Le marché des équipements de cuisine commerciale devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. L'Amérique du Nord devrait enregistrer la plus forte croissance

MondialMarché des équipements de cuisine commercialedevrait atteindre une valorisation de 14,6 milliards de dollars américains d'ici 2027, avec une expansion à un TCAC raisonnable de 4,6 % au cours de la période de prévision (2021-2027).

Une augmentation des revenus disponibles, un nombre croissant de professionnels en activité, associés à un emploi du temps chargé et trépidant, entraînent une demande croissante d'équipements de cuisine commerciale. Selon Statista, la taille du marché de l'industrie de la restauration rapide a augmenté chaque année dans le monde.En 2019, le secteur était évalué à environ 875,26 milliards de dollars américains, reflétant une augmentation par rapport à la taille de 862,58 milliards de dollars américains de l'année précédente.Cependant, en raison des restrictions de séjour à domicile mises en œuvre dans le monde entier pour minimiser la propagation du coronavirus, le secteur devrait diminuer en 2020.

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La croissance du marché des équipements de cuisine commerciale dans le monde entier peut être attribuée à l'augmentation des dépenses par habitant des consommateurs en alimentation dans le monde, ce qui a incité de nombreux consommateurs vers des modes de cuisson rapides, pratiques et sains qui nécessitent moins de temps de cuisson.Par exemple, en 2019, le Japon a les dépenses par habitant les plus élevées en alimentation, soit 4 417,5 USD par personne, suivi de l'Australie, du Canada et de la France, avec des dépenses par personne de 3 003,6 USD, 2 986,9 USD et 2 983,4 USD, respectivement.Cela a augmenté la demande d'équipements de cuisine dans les restaurants, les cafés, les hôtels, y compris les pizzerias.

La croissance des points de vente et des restaurants, etc., est l'une des principales raisons de la demande d'équipements de cuisine commerciale. De plus, la demande croissante de malbouffe et d'aliments transformés chez les milléniaux est l'une des principales raisons qui contribuent à la croissance du marché. Par exemple :En 2020, le nombre de pizzerias établies était de 78 092 aux États-Unis seulement. Même après les fluctuations annuelles, le nombre de pizzerias a augmenté d'environ 6 000 unités au cours des 9 dernières années.

2020 s'est avérée être l'année la plus difficile pour l'industrie alimentaire depuis des décennies, mettant considérablement à l'épreuve la résilience des chaînes d'approvisionnement alimentaires. Nombre des défis de l'industrie découlaient de la propagation et des conséquences de la COVID-19, obligeant les organisations alimentaires à s'adapter de nouvelles manières pour maintenir la continuité, l'intégrité et la résilience globales de leur chaîne d'approvisionnement. De plus, l'effet de la COVID-19 sur les équipements de cuisine commerciale a été constaté en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et de la baisse des dépenses en appareils de cuisine.

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En fonction du type de produit, le marché est fragmenté en fours, cuisinières, brûleurs, grills, plaques chauffantes, friteuses et autres (bouilloire, cuiseur vapeur, etc.). Le segment des fours a capté la part de marché la plus importante en 2020 et a récolté XX milliards USD. De plus, le marché de ce segment devrait exploser d'ici 2027 en affichant un TCAC exponentiel entre 2020 et 2021.

En fonction de l'utilisation finale, le marché est fragmenté en hôtels et restaurants, hôpitaux, autres (ferry et croisière, cantines institutionnelles). Le segment des hôtels et restaurants a capté la part de marché la plus importante et a dominé le marché. La demande des segments des hôtels et restaurants est attribuée au nombre croissant d'hôtels et de restaurants.Le nombre de chambres d'hôtel dans le monde avait augmenté de 17,7 % de 2008 à 17 millions en 2018. Ces chambres se trouvaient dans plus de 184 000 hôtels, soit une augmentation de 8,4 % par rapport aux niveaux de 2008.

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De plus, le rapport fournit des initiatives détaillées qui sont prises dans le domaine des équipements de cuisine commerciale. Le marché est classé en régions distinctes, notamment l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada, reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Espagne, Italie et Royaume-Uni et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Australie, Inde, Corée du Sud et le reste de l'APAC), le reste du monde a été mené. La région de l'Amérique du Nord a dominé le marché et a capté une part de marché importante en 2020. Cependant, la région Asie-Pacifique devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de la hausse des revenus disponibles et de la tendance croissante à manger à l'extérieur dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon.

Marché mondial des équipements de cuisine commercialeSegmentation

Aperçu du marché, par type

• Fours
• Cuisinières
• Brûleurs
• Grills
• Plaques chauffantes
• Friteuses
• Autres (bouilloire, cuiseur vapeur, etc.)

Aperçu du marché, par utilisation finale

• Hôtels et restaurants
• Hôpitaux
• Autres (ferry et croisière, cantines institutionnelles)

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Europe
  • France
  • Allemagne
  • Espagne
  • Italie
  • Royaume-Uni
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde

Principaux profils d'entreprises

• AB Electrolux
• Ali S.p.A.
• Carrier Corporation
• Duke Manufacturing.
• Falcon Professional Kitchen L.L.C
• FUJIMAK CORPORATION
• Illinois Tool Works Inc.
• Manitowoc Foodservice
• Rational AG
• The Middleby Corporation