Agriculture en environnement contrôlé - Tendance émergente

Aperçu

Une stratégie de production alimentaire basée sur la technologie est appelée agriculture en environnement contrôlé (AEC), qui comprend l’agriculture verticale et l’agriculture intérieure (AI). Tout au long de la croissance de la culture, l’AEC vise à protéger des éléments et à maintenir des conditions de croissance idéales. La production se déroule à l’intérieur d’une serre ou d’une autre usine végétale fermée.

L’AEC a le potentiel de produire des aliments de haute qualité à proximité des consommateurs tout en utilisant une quantité minimale d’eau et d’autres intrants. Déjà, une grande partie des tomates fraîches, des herbes et des légumes-feuilles que nous mangeons sont cultivés dans des serres ou d’autres environnements soigneusement réglementés. De plus, les légumes-feuilles entièrement éclairés cultivés dans des systèmes intérieurs fermés sont de plus en plus disponibles.

Selon le rapport publié par « Maximize Market Research », le marché de l’agriculture en environnement contrôlé est segmenté en légumes-feuilles, concombres, tomates, poivrons, fraises, cannabis et autres.

La tomate est le principal segment de ce marché et représente également les revenus les plus importants sur le marché mondial. Les revenus générés s’élèvent à 190,04 milliards de dollars américains, basés sur les deux types d’agriculture, traditionnelle et AEC, mais dans ce cas, l’AEC capte 45 % des revenus en 2020 et devrait croître au cours de la période prévue. Les facteurs qui propulsent la croissance sont qu’elle convient à la fois à l’extérieur et à l’intérieur et aide à obtenir plus de valeurs avec un rendement plus élevé. La tomate est largement utilisée principalement dans la transformation des aliments à travers le monde et elle a également des exportations plus importantes.

Avantages environnementaux de l’agriculture en environnement contrôlé

L’impact environnemental positif des pratiques d’AEC est l’un de leurs principaux avantages, car il découle d’une plus grande dépendance à l’égard des systèmes alimentaires locaux et régionaux et d’une réduction de la nécessité du transport transfrontalier de produits frais. De plus, l’AEC fait une meilleure utilisation des ressources disponibles, y compris le sol, l’eau, les pesticides et la terre en général.

L’environnement et les communautés locales peuvent tous deux être considérablement touchés par l’AEC. De plus en plus de personnes ont maintenant la possibilité de cultiver pratiquement n’importe quel fruit ou légume dans un petit espace avec moins de ressources grâce à l’utilisation de technologies de pointe par l’AEC. Cela a une excellente chance d’améliorer à la fois la santé humaine et planétaire.

Avantages financiers de l’agriculture en environnement contrôlé

Il est indéniable que le démarrage d’une ferme verticale est coûteux. Cependant, on sait qu’elles sont capables de faire pousser des cultures toute l’année, par beau ou mauvais temps, et fréquemment à un niveau supérieur à celui des fermes conventionnelles. Les produits locaux et biologiques peuvent également rapporter un prix plus élevé. La majorité des agriculteurs verticaux se concentrent sur la marijuana médicale à haute valeur ajoutée ou sur les cultures de salade à croissance rapide. Ils peuvent générer des bénéfices importants de toute façon. D’ici 2030, le marché des innovations dans l’alimentation et l’agriculture devrait valoir 700 milliards de dollars, selon le Global Grow Lights Market Report. Le gouvernement d’Abou Dabi a dépensé 100 millions de dollars dans l’agriculture intérieure jusqu’à présent cette année.

Opportunités de marché pour l’agriculture en environnement contrôlé

Selon un rapport de l’Economic Times, les modes de vie et les habitudes alimentaires des gens changent pendant et après la pandémie, et de 2019 à 2022, il y aura une augmentation de 40 à 45 % de la consommation de produits alimentaires ou d’aliments locaux. Le marché de l’AEC est en expansion en raison du fait que les producteurs mettent davantage l’accent sur les installations de production à proximité des centres urbains, ce qui a l’avantage supplémentaire de les tenir au courant des tendances agricoles dans le secteur agricole.

Les méthodes agricoles traditionnelles sont déjà touchées par les changements climatiques, et le recours accru aux herbicides et aux pesticides chimiques coûte plus cher aux agriculteurs tout en ayant un impact négatif sur les écosystèmes naturels et la matière organique nécessaires au maintien de la qualité des sols. En réduisant la consommation d’eau, le besoin d’interventions chimiques, la logistique et l’utilisation des terres, l’AEC peut contribuer à prendre des mesures dans la bonne direction vers un avenir plus durable et rentable.

Conclusion

La demande accrue d’aliments locaux de haute qualité dans ou à proximité des zones urbaines, une nouvelle génération d’agriculteurs très instruits et connaissant la technologie, un manque de terres agricoles disponibles et un environnement de prêt favorable sont les principaux facteurs de la croissance de l’AEC. Ces types de systèmes de production sont maintenant plus facilement accessibles aux propriétaires de petites exploitations grâce à d’importantes avancées technologiques, en particulier dans le domaine des systèmes d’éclairage. Bien que l’agriculture en environnement contrôlé en soit encore à ses débuts, on peut s’attendre à ce que, dans un avenir proche, une plus grande variété de produits commencent à être cultivés de cette manière.

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