Le marché mondial de la traçabilité alimentaire devrait connaître une croissance importante. L'Asie-Pacifique en tête de la croissance !

La traçabilité alimentaire est la capacité de suivre le mouvement d'un produit alimentaire et de ses ingrédients à travers toutes les étapes de la chaîne d'approvisionnement, en amont et en aval. La demande croissante de produits consommables sûrs, ainsi que la complexité accrue de la chaîne d'approvisionnement de l'industrie alimentaire, sont attribuées à la croissance du marché de la traçabilité alimentaire. En outre, l'augmentation des cas de falsification des aliments, associée à l'augmentation du nombre de maladies d'origine alimentaire, sont les principaux facteurs de la croissance du marché de la traçabilité alimentaire.

Le marché de la traçabilité alimentaire devrait croître à un rythme régulier d'environ 10 % en raison de l'augmentation des cas de cancer. D'autres facteurs tels que le besoin croissant de sécurité alimentaire, l'augmentation des contaminations et des falsifications alimentaires, le besoin croissant de ses applications dans divers domaines tels que l'emballage, la logistique, la vente au détail, le stockage et la manutention, le cadre législatif, et les certifications et standardisations gouvernementales sont d'autres facteurs moteurs du marché.

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En fonction du type de technologie, le marché a été classé en identification par radiofréquence, codes-barres, infrarouge, biométrie et système de positionnement mondial. Parmi ceux-ci, le segment des codes-barres devrait connaître une croissance importante sur le marché. Les codes-barres sont faciles à utiliser et ne nécessitent aucune formation. De plus, une grande quantité d'informations peut être stockée à l'intérieur du code-barres, ce qui facilite la gestion du produit alimentaire.

En fonction du logiciel, le marché a été classé en planification des ressources de l'entreprise, soudage par friction, logiciel de gestion des informations de laboratoire, logiciel d'entrepôt et autres. Parmi ceux-ci, le segment de la planification des ressources de l'entreprise (ERP) devrait connaître une croissance plus élevée au cours de la période de prévision. Un ERP permet la traçabilité et le suivi des aliments. Il permet à l'utilisateur de suivre la fabrication, fournit des informations sur le coût et aide les organisations à analyser le coût du produit, et aide à la gestion des processus de fabrication.

En fonction de l'application, le marché a été classé en produits alimentaires frais, viande, volaille et produits de la mer, produits laitiers, boissons et autres. Parmi ceux-ci, la catégorie des produits alimentaires frais devrait connaître une croissance importante sur le marché au cours de la période de prévision. Cela est principalement dû à l'adoption croissante d'un mode de vie sain et à la demande accrue de fruits et légumes frais. De plus, l'attention croissante des consommateurs sur les produits fabriqués de manière éthique est une autre raison qui affecte la croissance du marché du segment.

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Pour une meilleure compréhension de l'adoption par le marché de l'industrie de la traçabilité alimentaire, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans des pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada, reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, Royaume-Uni, France, Espagne, Italie, reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, reste de l'Asie-Pacifique), reste du monde. La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide sur le marché de la traçabilité alimentaire en raison de la sensibilisation croissante à l'importance de la qualité des aliments parmi la population. De plus, la présence d'une population importante dans la région, complétée par le nombre croissant d'industries agroalimentaires dans la région, sont les facteurs importants qui affectent la taille du marché de la traçabilité alimentaire dans la région.

Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché, on trouve Honeywell International Inc, C.H. Robinson Inc, DuPont Nutrition and Biosciences, Bio-Rad Laboratories, IdentiGEN, IBM Corporation, Intertek Group, Cognex Corporation, MASS Group et Zebra Technologies.

Segmentation du marché mondial de la traçabilité alimentaire

Aperçu du marché, par type de technologie

• Identification par radiofréquence
• Codes-barres• Infrarouge• Biométrie• Système de positionnement mondial

Aperçu du marché, par logiciel

• Planification des ressources de l'entreprise
• Soudage par friction• Logiciel de gestion des informations de laboratoire• Logiciel d'entrepôt• Autres

Aperçu du marché, par application

• Planification des ressources de l'entreprise
• Soudage par friction• Logiciel de gestion des informations de laboratoire• Logiciel d'entrepôt• Autres

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde

Profils des principales entreprises

• Honeywell International Inc
• C.H. Robinson Inc
• DuPont Nutrition and Biosciences
• Bio-Rad Laboratories
• IdentiGEN
• IBM Corporation
• Intertek Group
• Cognex Corporation
• MASS Group
• Zebra Technologies.