LE MARCHÉ MONDIAL DES CUISINES FANTÔMES DEVRAIT CONNAÎTRE UNE CROISSANCE IMPORTANTE AU COURS DE LA PÉRIODE DE PRÉVISION. L'AMÉRIQUE DU NORD DEVRAIT ÊTRE LE TÉMOIN DE LA CROISSANCE LA PLUS ÉLEVÉE

Le marché mondial des cuisines fantômes devrait atteindre une valorisation de 112,5 milliards de dollars US d'ici 2027, augmentant à un TCAC raisonnable de 15,1 % au cours de la période de prévision (2021-2027). Les cuisines fantômes sont des cuisines réservées à la livraison qui peuvent appartenir à une marque ou à un point de vente loué à différentes marques. Les marques qui utilisent les cuisines fantômes peuvent exploiter un restaurant virtuel ainsi qu'un restaurant physique.

Le nombre d'utilisateurs sur divers sites de médias sociaux a augmenté avec la hausse de la pénétration d'Internet. Par exemple, 1,37 milliard d'utilisateurs actifs ont visité Facebook quotidiennement au quatrième trimestre de 2017. Globalement, les utilisateurs actifs quotidiens représentaient 66 % des utilisateurs actifs mensuels. Diverses entreprises et industries utilisent le marketing des médias sociaux comme l'une de leurs principales techniques pour promouvoir leurs offres de produits. En conséquence, l'utilisation accrue du marketing des médias sociaux devrait créer un potentiel lucratif pour le marché des cuisines fantômes afin de croître et d'élargir ses consommateurs. Selon Forbes, les publicités Facebook sur mobile représentent 87 % des revenus publicitaires, qui s'élevaient à 9,16 milliards de dollars US au début de 2018.

Pour une analyse détaillée des moteurs du marché des cuisines fantômes, consultez https://univdatos.com/report/cloud-kitchen-market

La COVID-19 a entraîné un mouvement majeur de la demande, qui s'est détournée des repas au restaurant pour se tourner vers la livraison de nourriture à domicile. Les cuisines fantômes ont joué un rôle essentiel pour rendre cela possible. Cette augmentation des activités des cuisines fantômes s'inscrit dans un mouvement plus vaste des préférences des consommateurs vers les services de livraison. En raison du confinement dans diverses régions du monde, la demande de livraison de nourriture en ligne a augmenté. Par exemple, la pandémie de coronavirus (COVID-19) a entraîné une augmentation inhabituelle des services de restauration hors site entre 2019 et 2020. La livraison de repas au restaurant a augmenté de 47 % à l'échelle internationale, avec des augmentations de 95 %, 89 % et 69 % aux États-Unis, en Russie et au Canada, respectivement.

Selon le type, le marché est fragmenté en cuisine fantôme indépendante, cuisine collective/partagée et îlots de cuisine. Le segment des cuisines fantômes indépendantes a dominé le marché en 2020 et a généré un chiffre d'affaires total de XX milliards de dollars US. Il devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision en raison de l'augmentation de la demande mondiale de cuisines exotiques telles que les cuisines thaïlandaise et chinoise. Par exemple, les ventes au détail de produits alimentaires exotiques aux États-Unis sont passées de 11 milliards en 2013 à 12,5 milliards en 2018. Ces aliments exotiques comprenaient principalement les cuisines mexicaine, asiatique et italienne.

Pour une analyse détaillée de l'impact de la COVID-19 sur les cuisines fantômes, consultez https://univdatos.com/report/cloud-kitchen-market

Selon le type de produit, le marché est fragmenté en burger/sandwich, pizza/pâtes, poulet, fruits de mer, cuisine mexicaine/asiatique et autres. En 2020, le segment des burgers/sandwichs a représenté la part maximale du chiffre d'affaires du marché, soit XX %, et devrait rester dominant au cours de la période analysée en raison de sa forte demande auprès des milléniaux et des consommateurs de la génération Z.

Selon la nature, le marché est fragmenté en franchises et en entreprises autonomes. Le segment des franchises a dominé le marché en 2020 et a généré un chiffre d'affaires total de XX milliards de dollars US. Il devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision. De plus, le segment devrait également connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période analysée.

En outre, le rapport fournit des initiatives détaillées qui sont prises dans le domaine des cuisines fantômes. Le marché est classé en régions distinctes : Amérique du Nord (États-Unis, Canada et reste de l'Amérique du Nord), Europe (Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni et reste de l'Europe), Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et reste de l'APAC), le reste du monde a été mené. L'Amérique du Nord a dominé le marché et a généré un chiffre d'affaires de XX milliards de dollars US en 2020 en raison des horaires chargés, d'une vie trépidante et rapide. Par exemple, 36 % des Américains mangent régulièrement de la restauration rapide. Cependant, la région Asie-Pacifique connaîtra le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision.

Demande d'échantillon du rapport - https://univdatos.com/request_form/form/417

Kitchen United, Rebel Foods, Door Dash Kitchen, Zuul Kitchen, Keatz, Kitopi, Ghost Kitchen Orlando, Dahmakan, Starbucks (Star Kitchen) et Cloud Kitchen sont quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des cuisines fantômes. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour développer des cuisines fantômes à travers le monde afin de répondre à la demande croissante.

Segmentation du marché des cuisines fantômes

Aperçu du marché, par type

• Cuisine fantôme indépendante
• Cuisine collective/partagée
• Îlots de cuisine

Aperçu du marché, par type de produit

• Burger/sandwich
• Pizza/pâtes
• Poulet
• Fruits de mer
• Cuisine mexicaine/asiatique
• Autres

Aperçu du marché, par nature

• Franchisé
• Autonome

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • France
  • Allemagne
  • Italie
  • Espagne
  • Royaume-Uni
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde

Profils des principales entreprises

• Kitchen United
• Rebel Foods
• DoorDash Kitchen
• Zuul Kitchen
• Keatz
• Kitopi
• Ghost Kitchen Orlando
• Dahmakan
• Starbucks (Star Kitchen)
• Cloud Kitchen