Le marché indien des chaînes de cafés de détail devrait connaître une croissance fulgurante d'environ 8,20 % pour atteindre un chiffre d'affaires de USD Million d'ici 2033, selon les prévisions d'UnivDatos.

Principaux points saillants du rapport :

• Solutions technologiques : la mise en œuvre de l’intelligence artificielle, de l’automatisation et de l’analyse de données améliore les processus internes tout en ouvrant de nouvelles possibilités de génération de revenus.

• L’Amérique du Nord et l’Asie-Pacifique sont considérées comme le marché le plus important en raison de la qualité des infrastructures, des investissements élevés et de la présence d’acteurs industriels solides.

• Tendances du marché : actuellement, le marché est assez fragmenté, et les acteurs expérimentés continuent de mettre en place des partenariats stratégiques, des acquisitions et de nouveaux développements de produits, autant d’approches pour obtenir un avantage concurrentiel.

• Nouvelles tendances : les changements dans le système d’approvisionnement et les conditions difficiles, telles que les préoccupations liées à la durabilité, la numérisation et les exigences des clients, transforment les marchés et l’offre de produits/services.

Selon un nouveau rapport d’UnivDatos, le marché indien des chaînes de vente au détail de café devrait atteindre un milliard de dollars américains en 2033, avec un TCAC de 8,20 % au cours de la période de prévision (2025-2033F). Les principaux moteurs de croissance du marché indien des chaînes de vente au détail de café sont l’urbanisation croissante, l’évolution des habitudes de consommation de la population et la tendance accrue des jeunes à passer du temps dans les cafés. En outre, l’augmentation du revenu disponible et la tendance actuelle à choisir des approbations supérieures et hors domicile alimentent davantage la croissance. De plus, l’accès à davantage de plateformes numériques et de franchises améliore également la taille du marché. Pour parvenir à une croissance sur le marché des chaînes de vente au détail de café, les principaux acteurs du marché des chaînes de vente au détail de café en Inde se tournent vers la franchise, l’implantation de franchises dans les villes de niveau II et III, et l’utilisation de la technologie sous la forme d’applications de fidélisation et de commandes en ligne.

Par exemple, le 30 janvier 2025, Coffee Island a annoncé son arrivée en Inde en partenariat avec Vita Nova. Cette entrée stratégique marque une étape importante pour la marque, car elle s’aventure sur l’un des marchés du café les plus dynamiques au monde afin d’offrir une expérience distinctive de la culture européenne du café.

Expansion de l’empreinte de vente au détail : stratégies concurrentielles de croissance des magasins à travers l’Inde

L’expansion des magasins dans le commerce de détail en chaîne en Inde implique des facteurs clés tels que l’emplacement du magasin, son positionnement et la stratégie de déploiement de l’expansion des magasins pour les métropoles et les zones non métropolitaines. La franchise et l’expansion avec des points de vente dans les rues commerçantes et les centres commerciaux sont quelques-unes des stratégies adoptées par les grandes marques pour étendre la couverture du marché. Il existe également des tendances pour l’ouverture de villes de niveau II et III, car il existe une capacité de croissance. La concentration des points de vente dans les villes stratégiques contribue également à accroître la notoriété de la marque et/ou l’économie d’exploitation.

• En janvier 2024, Barista en Inde a atteint 400 magasins avec un nouveau point de vente à la station de métro de New Delhi. La chaîne de cafés basée dans l’Haryana a ouvert son premier site dans la capitale indienne en 2000 et s’est lancée au Sri Lanka en 2002, où elle exploite actuellement 29 magasins. Barista exploite à la fois des points de vente autonomes et des kiosques Express.

• En octobre 2024, Tata Starbucks devient la plus grande chaîne de cafés de marque en Inde avec 457 magasins dans 70 villes. Tata Starbucks, basée à Mumbai, a dépassé Café Coffee Day (CCD) en tant que plus grande chaîne de cafés de marque en Inde après une forte croissance des points de vente au deuxième trimestre.

Selon le rapport, l’impact des chaînes de vente au détail de café a été identifié comme étant élevé pour la région de l’Inde du Sud. Voici quelques exemples de la façon dont cet impact s’est fait sentir :

L’Inde du Sud devrait connaître une croissance avec un TCAC important au cours de la période de prévision en raison de la croissance du marché. L’Inde du Sud, en particulier, est une région importante de consommation de café en Inde, car c’est aussi une région traditionnelle où le café est consommé en Inde. Bangalore, Chennai, Hyderabad, le Kerala et Coimbatore font partie des villes les plus urbanisées où le niveau de connaissance du café est élevé et où les consommateurs sont fidèles et bien ancrés dans la culture du café. La population urbaine plus jeune et férue de technologie, en particulier les étudiants et les travailleurs, constitue un marché stable pour les cafés-restaurants et les marques de café de spécialité. C’est l’une des raisons pour lesquelles de nombreuses marques soumettent de nouveaux produits à des tests et les lancent dans cette région. De plus, la commodité culturelle associée au mode de consommation du café et à la présence de ressources humaines qualifiées font de l’Inde du Sud une région forte et la plus appropriée pour s’y aventurer. Par exemple, le 4 avril 2025, Starbucks, la chaîne de cafés basée à Seattle, a ouvert son premier point de vente avec service au volant dans le sud de l’Inde, à Bangalore. L’exploitation indienne de la chaîne de cafés, TATA Starbucks, une coentreprise à parts égales entre Starbucks Coffee Company et Tata Consumer Products Limited, a ouvert son premier café avec service au volant à Electronics City, également le 50e magasin à Bangalore. TATA Starbucks compte actuellement huit cafés avec service au volant dans le pays.

Principales offres du rapport

Taille, tendances et prévisions du marché par chiffre d’affaires | 2025-2033.

Dynamique du marché – Principales tendances, moteurs de croissance, contraintes et opportunités d’investissement

Segmentation du marché – Une analyse détaillée par type de point de vente, par modèle de propriété, par région/pays

Paysage concurrentiel – Principaux fournisseurs clés et autres fournisseurs importants