در حیوانات غذایی نشان دهنده یک خطر سیستمیک است
  7.4رژیم غذایی گیاهی و سلامت انسان
   7.4.1نمایش تصویری از چهره در حال تغییر جهان
  7.5تغییرات منطقه ای- روندهای خوردن گوشت
   7.5.1آمار کلیدی کشوری در مورد رژیم غذایی گیاهی، اخیراً در دسترس است
  7.6روند گوشت های گیاهی- نقش تولیدکنندگان مواد غذایی
   7.6.1غذاهای غیر ممکن
   7.6.2تیسون غذا
   7.6.3غذاهای کرافت
   7.6.4لانه کردن

 

  8.1دید کلی
   8.1.1تحلیل سمت عرضه و تقاضا
    8.1.1.1برترین استراتژی های برنده
     8.1.1.1.1معرفی محصولات برتر
     8.1.1.1.2برترین سرمایه گذاری ها
     8.1.1.1.3کسب و همکاری های برتر
   8.1.2تحلیل زنجیره ارزش
    8.1.2.1زنجیره های ارزش برای غذای گیاهی: نمونه هایی در عمل
   8.1.3مطالعه موردی 2- غذاهای غیرممکن
   8.1.4مطالعه موردی 3- پیتزای پاپا جان
  9.1دید کلی
   9.1.1جایگزین های لبنی مبتنی بر گیاه
   9.1.2تغذیه مبتنی بر گیاه
   9.1.3جایگزین های گوشتی گیاهی
  10دید کلی
   10.1.1مکمل های گیاهی و پودرهای تغذیه ای
   10.1.2نوشیدنی های گیاهی
   10.1.3نانوایی و تنقلات مبتنی بر گیاه
   10.1.4صبحانه و غلات گیاهی
   10.1.5تغذیه نوزادان بر پایه گیاه
    10.1.5.1حقایق کلیدی در مورد تغذیه نوزادان مبتنی بر گیاه
   10.1.6سایر غذاهای گیاهی
  11دید کلی
   11.1.1پروتئین سویا
   11.1.2پروتئین نخود
    11.1.2.1حقایق کلیدی در مورد مقایسه پروتئین نخود و پروتئین سویا
   11.1.3پروتئین گندم
   11.1.1دیگران
  12دید کلی
  12بازار غذای گیاهی آمریکای شمالی (2018-2025)
   12.2.1بازار غذای گیاهی آمریکای شمالی، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
   12.2.2بازار غذای گیاهی آمریکای شمالی، بر اساس کاربرد
   12.2.3بازار غذای گیاهی آمریکای شمالی، توسط منبع
   12.2.4بازار غذای گیاهی آمریکای شمالی، بر پایه کشور
    12.2.4.1بازار غذای گیاهی ایالات متحده
     12.2.4.1.1بازار غذای گیاهی ایالات متحده، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.2.4.1.2بازار غذای گیاهی ایالات متحده، بر اساس برنامه
     12.2.4.1.3بازار غذای گیاهی ایالات متحده، توسط منبع
    12.2.4.2بازار غذای گیاهی کانادا
     12.2.4.2.1بازار غذای گیاهی کانادا، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.2.4.2.2بازار غذای گیاهی کانادا، بر اساس برنامه
     12.2.4.2.3بازار غذای گیاهی کانادا، توسط منبع
    12.2.4.3بازار غذای گیاهی مکزیک
     12.2.4.3.1بازار غذای گیاهی مکزیک، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.2.4.3.2بازار مواد غذایی مبتنی بر گیاه مکزیک، بر اساس برنامه
     12.2.4.3.3بازار غذای گیاهی مکزیک، توسط منبع
    12.2.4.4بقیه بازار غذای گیاهی آمریکای شمالی
     12.2.4.4.1بقیه بازار مواد غذایی گیاهی NA، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.2.4.4.2بقیه بازار مواد غذایی گیاهی NA، بر اساس برنامه
     12.2.4.4.3بقیه بازار غذای گیاهی NA، توسط منبع
  12بازار غذای گیاهی اروپا (2018-2025)
   12.3.1بازار غذای گیاهی اروپا، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
   12.3.2بازار غذای گیاهی اروپا، بر اساس کاربرد
   12.3.3بازار غذای گیاهی اروپا، توسط منبع
   12.3.4بازار غذای گیاهی اروپا، بر پایه کشور
    12.3.4.1بازار غذای گیاهی آلمان
     12.3.4.1.1بازار غذای گیاهی آلمان، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.3.4.1.2بازار غذای گیاهی آلمان، بر اساس کاربرد
     12.3.4.1.3بازار غذای گیاهی آلمان، توسط منبع
    12.3.4.2بازار غذای گیاهی انگلستان
     12.3.4.2.1مطالعه موردی 4- بیمارستان آموزشی سلطنتی بلکبرن، انگلستان
     12.3.4.2.2بازار غذای گیاهی بریتانیا، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.3.4.2.3بازار غذای گیاهی بریتانیا، بر اساس کاربرد
     12.3.4.2.4بازار غذای گیاهی بریتانیا، توسط منبع
    12.3.4.3بازار غذای گیاهی فرانسه
     12.3.4.3.1بازار غذای گیاهی فرانسه، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.3.4.3.2بازار غذای گیاهی فرانسه، بر اساس برنامه
     12.3.4.3.3بازار غذای گیاهی فرانسه، توسط منبع
    12.3.4.4بازار مواد غذایی گیاهی بقیه اروپا
     12.3.4.4.1بقیه بازار غذای گیاهی اتحادیه اروپا، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.3.4.4.2بقیه بازار مواد غذایی گیاهی اتحادیه اروپا، بر اساس برنامه
     12.3.4.4.3بقیه بازار مواد غذایی گیاهی اتحادیه اروپا، توسط منبع
  12بازار غذای گیاهی APAC (2018-2025)
   12.4.1حقایق کلیدی در مورد بازار غذای گیاهی آسیا و اقیانوسیه
   12.4.2بازار غذای گیاهی آسیا-اقیانوسیه، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
   12.4.3بازار غذای گیاهی آسیا-اقیانوسیه، بر اساس کاربرد
   12.4.4بازار غذای گیاهی آسیا و اقیانوسیه، توسط منبع
   12.4.5بازار غذای گیاهی آسیا-اقیانوسیه، بر پایه کشور
    12.4.5.1بازار غذای گیاهی چین
     12.4.5.1.1بازار غذای گیاهی چین، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.4.5.1.2بازار غذای گیاهی چین، بر اساس کاربرد
     12.4.5.1.3بازار غذای گیاهی چین، توسط منبع
    12.4.5.2بازار غذای گیاهی استرالیا
     12.4.5.2.1بازار غذای گیاهی استرالیا، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.4.5.2.2بازار غذای گیاهی استرالیا، بر اساس برنامه
     12.4.5.2.3بازار غذای گیاهی استرالیا، توسط منبع
    12.4.5.3بازار غذای گیاهی هند
     12.4.5.3.1بازار غذای گیاهی هند، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.4.5.3.2بازار غذای گیاهی هند، بر اساس کاربرد
     12.4.5.3.3بازار غذای گیاهی هند، توسط منبع
    12.4.5.4بازار مواد غذایی گیاهی سنگاپور
     12.4.5.4.1بازار غذای گیاهی سنگاپور، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.4.5.4.2بازار غذای گیاهی سنگاپور، بر اساس برنامه
     12.4.5.4.3بازار غذای گیاهی سنگاپور، توسط منبع
    12.4.5.5بقیه بازار مواد غذایی گیاهی آسیا و اقیانوسیه
     12.4.5.5.1بقیه بازار غذای گیاهی APAC، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
     12.4.5.5.2بقیه بازار غذای گیاهی APAC، بر اساس برنامه
     12.4.5.5.3بقیه بازار غذای گیاهی APAC، توسط منبع
  13بقیه بازار غذای گیاهی جهان (2018-2025)
   12.5.1ROW بازار غذای گیاهی، بر اساس محصول 2019-2025 (میلیون دلار آمریکا)
   12.5.2ROW بازار مواد غذایی مبتنی بر گیاه، بر اساس برنامه
   12.5.3ROW بازار غذای گیاهی، توسط منبع
  13تجزیه و تحلیل پنج نیروی پورتر
   13.1.1قدرت چانه زنی خریدار
   13.1.2قدرت چانه زنی تامین کننده
   13.1.3تهدید تازه واردها
   13.1.4در دسترس بودن جایگزین
   13.1.5رقابت صنعت
  13تجزیه و تحلیل سهم بازار مواد غذایی گیاهی، 2018
  14غذاهای شیرین زمین
   14.1.1حقایق اصلی 
   14.1.2شرح کسب و کار
   14.1.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   14.1.4استراتژی رشد
   14.1.5تجزیه و تحلیل SWOT
   14.1.6پیشرفت های اخیر
    14.1.6.1راه اندازی محصول
    14.1.6.2گسترش و سرمایه گذاری کسب و کار Sweet Earth Foods
    14.1.6.3ادغام و مالکیتها
  14غذاهای Quorn 
   14.2.1حقایق اصلی 
   14.2.2شرح کسب و کار
   14.2.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   14.2.4استراتژی رشد
   14.2.5بینش های کلیدی در مورد کاهش اثرات زیست محیطی-
   14.2.6تاثیر غذای کورن
   14.2.7تجزیه و تحلیل SWOT
   14.2.8پیشرفت های اخیر
    14.2.8.1عرضه ی کالا
    14.2.8.2مشارکت
    14.2.8.3گسترش کسب و کار و سرمایه گذاری
  14Amy's Kitchen, Inc
   14.3.1حقایق اصلی 
   14.3.2شرح کسب و کار
   14.3.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   14.3.4استراتژی رشد
   14.3.5تجزیه و تحلیل SWOT
   14.3.6پیشرفت های اخیر
    14.3.6.1راه اندازی محصول
    14.3.6.2همکاری
    14.3.6.3گسترش کسب و کار و سرمایه گذاری
  14میدلند آرچر دانیل
   14.4.1حقایق اصلی 
   14.4.2شرح کسب و کار
   14.4.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   14.4.4استراتژی رشد
   14.4.5تجزیه و تحلیل SWOT
   14.4.6مالی کلیدی
    14.4.6.1تقسیم درآمد، بر اساس منطقه و بخش
   14.4.7پیشرفت های اخیر
    14.4.7.1راه اندازی محصول
    14.4.7.2همکاری
    14.4.7.3گسترش کسب و کار و سرمایه گذاری
    14.4.7.4ادغام و اکتساب
  15غذاهای دیگ
   14.5.1حقایق اصلی 
   14.5.2شرح کسب و کار
   14.5.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   14.5.4استراتژی رشد
   14.5.5تجزیه و تحلیل SWOT
   14.5.6پیشرفت های اخیر
    14.5.6.1توسعه کسب و کار
  15مزارع ستاره صبح
   14.6.1حقایق اصلی 
   14.6.2شرح کسب و کار
   14.6.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   14.6.4استراتژی رشد
   14.6.5تجزیه و تحلیل SWOT
   14.6.6پیشرفت های اخیر
    14.6.6.1عرضه ی کالا
    14.6.6.2توسعه کسب و کار
  15شرکت فراتر از گوشت
   14.7.1حقایق اصلی 
   14.7.2شرح کسب و کار
   14.7.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   14.7.4استراتژی رشد
   14.7.5تجزیه و تحلیل SWOT
   14.7.6کلیدهای مالی (2018-2019)
    14.7.6.1تقسیم درآمد، بر اساس منطقه و بخش
   14.7.7پیشرفت های اخیر
    14.7.7.1عرضه ی کالا
    14.7.7.2همکاری
    14.7.7.3توسعه کسب و کار
  15غذای غیرممکن، با مسئولیت محدود
   14.8.1حقایق اصلی 
   14.8.1شرح کسب و کار
   14.8.2محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   14.8.3استراتژی رشد
   14.8.4تجزیه و تحلیل SWOT
   14.8.5پیشرفت های اخیر
    14.8.5.1گسترش کسب و کار و سرمایه گذاری
  15غذای برگ افرا
   14.9.1حقایق اصلی 
   14.9.2شرح کسب و کار
   14.9.3پیشنهادات برند
   14.9.4استراتژی رشد
   14.9.5تجزیه و تحلیل SWOT
   14.9.6کلیدهای مالی (2014-2018)
    14.9.6.1تقسیم درآمد
   14.9.7پیشرفت های اخیر
    14.9.7.1عرضه ی کالا
    14.9.7.2همکاری
    14.9.7.3گسترش کسب و کار و سرمایه گذاری
    14.9.7.4ادغام و اکتساب
  14.10Tofurky  
   14.10.1حقایق اصلی 
   14.10.2شرح کسب و کار
   14.10.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   14.10.4استراتژی رشد
   14.10.5تجزیه و تحلیل SWOT
   14.10.6پیشرفت های اخیر
    14.10.6.1عرضه ی کالا
    14.10.6.2گسترش کسب و کار و سرمایه گذاری
  15.1الفوح  
   15.1.1حقایق اصلی 
   15.1.2شرح کسب و کار
   15.1.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   15.1.4برندهای جهانی Al Foah
   15.1.5دسترسی جهانی به الفوح
   15.1.6پیشرفت های اخیر
  15.2کارخانه خرما البرکه
   15.2.1حقایق اصلی 
   15.2.2شرح کسب و کار
   15.2.3دسترسی جهانی به خرماهای البرکه
   15.2.4محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   15.2.5ظرفیت تولید سالانه میوه خرمای کارخانه خرما البرکه
   15.2.6پیشرفت های اخیر
  15.3تعاونی خرماداران حدیکلیم
   15.3.1حقایق اصلی 
   15.3.2شرح کسب و کار
   15.3.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   15.3.4دسترسی جهانی تعاونی خرما کاران Hadiklaim
   15.3.5پیشرفت های اخیر
  15.4خرمای مقادی 
   15.4.1حقایق اصلی 
   15.4.2شرح کسب و کار
   15.4.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   15.4.4محل های صادراتی خرمای مقادی
   15.4.5توسعه اخیر
  15.5خرمای حیفا 
   15.5.1حقایق اصلی 
   15.5.2شرح کسب و کار
   15.5.3خرما فرآیند تولید خرمای حیفا
   15.5.4محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   15.5.5توسعه اخیر
  15.6خرمای پادشاهی 
   15.6.1حقایق اصلی 
   15.6.2شرح کسب و کار
   15.6.3مزارع و کارخانه خرمای پادشاهی
   15.6.4محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   15.6.5پیشرفت های اخیر
  15.7کارخانه خرمای شارجه
   15.7.1حقایق اصلی 
   15.7.2شرح کسب و کار
   15.7.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   15.7.4محل های صادراتی کارخانه خرمای شارجه
   15.7.5پیشرفت های اخیر
  15.8خرمای صحرا 
   15.8.1حقایق اصلی 
   15.8.2شرح کسب و کار
   15.8.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   15.8.4مکان های صادراتی خرمای صحرا
  15.9خرمای امارات 
   15.9.1حقایق اصلی 
   15.9.2شرح کسب و کار
   15.9.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   15.9.4مکان های صادراتی خرماهای امارات
   15.9.5پیشرفت های اخیر
  15.1شرکت خرما آل محمدیه
   15.10.1حقایق اصلی 
   15.10.2شرح کسب و کار
   15.10.3محصولات/خدمات کلیدی پیشنهادات
   15.10.4محل های صادراتی شرکت خرما آل محمدیه
   15.10.5پیشرفت های اخیر

روش تحقیق

تجزیه و تحلیل بازار تاریخی، تخمین بازار فعلی و پیش‌بینی بازار آینده برای بازار غذای گیاهی، سه گام اصلی برای ایجاد و تجزیه و تحلیل بازار کلی بخش غذای گیاهی در سطح جهان بود. تحقیقات ثانویه جامعی برای جمع آوری بازار تاریخی فناوری و برآورد کلی بازار فعلی انجام شد. ثانیاً، برای اعتبار بخشیدن به این بینش ها، یافته ها و مفروضات متعددی در نظر گرفته شد. علاوه بر این، مصاحبه های اولیه جامع با کارشناسان صنعت در سراسر زنجیره ارزش بازار غذای گیاهی انجام شد. پس از تمام مفروضات، اندازه بازار و اعتبار اعداد بازار از طریق مصاحبه های اولیه، رویکرد از بالا به پایین برای پیش بینی اندازه بازار کامل بازار جهانی غذای گیاهی استفاده شد. پس از آن، روش‌های تقسیم بازار و مثلث‌بندی داده‌ها برای تخمین و تجزیه و تحلیل اندازه بازار بخش‌ها و زیربخش‌های بخش اتخاذ شد. روش شناسی تفصیلی در زیر توضیح داده شده است:

تجزیه و تحلیل اندازه بازار تاریخی

مرحله 1: مطالعه عمیق منابع ثانویه:

مطالعه ثانویه دقیق برای به دست آوردن اندازه بازار تاریخی بخش جهانی غذای گیاهی از طریق منابع داخلی شرکت انجام شد. گزارش سالانه و صورت های مالی بازیکنان برتر، ارائه عملکرد، بیانیه های مطبوعاتی و غیره و منابع خارجی از جمله مجلات، اخبار و مقالات، انتشارات دولتی، داده های اقتصادی، انتشارات رقبا، گزارش های بخش، انتشارات نهادهای نظارتی، سازمان های استاندارد ایمنی، پایگاه داده شخص ثالث و سایر نشریات معتبر. برای جمع آوری داده های اقتصادی، از منابعی مانند بانک جهانی، صندوق بین المللی پول، تجارت اقتصاد و غیره استفاده شد.

مرحله 2: تقسیم بندی بازار:

پس از به دست آوردن اندازه بازار تاریخی کل بازار، تجزیه و تحلیل ثانویه دقیق برای جمع آوری بینش های تاریخی بازار و اشتراک گذاری برای بخش ها و زیربخش های مختلف برای بخش جهانی غذای گیاهی انجام شد. بخش‌های اصلی موجود در گزارش بر اساس محصول، برنامه کاربردی و منبع هستند. تجزیه و تحلیل بیشتر همچنین برای بخش های فرعی از بخش های عمده بازار جهانی غذای گیاهی انجام شد.

مرحله 3: تحلیل عاملی:

پس از به دست آوردن اندازه بازار تاریخی بخش ها و زیربخش های مختلف، به تفصیل تحلیل عاملی برای تخمین اندازه بازار فعلی غذای گیاهی در سطح جهان انجام شد. تجزیه و تحلیل عاملی با استفاده از متغیرهای وابسته و مستقل مانند ذائقه و ترجیح مصرف کننده برای غذای گیاهی، تمایل مصرف کننده به خرید چنین مواد غذایی و غیره انجام شد. روندهای تاریخی بازار جهانی غذای گیاهی و تأثیر سال به سال آن بر اندازه و سهم بازار در گذشته اخیر مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. سناریوی سمت تقاضا و عرضه نیز به طور کامل مورد مطالعه قرار گرفت.

تخمین و پیش‌بینی اندازه فعلی بازار

اندازه بازار فعلی: بر اساس بینش های عملی از 3 مرحله بالا، به اندازه بازار فعلی، بازیگران کلیدی در برنامه ها و بازارهای اصلی، سهم بازار این بازیگران، زنجیره تامین صنعت و زنجیره ارزش صنعت رسیدیم. تمام درصد سهام مورد نیاز تقسیم شد و تفکیک بازار با استفاده از رویکرد ثانویه فوق تعیین شد و از طریق مصاحبه اولیه تأیید شد.

تخمین و پیش بینی: برای تخمین و پیش‌بینی بازار، وزن به عوامل مختلفی از جمله پویایی بازار مانند محرک‌ها و روندها، محدودیت‌ها و فرصت‌ها اختصاص داده شد. پس از تجزیه و تحلیل این عوامل، تکنیک‌های پیش‌بینی مربوطه یعنی پایین به بالا/بالا به پایین برای رسیدن به پیش‌بینی بازار مربوط به سال 2025 برای بخش‌ها و زیربخش‌های مختلف در مناطق/کشورهای مختلف اعمال شد. روش تحقیق اتخاذ شده برای تخمین اندازه بازار شامل موارد زیر است:

  • اندازه بازار صنعت، از نظر ارزش و میزان پذیرش غذای گیاهی
  • همه درصد سهام، انشعاب و تفکیک بخش‌ها و زیربخش‌های بازار
  • بازیگران کلیدی در برنامه ها و بازارهای اصلی و همچنین سهم بازار هر بازیکن. همچنین، استراتژی‌های رشد اتخاذ شده توسط این بازیگران برای رقابت در بازار مواد غذایی گیاهی در حال رشد

اندازه بازار و اعتبارسنجی سهم

تحقیقات اولیه: مصاحبه های عمیق با رهبران نظرات کلیدی (KOLs) از جمله مدیران سطح بالا (CXO/VPs، رئیس فروش، رئیس بازاریابی، رئیس عملیاتی، و رئیس منطقه ای و غیره) انجام شد. یافته های پژوهش اولیه خلاصه شد و تجزیه و تحلیل آماری برای اثبات فرضیه بیان شده انجام شد. ورودی تحقیقات اولیه با یافته های ثانویه ادغام شد و از این رو اطلاعات را به بینش های عملی تبدیل کرد.

تقسیم شرکت کنندگان اولیه

مهندسی بازار

روش مثلث‌سازی داده‌ها برای تکمیل فرآیند کلی مهندسی بازار و به دست آوردن اعداد آماری دقیق از هر بخش و زیربخش مربوط به بازار غذای گیاهی استفاده شد. داده‌ها پس از مطالعه پارامترها و روندهای مختلف در کاربرد غذاهای گیاهی مانند نوشیدنی‌ها، نانوایی و تنقلات، غلات صبحانه، تغذیه نوزادان و سایر کاربردها به بخش‌ها و زیربخش‌ها تقسیم شدند. علاوه بر این، منبع غذاهای گیاهی نیز مورد توجه قرار گرفت که شامل پروتئین سویا، پروتئین گندم و پروتئین نخود بود. جدای از این، مناطق عمده جهان از جمله آمریکای شمالی، اروپا، آسیا و اقیانوسیه و سایر نقاط جهان مورد توجه قرار گرفتند.

هدف اصلی مطالعه جهانی بازار غذای گیاهی

روند بازار فعلی و آتی بازار جهانی غذای گیاهی در این مطالعه مشخص شده است. سرمایه‌گذاران می‌توانند بینش‌های استراتژیک را برای مبنای اختیار خود برای سرمایه‌گذاری از تحلیل‌های کمی و کیفی انجام‌شده در مطالعه به دست آورند. روندهای فعلی و آتی بازار جذابیت کلی بازار را تعیین می‌کند و بستری را برای شرکت‌کنندگان صنعتی فراهم می‌کند تا از بازار دست‌نخورده برای بهره‌برداری به‌عنوان یک مزیت محرک اول بهره‌مند شوند. سایر اهداف کمی مطالعات عبارتند از:

  • اندازه بازار فعلی و پیش بینی شده بخش غذای گیاهی را از نظر ارزش تجزیه و تحلیل کنید
  • اندازه بازار فعلی و پیش بینی شده بخش ها و زیربخش های مختلف بازار جهانی غذای گیاهی را تجزیه و تحلیل کنید. بخش‌های مطالعه شامل کاربرد، محصول و منبع است
  • تعریف و توصیف فن آوری ها و پروتکل های مورد استفاده در بازار غذای گیاهی
  • خطر احتمالی مرتبط با محصول را پیش بینی کنید
  • تحلیل مشتری و رقیب و غیره
  • تعریف و تجزیه و تحلیل مقررات دولتی برای بازار غذای گیاهی در مناطق مختلف
  • اندازه بازار فعلی و پیش بینی شده بازار جهانی غذای گیاهی را بر حسب ارزش برای مناطق تجزیه و تحلیل کنید.
  • تعریف و تجزیه و تحلیل چشم انداز رقابتی بازار جهانی غذای گیاهی و استراتژی های رشد اتخاذ شده توسط بازیگران بازار برای حفظ در بازار در حال رشد