Le marché mondial des articles de boulangerie devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique devrait connaître la plus forte croissance.

Le marché mondial des articles de cuisson devrait croître de manière significative d'ici 2027, avec un TCAC raisonnable d'environ 5 % au cours de la période de prévision (2021-2027).

L'augmentation du revenu disponible, le nombre croissant de professionnels en activité, ainsi que le rythme de vie trépidant, entraînent une demande croissante d'aliments prêts à consommer et de repas pris à l'extérieur. Par conséquent, le nombre de restaurants, de QSR et de cafés connaît une forte augmentation, et le marché des articles de cuisson est également en hausse. Selon Statista, la taille du marché de la restauration rapide dans le monde a augmenté de façon constante chaque année. En 2019, le secteur était évalué à environ 875,26 milliards de dollars américains, ce qui reflète une augmentation par rapport à la taille de l'année précédente, qui était de 862,58 milliards de dollars américains. Cependant, en raison des restrictions de confinement mises en œuvre dans le monde entier pour minimiser la propagation du coronavirus, le secteur devrait connaître un déclin en 2020.

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La croissance du marché des articles de cuisson à travers le monde est attribuée à l'augmentation des dépenses par habitant des consommateurs en alimentation dans le monde entier, ce qui a incité de nombreux consommateurs à adopter des modes de cuisson rapides, pratiques et sains qui nécessitent moins de temps de cuisson, comme la cuisson au four et au gril. En 2019, le Japon a les dépenses par habitant les plus élevées en alimentation, soit 4 417,5 USD par personne, suivi par l'Australie, le Canada et la France avec des dépenses par personne de 3 003,6 USD, 2 986,9 USD et 2 983,4 USD, respectivement. Cela a augmenté la demande d'articles de cuisson dans les restaurants, les cafés, les hôtels et les cafés.

La croissance du nombre de points de vente alimentaires et de restaurants, etc. est l'une des principales raisons qui stimulent la demande d'équipements de cuisson commerciaux. De plus, la demande croissante de malbouffe et d'aliments transformés chez les milléniaux est l'une des principales raisons qui contribuent à la croissance du marché. Par exemple : en 2020, le nombre de pizzerias établies était de 78 092 rien qu'aux États-Unis. Même après les fluctuations d'une année sur l'autre, le nombre de pizzerias a augmenté d'environ 6 000 unités au cours des 9 dernières années. Ainsi, il y a eu une forte concurrence entre les chaînes de pizzerias et les restaurants indépendants, car ils offrent les mêmes produits. Par conséquent, bon nombre de ces points de vente déploient de manière productive des équipements de cuisson commerciaux dans leurs points de vente afin de garder une longueur d'avance sur la concurrence, car ce type d'équipement de cuisson les aide à augmenter leur production en réduisant le temps de préparation des autres produits de boulangerie. De plus, l'augmentation des dépenses des consommateurs en matière de livraison de nourriture et la nécessité de livrer leurs commandes à temps alimentent également la demande d'équipements commerciaux dans le monde entier.

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Pendant la pandémie de COVID-19, il y a eu un passage immédiat des consommateurs des magasins de détail ou des boulangeries vers les entreprises de boulangerie à domicile, car la COVID-19 a affecté l'économie de plusieurs façons, entraînant différents modèles d'achat. La pandémie a conduit au confinement, ce qui a incité tout le monde à cuisiner et à exposer ses créations sur les plateformes sociales et numériques, ce qui a eu un impact positif sur l'industrie des articles de cuisson, car de plus en plus de personnes se sont adonnées à l'achat de produits de cuisson en ligne.

En fonction du type de produit, le marché est fragmenté en tasses, moules et plateaux, casseroles et plats, rouleaux à pâtisserie et autres. Le segment des moules et plateaux a accaparé la majeure partie des parts de marché et a dominé le marché. De plus, le marché de ce segment devrait proliférer dans les années à venir. Les moules et les plateaux sont les produits les plus importants requis pour la cuisson. De plus, l'offre de produits fiables, efficaces et de haute qualité fournis par le fabricant pour des revêtements parfaits sur les plaques de cuisson gagne du terrain, par conséquent, le marché de ce segment est en hausse.

En fonction de l'utilisateur final, le marché est fragmenté en ensembles de cuisson en métal et en ensembles de cuisson en verre. Le segment des ensembles de cuisson en métal a accaparé la principale part de marché et a dominé le marché. Les ustensiles de cuisson en métal ont tendance à chauffer rapidement et les casseroles en métal foncé cuisent plus rapidement. Les métaux, en particulier l'aluminium, sont généralement meilleurs pour conduire la chaleur : ils captent cette chaleur, mais peuvent la perdre rapidement.

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De plus, le rapport fournit des initiatives détaillées qui sont prises dans le domaine des articles de cuisson. Le marché est classé en régions distinctes, notamment l'Amérique du Nord (les États-Unis, le Canada, le reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Espagne, Italie, Royaume-Uni et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Australie, Inde, Corée du Sud et reste de l'Asie-Pacifique) et le reste du monde. La région Asie-Pacifique a dominé le marché et a accaparé la majeure partie des parts de marché en 2020. Cependant, la région Amérique du Nord devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de l'augmentation du revenu disponible, associée au lancement d'articles de cuisson fabriqués à partir de nouveaux matériaux.

Marché mondial des articles de cuissonSegmentation

Aperçu du marché, par type de produit

• Tasses
• Moules et plateaux
• Casseroles et plats
• Rouleau à pâtisserie
• Autres

Aperçu du marché, par type de matériau

• Ensembles de cuisson en verre
• Ensembles de cuisson en métal

Aperçu du marché, par utilisateur final

• Commercial
• Domestique

Aperçu du marché, par circuit de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Supérettes
• En ligne
• Autre

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Europe
  • France
  • Allemagne
  • Espagne
  • Italie
  • Royaume-Uni
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde

Profils des principales entreprises

• Indigo Metalware
• Motiba Silicone Private Limited
• Kaiser Bakeware
• Reynolds Consumer Products LLC
• The Oneida Group Inc.
• Primma G.R.A.
• Calphalon, LLC
• USA PAN
• Wonderchef Home Appliances Pvt. Ltd
• Nordic Ware