Le marché des Hard Seltzer devrait connaître une croissance fulgurante de 13 % pour atteindre 16 milliards USD d'ici 2030, selon les projections d'UnivDatos Market Insights

Principaux points saillants du rapport:

Ø Les principaux facteurs qui devraient stimuler la demande pour le segment mondial des boissons alcoolisées sont la tendance croissante de la consommation de boissons alcoolisées chez les jeunes générations et les milléniaux en raison de l'évolution des choix des consommateurs, de l'augmentation du revenu disponible et de l'influence des pairs chez les consommateurs. Les entreprises brassicoles introduisent du Seltzer fort pour élargir son marché auprès des buveurs de la génération Y.

Ø Selon NIQ, 60 à 70 % des buveurs de la génération Y qui ont l'âge légal de boire (plus de 21 ans) classent les Seltzers forts dans une catégorie distincte, ce qui explique probablement pourquoi les fabricants de bière ont développé leurs propres produits de Seltzer fort, tels que Bud Light Seltzer et Corona Seltzer.

Ø L'Amérique du Nord détient la part de marché dominante en 2020. Les principaux moteurs de l'expansion du marché nord-américain du Seltzer fort sont les populations jeunes en croissance dans des pays avec des économies comme les États-Unis, le Canada et le Mexique.

Ø Par exemple, en mars 2021, Stewarts Enterprises a lancé Stewart’s Spiked Seltzer, une marque de Seltzers forts à faible teneur en calories en trois saveurs : Root Beer, Orange Cream et Black Cherry, pour se développer dans le nord-est des États-Unis.

Selon un nouveau rapport d'UnivDatos Market Insights, le marché du Seltzer fort devrait atteindre 16 milliards de dollars américains en 2030, avec un TCAC de 13 %. Le Seltzer fort, également appelé eau de Seltzer alcoolisée ou eau alcoolisée pétillante forte, est une boisson qui contient généralement de l'eau gazéifiée, de l'alcool et un arôme de fruit ouvert. La fermentation du sucre de canne ou de l'orge maltée peut également produire du Seltzer fort. Le Seltzer fort est le meilleur substitut d'alcool, car il contient le moins de calories et seulement environ 5 % d'alcool. Le Seltzer fort est une boisson alcoolisée faible en calories, faible en glucides et sans sucre, avec une teneur en alcool de 5 % ou légèrement supérieure, qui est claire, pétillante et légèrement aromatisée. Selon le type d'ABV, le marché est segmenté en ABV inférieur à 5 % et ABV supérieur à 5 %. Selon le type de canal de vente, le marché est segmenté en vente sur place et hors établissement. Selon le type d'emballage, le marché est segmenté en boîtes métalliques et en bouteilles. Le marché nord-américain du Seltzer fort devrait continuer de croître dans les années à venir.

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Le rapport suggère que les tendances croissantes de la consommation vers la conscience de la santé sont les principaux facteurs qui stimulent la croissance du marché du Seltzer fort au cours des prochaines années. Le paysage des préférences des consommateurs est en constante évolution, avec un changement notable vers la conscience de la santé ces dernières années. Cette tendance a imprégné diverses industries, et le secteur des boissons alcoolisées ne fait pas exception. L'un des principaux bénéficiaires de ce changement est le marché du Seltzer fort, où un nombre croissant de consommateurs se tournent vers des options de boissons plus saines. Dans cette exploration, nous allons nous pencher sur les multiples façons dont la marée montante de la conscience de la santé stimule considérablement le marché du Seltzer fort.

Conscience calorique : Un moteur principal de la popularité croissante du Seltzer fort est la sensibilisation accrue à l'apport calorique chez les consommateurs. Les boissons alcoolisées traditionnelles sont souvent chargées de sucres et de teneurs élevées en calories, ce qui pose un dilemme à ceux qui recherchent un mode de vie plus sain. Les Seltzers forts, en revanche, sont généralement plus faibles en calories, ce qui plaît aux personnes soucieuses de leurs choix alimentaires. Le marché a répondu en offrant une variété d'options de Seltzers forts à faible teneur en calories et même sans calories, répondant à la demande croissante de boissons qui correspondent aux préférences des consommateurs soucieux des calories.

Attrait de la réduction du sucre : Les effets néfastes sur la santé associés à une consommation excessive de sucre sont bien documentés, ce qui incite les consommateurs à examiner attentivement la teneur en sucre de leurs choix de boissons. Les Seltzers forts, connus pour leur goût vif et rafraîchissant, contiennent souvent des niveaux de sucre inférieurs à ceux des cocktails ou des bières traditionnels. Cette réduction de la teneur en sucre répond non seulement aux préoccupations de santé, mais positionne également les Seltzers forts comme une option intéressante pour ceux qui cherchent à déguster des boissons alcoolisées sans la culpabilité associée à la consommation excessive de sucres.

Considération du nombre de glucides : Parallèlement à la popularité des régimes à faible teneur en glucides, les consommateurs tiennent de plus en plus compte de la teneur en glucides dans leurs choix de boissons. Les Seltzers forts, avec leurs profils de glucides relativement faibles, ont gagné en faveur auprès des personnes qui suivent des régimes tels que le régime cétogène ou les modes de vie à faible teneur en glucides. Cela s'aligne sur la tendance plus large de la conscience de la santé à faire des choix alimentaires et de boissons conscients pour soutenir des objectifs alimentaires spécifiques, contribuant ainsi à la croissance soutenue du marché du Seltzer fort.

Ingrédients fonctionnels et transparence nutritionnelle : Les consommateurs soucieux de leur santé ne se concentrent pas seulement sur le fait d'éviter certains ingrédients, mais recherchent également activement des composants fonctionnels et bénéfiques dans leurs boissons. Les marques de Seltzer fort ont répondu en incorporant des arômes naturels, des extraits de plantes et des vitamines dans leurs produits, tirant parti de la tendance à la transparence fonctionnelle et nutritionnelle. Cette approche améliore non seulement les avantages perçus pour la santé des Seltzers forts, mais s'adresse également à une base de consommateurs qui valorise le bien-être holistique.

Cliquez ici pour consulter la description du rapport et la table des matières –https://univdatos.com/report/hard-seltzer-market/

Passage à la modération : La tendance de la conscience de la santé va au-delà de la simple analyse de la teneur nutritionnelle des boissons ; elle englobe également un changement de mode de vie plus large vers la modération de la consommation d'alcool. Les Seltzers forts, avec leur teneur modérée en alcool, s'harmonisent bien avec ce changement culturel. Les consommateurs, en particulier la jeune génération, optent de plus en plus pour des boissons plus légères et conviviales qui leur permettent de profiter d'occasions sociales sans la lourdeur associée aux options à plus forte teneur en alcool. L'accent mis sur la modération complète le récit de la conscience de la santé, positionnant les Seltzers forts comme un choix socialement acceptable et responsable.

Conclusion :

En conclusion, la croissance remarquable du marché du Seltzer fort est intimement liée à la tendance croissante des consommateurs vers la conscience de la santé. La demande de boissons qui correspondent aux préférences alimentaires, assurent la transparence des informations nutritionnelles et soutiennent un passage plus large à la modération a propulsé les Seltzers forts sous les projecteurs. L'attrait de la réduction des calories, de la teneur en sucre plus faible et des niveaux d'alcool modérés a positionné les Seltzers forts comme une option polyvalente et attrayante pour une base de consommateurs diversifiée. Alors que la conscience de la santé continue de façonner les choix des consommateurs, le marché du Seltzer fort est sur le point de connaître une expansion soutenue, l'innovation et l'adaptabilité étant essentielles pour répondre à l'évolution des préférences dans le paysage en constante évolution du comportement des consommateurs.