Le marché des herbes culinaires déshydratées devrait connaître une croissance fulgurante d'environ 5,5 % pour atteindre plusieurs millions de dollars US d'ici 2033, selon les prévisions d'UnivDatos

Principaux points saillants du rapport :

• La demande croissante d'ingrédients prêts à cuisiner à longue durée de conservation est un moteur de croissance majeur pour le marché des herbes culinaires déshydratées.

• Selon la catégorie de type de produit, l'origan détient la plus grande part de marché des herbes culinaires déshydratées en raison de sa large application sur les marchés culinaires italien, méditerranéen et de la restauration rapide, les principales applications étant la pizza, les pâtes, les sauces et les mélanges d'assaisonnements sur les marchés des ménages et de la restauration.

• L'Europe détient la part de marché la plus importante sur le marché des herbes culinaires déshydratées en raison de sa culture culinaire élevée, de l'utilisation importante d'herbes dans la préparation des plats quotidiens et de la présence d'un secteur de la transformation alimentaire et de la restauration bien développé.

• Les principaux acteurs de ce marché comprennent Sensient Technologies Corporation, Pacific Botanicals, Mountain Rose Herbs et UK Blending Ltd. Ces entreprises développent fréquemment des ingrédients aromatisés pour étendre leur portée mondiale.

Selon un nouveau rapport d'UnivDatos, le marché des herbes culinaires déshydratées devrait atteindre un million USD en 2033, avec un TCAC de 5,5 %. Le marché des herbes culinaires déshydratées est en pleine expansion en raison de l'évolution du mode de vie des consommateurs, qui entraîne la commodité, la prolongation de la durée de conservation et la facilité d'utilisation des ingrédients de cuisine. Les tendances émergentes de la cuisine à la maison, des cuisines du monde et des aliments prêts à consommer ont accru le besoin d'assaisonnements constants et savoureux. Les herbes déshydratées sont également privilégiées par les fabricants de produits alimentaires et les exploitants de services alimentaires en raison de leur rentabilité, de leur stabilité pendant le stockage et de la réduction du gaspillage par rapport aux herbes fraîches. De plus, la popularité croissante des ingrédients naturels et à étiquette propre pousse à la substitution des arômes artificiels par des herbes déshydratées. La disponibilité accrue de meilleures méthodes de déshydratation qui n'affectent pas l'arôme et les nutriments contribue également à la croissance du marché, tant dans le secteur de la vente au détail que dans le secteur industriel.

Demande croissante d'ingrédients de cuisine pratiques, prêts à l'emploi et à longue durée de conservation

La demande croissante d'ingrédients prêts à cuisiner à longue durée de conservation, qui sont pratiques et ne nécessitent pas de préparation importante de la part des consommateurs, est un facteur clé de la croissance du marché des herbes culinaires déshydratées, car de plus en plus de consommateurs recherchent des produits qui rendent leurs repas aussi simples que possible sans compromettre la saveur. Le rythme de vie effréné, l'urbanisation et l'implication croissante des populations actives ont réduit le temps nécessaire pour faire les courses et préparer des ingrédients frais, et par conséquent, les herbes déshydratées sont une alternative viable. Ces produits n'ont pas besoin d'être lavés, coupés et consommés immédiatement, et ils ont une longue durée de conservation avec le moins de gaspillage possible. De plus, les herbes culinaires séchées sont peu coûteuses à stocker, à transporter et à utiliser dans une large gamme d'aliments cuisinés à la maison et emballés. Les exploitants de services alimentaires et les fabricants de produits alimentaires privilégient leur longue durée de conservation pour optimiser la gestion des stocks et réduire les pertes liées à la détérioration.

Accéder à un exemple de rapport (comprenant des graphiques, des tableaux et des chiffres) : https://univdatos.com/reports/dehydrated-culinary-herbs-market?popup=report-enquiry

Selon le rapport, l'Europe détenait la part de marché dominante sur le marché des herbes culinaires déshydratées

L'Europe détient la plus grande part de marché sur le marché mondial des herbes culinaires déshydratées en raison de sa grande tradition culinaire et de l'application extensive des herbes dans les ménages, les restaurants et la production alimentaire. Les herbes comme l'origan, le basilic, le thym, le romarin et le persil sont largement utilisées dans les cuisines européennes, en particulier méditerranéennes et d'Europe occidentale, ce qui génère une demande constante. Il dispose également d'un secteur de la transformation alimentaire bien établi où les herbes déshydratées sont largement utilisées dans les aliments emballés, les sauces et les mélanges d'assaisonnements. De plus, la connaissance des consommateurs des ingrédients naturels et à étiquette propre, ainsi que les canaux de distribution de détail bien établis, contribuent davantage à la domination du marché européen.

Principales offres du rapport

Taille du marché, tendances et prévisions par revenus | 2025-2033.

Dynamique du marché – Tendances dominantes, moteurs de croissance, contraintes et opportunités d'investissement

Segmentation du marché – Une analyse détaillée par type de produit, par forme, par application, par canal de distribution et par région

Paysage concurrentiel – Principaux fournisseurs clés et autres fournisseurs importants