Le marché de la chaîne du froid est en plein essor en raison de la demande croissante de produits périssables, associée à la croissance du secteur du commerce de détail organisé !

Le marché de la chaîne du froid devrait croître à un TCAC d'environ 8 % au cours de la période de prévision (2021-2027). La chaîne du froid est un mélange de transport de surface à température contrôlée et de chaîne d'approvisionnement. Elle concerne les solutions de congélation qui aident à maintenir la qualité et la durée de conservation des produits, par exemple, les fruits de mer, les produits agricoles, les aliments congelés, les produits chimiques, les films photographiques et les médicaments pharmaceutiques. La demande de chaîne du froid augmente en raison de la pénétration croissante des appareils connectés et de l'automatisation des entrepôts frigorifiques dans le monde entier. Le nombre croissant de magasins de détail dans les économies en développement entraîne une forte demande de solutions de chaîne du froid.

Pour une analyse détaillée des moteurs du marché de la chaîne du froid, consultez https://univdatos.com/report/cold-chain-market/

Selon le type, le marché est divisé en transport frigorifique et entreposage frigorifique. Le segment de l'entreposage frigorifique détient la plus grande part de marché en 2020 et devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période à venir en raison de la préférence croissante pour les aliments emballés dans le monde entier. L'évolution des habitudes alimentaires et des modes de vie des consommateurs stimule encore la demande d'aliments congelés, ce qui renforce à son tour la demande d'entreposage. Selon le GCCA, la capacité totale des entrepôts frigorifiques dans le monde était de 616 millions de mètres cubes en 2018, soit 2,67 % de plus que la capacité déclarée en 2016.

Selon le type de température, le marché est divisé en produits congelés et réfrigérés. Le segment des produits congelés a dominé le marché en 2020 et devrait croître de manière lucrative au cours de la période prévue. La congélation des aliments permet de préserver la durée de conservation des produits alimentaires en les rendant plus inertes. En outre, le processus de congélation ralentit les réactions biologiques et chimiques qui favorisent la détérioration des aliments et limitent leur durée de conservation. Les produits congelés ont une plage de température standard comprise entre 18°C et -25°C. La congélation préserve la texture, le goût et la valeur nutritionnelle des produits alimentaires. Toutefois, cela dépend également du type de produits alimentaires, de l'utilisation de prétraitements, du choix du congélateur et des options de stockage des produits congelés, ainsi que de l'utilisation d'emballages appropriés.

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Pour une meilleure compréhension de l'adoption de la chaîne du froid sur le marché, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans des pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada et le reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Espagne, Royaume-Uni et le reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et le reste de l'APAC) et le reste du monde. L'Asie-Pacifique dominera le marché de la chaîne du froid en raison du développement économique croissant de pays tels que la Chine, l'Inde, le Japon et l'Australie. Le passage à l'industrialisation et les investissements dans la région Asie-Pacifique ont considérablement augmenté au cours de la dernière décennie, en particulier en Chine et en Inde, contribuant à une croissance économique rapide. En outre, la forte demande de produits laitiers et de viande dans la région Asie-Pacifique entraîne une forte demande de préservation de la qualité et des éléments nutritifs des produits, ce qui stimule le marché des chaînes du froid dans la région. Parmi les principaux acteurs du marché, on peut citer Americold Logistics, Lineage Logistics Holdings, Nichirei Corporation, Burris Logistics, Agro Merchants Group, Kloosterboer, United States Cold Storage, Tippmann Group, VersaCold Logistics Services et Henningsen Cold Storage Co. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs afin de renforcer leur présence dans différentes régions.

Segmentation du marché mondial de la chaîne du froid

Aperçu du marché, par application

• Fruits et légumes
• Produits laitiers et desserts glacés • Poisson • Viande et fruits de mer • Boulangerie et confiserie

Aperçu du marché, par type de température

• Congelé
• Réfrigéré

Aperçu du marché, par type

• Transport frigorifique
• Entreposage frigorifique

Aperçu du marché, par région

• Amérique du NordMarché de la chaîne du froid
  • États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Marché européen de la chaîne du froid
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Marché de la chaîne du froid en Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Marché de la chaîne du froid dans le reste du monde

Profils des principales entreprises

• Americold Logistics
• Lineage Logistics Holdings
• Nichirei Corporation
• Burris Logistics
• Agro Merchants Group
• Kloosterboer
• United States Cold Storage
• Tippmann Group
• VersaCold Logistics Services
• Henningsen Cold Storage Co.