Le marché des films et revêtements comestibles devrait connaître une croissance importante. L'Amérique du Nord devrait être le principal moteur de cette croissance !

The Le marché des films et revêtements comestibles devrait croître à un TCAC de 7 % au cours de la période prévue (2022-2028F). Ceci est principalement dû à l’attention croissante portée à la réduction des déchets d’emballage ainsi qu’à l’augmentation des initiatives gouvernementales visant à réduire l’empreinte carbone, et à la plus grande volonté des consommateurs d’accepter les options d’emballage respectueuses de l’environnement, ce qui stimulera la croissance du marché des films et revêtements comestibles. De plus, l’emballage écologique est devenu plus populaire dans la grande majorité des pays en raison de l’escalade des préoccupations environnementales. Le marché est en expansion en raison de la hausse des coûts de l’énergie et du transport. En outre, la consommation d’aliments prêts à consommer a augmenté avec l’évolution des modes de vie des consommateurs et les changements dans la dynamique des ménages à travers le monde.

Ces films ou revêtements agissent comme une barrière contre le CO2, l’humidité, l’oxygène, les lipides et les odeurs entre un composant alimentaire et l’environnement, améliorant ainsi la qualité des aliments et prolongeant leur durée de conservation. L’un des avantages les plus importants de l’utilisation de films et de revêtements comestibles est que différents composés actifs peuvent être inclus dans la matrice polymère et consommés avec les aliments, améliorant ainsi la sécurité ainsi que les qualités nutritionnelles et sensorielles. Les fabricants de produits alimentaires ont intensifié leurs efforts pour augmenter la durée de conservation et améliorer les méthodes d’emballage actuelles afin d’assurer la sécurité microbienne et la conservation des aliments contre les effets des facteurs environnementaux. Le développement de nouveaux produits par les fabricants devrait donc contribuer à l’expansion du marché des films et revêtements comestibles.

Pour une analyse détaillée du marché des films et revêtements comestibles, consultez – https://univdatos.com/report/edible-films-and-coatings-market/

Selon le type d’ingrédient, le marché est divisé en protéines, polysaccharides, lipides et composites. Les polysaccharides détiennent une part importante du marché. Les caractéristiques de barrière à l’humidité des films et revêtements à base de polysaccharides sont faibles, bien que la perméabilité à l’O2 et au CO2 soit modérément moindre. Les fruits et légumes peuvent bénéficier des polysaccharides car ils modifient l’environnement intérieur du produit alimentaire, prolongeant ainsi sa durée de conservation.

Selon l’application, le marché est divisé en produits laitiers, boulangerie et confiserie, fruits et légumes, viande, volaille, fruits de mer et autres. Les fruits et légumes détiennent une part importante du marché. Le revêtement comestible est largement utilisé pour les fruits et légumes car il aide à maintenir les qualités texturales, le transfert de masse dans les fruits et légumes, à réduire les réactions oxydatives sur les fruits et légumes et à augmenter le brillant et l’éclat des fruits et légumes.

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Pour une meilleure compréhension de l’adoption du marché des films et revêtements comestibles, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans des pays tels que l’Amérique du Nord (États-Unis, Canada et reste de l’Amérique du Nord) ; Europe (Allemagne, Royaume-Uni, France, Italie, Espagne et reste de l’Europe) ; Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie, reste de l’Asie-Pacifique) et reste du monde. L’Amérique du Nord devrait détenir le taux de croissance le plus élevé sur le marché mondial au cours de la période de prévision en raison de l’existence d’homologues mondiaux, de l’accessibilité des films et des matériaux de revêtement comestibles, et de la volonté des consommateurs de payer pour les produits, ce qui contribuera à l’expansion du marché de cette région.

Segmentation des films et revêtements comestibles

Aperçu du marché, parType d’ingrédient

• Protéines
• Polysaccharides
• Lipides
• Composites

Aperçu du marché, par application

• Produits laitiers
• Boulangerie et confiserie
• Fruits et légumes
• Viande, volaille, fruits de mer
• Autres

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • Les États-Unis
  • Canada
  • Reste de l’Amérique du Nord
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l’Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Reste de l’Asie-Pacifique
• Reste du monde

Profils des principales entreprises

• Bayer AG
• H.C. Starck GmbH
• AGC SEIMI CHEMICAL CO. LTD.
• BASF SE
• DuPont
• Merck & Co. Inc.
• Evonik Industries AG
• Sumitomo Chemical Co. Ltd.
• Heliatek GmbH
• Novaled GmbH