Le marché mondial des antioxydants alimentaires devrait connaître une croissance importante. L'Asie-Pacifique devrait être le moteur de cette croissance !

Le marché mondial des antioxydants alimentaires devrait enregistrer un TCAC d'environ 6 % sur la période 2022-2028. Les gens sont devenus plus soucieux de leur santé et ont commencé à consommer des antioxydants à des fins nutritionnelles. Les antioxydants qui renforcent l'immunité, améliorent la mémoire et aident à rester actif sont toujours très demandés, à condition que le produit soit entièrement biologique. Les antioxydants sont généralement disponibles sous forme de poudre ou de liquide. Il existe deux types d'antioxydants : les antioxydants industriels et les antioxydants alimentaires. Les antioxydants alimentaires sont dérivés de fruits et légumes frais, tandis que les antioxydants industriels sont dérivés du pétrole. Les antioxydants alimentaires sont bénéfiques pour le corps de diverses manières, notamment pour la santé des yeux, la santé de la prostate, la santé cardiaque et la santé des voies urinaires. Augmenter l'apport d'antioxydants alimentaires dans l'alimentation protégera le corps humain contre les problèmes du système immunitaire, les problèmes de mémoire et les troubles de l'humeur. La demande croissante d'antioxydants alimentaires peut être attribuée à la consommation d'aliments transformés au sein de la population croissante à travers le monde. Par exemple, selon l'OMS, la population mondiale est passée de 7,6 milliards en 2019 à 7,84 milliards en 2021. En raison des statistiques flagrantes dues à la population croissante, la demande d'antioxydants alimentaires est stimulée par l'évolution des préférences des consommateurs en raison du rythme de vie rapide à travers le monde et contribuerait également à la croissance du marché dans la période à venir. En outre, l'augmentation du pouvoir d'achat associée à la durée de conservation plus longue des aliments et à la sensibilisation croissante des consommateurs aux alternatives plus saines sont également quelques-uns des principaux facteurs qui stimulent la croissance du marché. Cependant, certaines des contraintes du marché, notamment les coûts élevés des antioxydants naturels, entravent la croissance de ce marché dans le monde entier.

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Selon les types, le marché des antioxydants alimentaires est segmenté en naturels et synthétiques. Le segment des synthétiques représentait une part de marché importante, et on estime qu'il croîtra rapidement au cours de la période prévue. Les antioxydants alimentaires synthétiques sont synthétisés à partir de produits à base de pétrole. Ils sont principalement utilisés dans l'industrie alimentaire pour retarder l'oxydation des lipides afin de stabiliser et de conserver les graisses et huiles raffinées dans un produit alimentaire.

Selon la forme, le marché est fragmenté en sec et liquide. Le segment sec a accaparé une part de marché considérable et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La plupart des antioxydants alimentaires synthétiques sont sous forme sèche, ce qui comprend des granulés fins, de la poudre fine, des flocons et des comprimés, car ils sont faciles à mélanger avec divers produits alimentaires tels que la boulangerie et la confiserie.

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Pour une meilleure compréhension de l'adoption par le marché du marché des antioxydants alimentaires, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans des pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada et reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et reste de l'APAC) et le reste du monde. L'Asie-Pacifique constitue un marché majeur pour l'industrie des antioxydants alimentaires en raison de la demande croissante de produits agricoles, de l'urbanisation rapide et de la forte augmentation de la consommation d'aliments transformés dans cette région.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché comprennent BASF SE, Archer-Daniels-Midland Company, Koninklijke DSM N.V, Kemin Industries, Inc, Barentz International BV, Camlin Fine Sciences, BTSA, Foodchem International Corporation, 3A Antioxidants, Nagase Group.

Segmentation du marché mondial des antioxydants alimentaires

Aperçu du marché, par types

• Naturel
• Synthétique

Aperçu du marché, par forme

• Sec
• Liquide

Aperçu du marché, par application

• Graisses et huiles
• Aliments préparés
• Viande et volaille préparées
• Autres

Aperçu du marché, par source

• Fruits et légumes
• Huiles
• Épices et herbes
• Noix et graines
• Acide
• Autres

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Europe
  • France
  • Allemagne
  • Italie
  • Espagne
  • Royaume-Uni
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Australie
  • Japon
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde

Profils des principales entreprises

• BASF SE
• Archer-Daniels-Midland Company
• Koninklijke DSM N.V
• Kemin Industries Inc.
• Barentz International BV
• Camlin Fine Sciences
• BTSA
• Foodchem International Corporation
• 3A Antioxidants
• Nagase Group