Marché de l'automatisation alimentaire
L'automatisation est le progrès de la technologie et son utilisation pour gérer et suivre la création et la livraison d'une large gamme de biens et de services. Elle remplace les tâches qui étaient auparavant effectuées par des personnes. Dans le secteur de l'alimentation et des boissons, l'expression "automatisation alimentaire" désigne une méthode automatisée de production, de transformation et de conditionnement des produits alimentaires. En accélérant le conditionnement des produits alimentaires dans le secteur de la transformation alimentaire, l'automatisation alimentaire améliore la cohérence de la qualité, réduit les temps de prélèvement et de manipulation et augmente la productivité. La mise en œuvre de l'automatisation alimentaire dans le secteur alimentaire a été motivée par l'augmentation de la demande de rentabilité, de qualité et de production alimentaire. L'automatisation rationalise le processus de conditionnement des aliments, qui comprend le tri et le classement, l'emballage et les opérations de gestion des aliments.
Marché mondial de l'automatisation alimentaire
Le marché de l'automatisation alimentaire devrait croître à un TCAC de 9,5 % de 2022 à 2027 pour atteindre 29,4 milliards de dollars d'ici 2027. En raison de l'introduction de solutions automatisées et de solutions de gestion dans les installations de transformation des aliments et des boissons, ce secteur se développe rapidement. L'excellente efficacité et les avantages en termes de main-d'œuvre et de gain de temps des solutions de contrôle au niveau de l'usine et de l'entreprise sont à l'origine de leurs taux de mise en œuvre élevés. Afin de tirer parti de la robotique et des solutions connectées qui contribuent à une productivité élevée par rapport aux processus traditionnels à forte intensité de main-d'œuvre, les industries utilisatrices finales, notamment les entreprises de boissons, de produits laitiers et de transformation des aliments, investissent de plus en plus dans les technologies d'automatisation alimentaire. Les normes industrielles stipulent également que, afin de maintenir une qualité et une productivité élevées, des solutions automatisées sont nécessaires en raison de l'évolution des demandes des consommateurs et de la nécessité d'une qualité alimentaire constante. Le marché de l'automatisation alimentaire est stimulé par ces éléments, ainsi que par le pouvoir de dépenser des consommateurs en outils de robotique et de gestion d'entreprise.
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La mise en œuvre de solutions de traitement et de conditionnement des aliments et des boissons techniquement avancées stimule la croissance du marché
L'efficacité et la productivité ont augmenté grâce à l'adoption de technologies automatisées et d'initiatives de numérisation dans les installations de transformation des aliments et des boissons. Par conséquent, afin d'accroître l'efficacité opérationnelle et de tirer parti des opportunités du marché, les principales entreprises du secteur des aliments et des boissons mettent l'accent sur l'investissement dans la numérisation. L'utilisation de technologies sophistiquées, notamment le cloud, les capteurs, la virtualisation, les réseaux de communication, la robotique et l'internet industriel des objets, a permis de restructurer la chaîne de valeur (IIoT). L'utilisation de technologies de pointe telles que l'IdO, la chaîne de blocs, l'analyse et l'IA s'est développée en réponse à la demande croissante d'aliments et de boissons frais, biologiques et nutritifs, ce qui rationalise encore le processus et garantit une augmentation des ventes.
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Les économies à croissance rapide, un pouvoir d'achat plus important et une sensibilisation accrue à la nutrition et à la santé stimulent la consommation intérieure. La classe moyenne devrait atteindre 4,9 milliards de personnes dans le monde d'ici 2030, cette tendance devrait donc se poursuivre. En 2030, 65 % de la population mondiale de la classe moyenne résidera en Asie, ce qui représentera la majorité de cette augmentation.
Conclusion
L'automatisation ou l'avantage des technologies sont des bénédictions, elles ont facilité les choses pour toutes les industries et donc pour l'industrie alimentaire. En ce qui concerne l'automatisation du marché alimentaire, la production, la transformation et le conditionnement des produits alimentaires sont devenus beaucoup plus faciles et rapides. Au fur et à mesure que la technologie se développera, il y aura toujours des changements sur ce marché.
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