Le marché mondial de la gélatine devrait connaître une croissance significative au cours des prévisions. L'Europe devrait enregistrer la plus forte croissance

Le marché mondial de la gélatine devrait atteindre une valorisation de 4 254,3 millions USD d'ici 2026, en expansion à un TCAC raisonnable de 7,88 % au cours de la période de prévision (2021-2026) contre 2 714,9 millions USD en 2019. La gélatine est un ingrédient multifonctionnel utilisé dans les aliments, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et les films photographiques en tant qu'agent gélifiant, stabilisateur, épaississant, émulsifiant et agent filmogène.

Pour une analyse détaillée du marché de la gélatine, consultezhttps://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Le marché de la gélatine est tiré par divers facteurs tels que la sensibilisation croissante à la santé, la demande croissante de commodité, l'évolution des modes de vie et l'urbanisation. De plus, le développement de l'industrie de la transformation des aliments et des maladies liées au mode de vie général ont entraîné un changement de paradigme chez les consommateurs vers la demande de produits nutraceutiques et d'aliments fonctionnels, car ces catégories d'aliments aident à prévenir les maladies liées à l'âge. Cependant, des règles et réglementations strictes et des préoccupations concernant la sécurité alimentaire devraient entraver la croissance du marché de la gélatine.

Pour une analyse détaillée des opportunités sur le marché de la gélatine, consultezhttps://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

La gélatine agit comme un superaliment dans lequel la glycine représente environ 35 % du profil des acides aminés. Elle possède des propriétés anti-inflammatoires et aide le corps à guérir les blessures, à inhiber la croissance tumorale, à favoriser la récupération des accidents vasculaires cérébraux et des crises d'épilepsie et à améliorer la mémoire globale. Les consommateurs de gélatine préfèrent les produits riches en protéines, ce qui stimule la croissance du marché de la gélatine. Selon les données basées sur les données du recensement américain et l'enquête nationale auprès des consommateurs de Simmons (NHCS), 152,44 millions d'Américains ont consommé des desserts à base de gélatine aromatisée en 2019.

Pour une analyse détaillée de la consommation du marché de la gélatine, consultezhttps://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Les sources d'extraction les plus courantes et essentielles de la gélatine comprennent la peau de porc, les peaux de bovins, les os de bovins et autres. Le segment de la peau de porc a dominé le marché en 2019 en raison de la quantité substantielle de collagène qu'elle contient et de son utilisation dans la transformation à grande échelle de la gélatine. En avril 2020, la Chine représentait le plus grand nombre de porcs, suivie de l'Union européenne et des États-Unis. Les différentes fonctions où la gélatine est utilisée comprennent les stabilisateurs, la gélification, l'épaississement et autres. Le segment des stabilisateurs devrait dominer le marché au cours de la période de prévision et croître à un TCAC de 16,3 %. La gélatine est principalement utilisée dans les produits laitiers comme stabilisateur pour augmenter et modifier la texture, comme les crèmes glacées, les yaourts et autres produits laitiers.

Pour une analyse détaillée des applications sur le marché de la gélatine, consultezhttps://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Il existe plusieurs industries utilisatrices finales dans lesquelles la gélatine est utilisée. Les aliments et boissons, les nutraceutiques, les produits pharmaceutiques, la photographie et les soins personnels sont quelques-uns des principaux utilisateurs finaux. L'industrie des aliments et boissons a dominé le marché en 2019 et devrait maintenir sa dominance au cours de la période analysée. La gélatine est compatible avec une grande variété d'aliments et d'ingrédients. Cependant, l'industrie de la photographie devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La propriété liante de la gélatine dans la fabrication du rouleau de film avec certaines des autres propriétés polyvalentes de la gélatine continue d'être cruciale pour la photographie. Après l'exposition du film à la lumière et la capture de l'image, la gélatine contribue à son développement et à son impression.

Demande d'échantillon du rapport, consultezhttps://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

En outre, le rapport fournit des initiatives détaillées qui sont prises dans le domaine de la gélatine. Le marché est classé en régions distinctes, notamment l'Amérique du Nord (États-Unis et Canada), l'Europe (Allemagne, France, Espagne, Italie et Royaume-Uni), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Corée du Sud et Australie) et le reste du monde. L'Europe a généré des revenus de 1 074,2 millions USD en 2019. Cependant, la région APAC devrait être témoin de la plus forte croissance du TCAC de 9,72 % au cours de la période de prévision 2021-2026.

Tessenderlo Group, Rousselot, Capsugel Inc., Catalent Pharma Solutions, Nitta Gelatin, GelTech Solutions, Gelita AG, Ewald Gelatine, Weishardt Group, Gelnex sont quelques-uns des acteurs importants opérant sur le marché mondial de la gélatine. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour développer la gélatine.

Gélatine mondialeSegmentation du marché

Aperçu du marché, par matériau d'extraction

• Peau de porc
• Peaux de bovins
• Os de bovins
• Autres

Aperçu du marché, par fonction

• Stabilisateur
• Gélification
• Épaississant
• Autres

Aperçu du marché, par utilisateur final

• Aliments et boissons
• Nutraceutiques
• Produits pharmaceutiques
• Photographie
• Soins personnels
• Autres

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Europe
  • France
  • Allemagne
  • Italie
  • Espagne
  • Royaume-Uni
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde

Principaux profils d'entreprises

• Tessenderlo Group
• Rousselot
• Capsugel Inc.
• Catalent Pharma Solutions
• Nitta Gelatin
• GelTech Solutions
• Gelita AG
• Ewald Gelatine
• Weishardt Group
• Gelnex