Le marché mondial des articles de boulangerie devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique devrait connaître la plus forte croissance.

Le marché mondial des articles de cuisson devrait connaître une croissance significative d'ici 2027, avec un TCAC raisonnable d'environ 5 % au cours de la période prévisionnelle (2021-2027).

L'augmentation du revenu disponible, le nombre croissant de professionnels actifs, associés à un rythme de vie chargé et trépidant, entraînent une demande croissante d'aliments prêts à consommer et de repas pris à l'extérieur. Par conséquent, le nombre de restaurants, de QSR et de cafés connaît une forte augmentation, et le marché des articles de cuisson est également en hausse. Selon Statista, la taille du marché de la restauration rapide dans le monde a augmenté de façon constante chaque année. En 2019, le secteur était évalué à environ 875,26 milliards de dollars américains, ce qui reflète une augmentation par rapport à la taille de 862,58 milliards de dollars américains de l'année précédente. Cependant, en raison des restrictions de confinement mises en œuvre dans le monde entier pour minimiser la propagation du coronavirus, le secteur devrait connaître un déclin en 2020.

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La croissance du marché des articles de cuisson à travers le monde est attribuée à l'augmentation des dépenses par habitant des consommateurs en matière d'alimentation dans le monde entier, ce qui a incité de nombreux consommateurs à adopter des modes de cuisson rapides, pratiques et sains qui nécessitent moins de temps de cuisson, comme la cuisson au four et au grill. En 2019, le Japon a enregistré les dépenses par habitant les plus élevées en matière d'alimentation, soit 4 417,5 USD par personne, suivi de l'Australie, du Canada et de la France, avec des dépenses par personne de 3 003,6 USD, 2 986,9 USD et 2 983,4 USD, respectivement. Cela a entraîné une augmentation de la demande d'articles de cuisson dans les restaurants, les cafés, les hôtels et les cafés.

La croissance du nombre de points de vente alimentaires et de restaurants, etc. est l'une des principales raisons de la demande d'équipements de cuisine commerciaux. De plus, la demande croissante de malbouffe et d'aliments transformés chez les milléniaux est l'une des principales raisons qui contribuent à la croissance du marché. Par exemple : en 2020, le nombre de pizzerias établies était de 78 092 rien qu'aux États-Unis. Même après les fluctuations d'une année sur l'autre, le nombre de pizzerias a augmenté d'environ 6 000 unités au cours des 9 dernières années. Ainsi, la concurrence est intense entre les chaînes indépendantes de pizzerias et les restaurants, car ils offrent les mêmes produits. Par conséquent, bon nombre de ces points de vente déploient de manière productive des équipements de cuisine commerciaux dans leurs points de vente afin de rester en tête de la concurrence, car ce type d'équipement de cuisine les aide à augmenter leur production en réduisant le temps de préparation des autres produits de boulangerie. De plus, l'augmentation des dépenses de consommation en matière de livraison de nourriture et la nécessité de livrer leurs commandes à temps alimentent également la demande d'équipements commerciaux dans le monde entier.

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Pendant la pandémie de COVID-19, il y a eu un transfert immédiat des consommateurs des magasins de détail ou des boulangeries vers les entreprises de boulangerie à domicile, car la COVID-19 a affecté l'économie de nombreuses façons, entraînant différents modes d'achat. La pandémie a conduit au confinement, ce qui a poussé tout le monde à cuisiner et à étaler ses créations sur les plateformes sociales et numériques, affectant beaucoup de temps libre ou les restaurants étant fermés, ce qui a eu un impact positif sur l'industrie des articles de cuisson, car davantage de personnes se sont adonnées à l'achat de produits de cuisson en ligne.

En fonction du type de produit, le marché est fragmenté en tasses, boîtes et plateaux, moules et plats, rouleaux à pâtisserie et autres. Le segment des boîtes et plateaux a accaparé la plus grande part de marché et a dominé le marché. De plus, le marché de ce segment proliférera dans les années à venir. Les boîtes et les plateaux sont le produit le plus important requis pour la cuisson. De plus, l'offre de produits fiables, efficaces et de haute qualité fournis par le fabricant pour des revêtements parfaits sur les plaques de cuisson gagne du terrain, par conséquent, le marché de ce segment est en hausse.

En fonction de l'utilisateur final, le marché est fragmenté en ensembles d'articles de cuisson en métal et en ensembles d'articles de cuisson en verre. Le segment des ensembles d'articles de cuisson en métal a accaparé la part de marché la plus importante et a dominé le marché. Les articles de cuisson en métal ont tendance à chauffer rapidement et les moules en métal foncé cuiront plus rapidement. Les métaux, en particulier l'aluminium, sont généralement meilleurs pour conduire la chaleur : ils captent cette chaleur, mais peuvent la perdre rapidement.

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De plus, le rapport fournit des initiatives détaillées qui sont prises dans le domaine des articles de cuisson. Le marché est classé en régions distinctes, notamment l'Amérique du Nord (les États-Unis, le Canada, le reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Espagne, Italie, Royaume-Uni et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Australie, Inde, Corée du Sud et reste de l'Asie-Pacifique) et le reste du monde. La région Asie-Pacifique a dominé le marché et a accaparé la plus grande part de marché en 2020. Cependant, la région Amérique du Nord devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période prévisionnelle en raison de l'augmentation du revenu disponible associée au lancement d'articles de cuisson fabriqués à partir de nouveaux matériaux.

Marché mondial des articles de cuissonSegmentation

Aperçu du marché, par type de produit

• Tasses
• Boîtes et plateaux
• Moules et plats
• Rouleau à pâtisserie
• Autres

Aperçu du marché, par type de matériau

• Ensembles d'articles de cuisson en verre
• Ensembles d'articles de cuisson en métal

Aperçu du marché, par utilisateur final

• Commercial
• Ménage

Aperçu du marché, par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de proximité
• En ligne
• Autre

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Europe
  • France
  • Allemagne
  • Espagne
  • Italie
  • Royaume-Uni
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde

Profils des principales entreprises

• Indigo Metalware
• Motiba Silicone Private Limited
• Kaiser Bakeware
• Reynolds Consumer Products LLC
• The Oneida Group Inc.
• Primma G.R.A.
• Calphalon, LLC
• USA PAN
• Wonderchef Home Appliances Pvt. Ltd
• Nordic Ware