“Révolutionner l'industrie agroalimentaire : l'essor de la robotique et de l'automatisation”
Aperçu
La technologie joue un rôle essentiel dans le processus de production et de livraison des aliments. Les fabricants utilisent de plus en plus la robotique et le traitement des données pour simplifier le processus de fabrication des aliments. La robotique peut considérablement améliorer l'emballage, prolonger la durée de conservation et améliorer la sécurité alimentaire. La robotique, les machines, les drones et l'impression 3D ont rendu la production alimentaire plus simple et plus innovante.
Les fabricants de produits alimentaires et de boissons utilisent l'automatisation et la robotique pour faire face aux pénuries de main-d'œuvre et suivre le rythme de la croissance et du commerce électronique à forte intensité de main-d'œuvre. Le secteur de l'alimentation et des boissons évolue continuellement de la production à la livraison, c'est donc un processus complexe qui doit se dérouler sans heurts pour répondre à la demande des consommateurs.
Les fabricants et les épiciers de produits alimentaires et de boissons trouvent de nouvelles façons d'augmenter leurs ventes, en ligne et hors ligne. La robotique contribue à alléger une partie de la charge de travail des employés et à améliorer l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement en produits alimentaires et de boissons.
Avantages de l'utilisation de la robotique dans l'industrie agroalimentaire
Croissance du marché de la robotique dans l'industrie agroalimentaire
Le marché mondial des robots alimentaires et de boissons était évalué à 2 047,3 millions de dollars en 2020 et devrait atteindre 5 787,9 millions de dollars d'ici 2031, avec un TCAC de 10,4 % de 2022 à 2031. Diverses avancées technologiques dans de nombreux domaines ont fait des robots de fiction une réalité. La demande croissante d'une productivité accrue a entraîné une augmentation de l'utilisation de robots pour automatiser les tâches, ce qui en fait partie intégrante de diverses industries.
En raison de la population croissante et de l'augmentation de la productivité dans la transformation des aliments, il existe une augmentation considérable de la demande de robots alimentaires. Le marché des robots alimentaires devrait également bénéficier de la hausse des investissements dans l'automatisation dans l'industrie alimentaire.
Développement récent de la robotique dans l'industrie agroalimentaire
Tendances récentes et futures de la robotique dans l'industrie agroalimentaire
Cuisine fantôme – La cuisine fantôme fait partie d'un tout nouveau modèle commercial pour les fabricants de produits alimentaires, accéléré pendant la pandémie de Covid-19. La cuisine fantôme est optimisée pour la livraison plutôt que pour les clients assis ou les plats à emporter traditionnels. De l'emballage et de la palettisation à la préparation proprement dite des aliments dans des cuisines fantômes entièrement automatisées, les robots peuvent être utilisés partout.
Application de robots collaboratifs – La facilité de programmation des robots collaboratifs permet aux fabricants de produits alimentaires et de boissons de s'adapter rapidement aux nouvelles exigences en matière de produits et de livraison. Les bras robotiques collaboratifs peuvent être reprogrammés, déplacés et réutilisés, de sorte que même les petites installations peuvent faire fonctionner plusieurs lignes ou passer de la production à l'emballage sur la même surface.
Suivi des stocks basé sur le nuage – L'utilisation de capteurs intelligents pour suivre les produits réduit la complexité et rend les livraisons plus rapides et plus flexibles. Des temps de réaction courts et des mesures fiables et précises permettent d'optimiser les processus et d'économiser de l'énergie, du temps et des efforts.
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Conclusion
La mise en œuvre de la robotique dans la fabrication des aliments présente de nombreux avantages, notamment une réduction des erreurs humaines et du gaspillage de produits abondants, une réduction des coûts de stockage/livraison et de transport, un service plus rapide, la recherche vocale et une personnalisation accrue pour faciliter la commande. L'utilisation de la robotique et de l'IA dans l'industrie des produits alimentaires et des boissons devient de plus en plus importante, les entreprises collaborant pour co-développer des technologies qui facilitent la recherche, la fabrication et la distribution.
Au cours des 20 prochaines années, de nombreuses activités humaines liées à la transformation, à l'emballage et à la livraison des aliments seront entièrement automatisées. La robotique est utilisée là où elle est techniquement et économiquement judicieuse. Les tâches complexes sont automatisées et les robots collaboratifs travaillent aux côtés des humains. Les robots deviennent plus intelligents et communiquent plus efficacement entre eux. Tout comme les ordinateurs et les téléphones mobiles sont devenus populaires ces dernières années, les robots ont le potentiel de devenir omniprésents dans l'industrie alimentaire et dans nos vies.
Auteur : Suryansh Verma