Le marché indien de la restauration à bord devrait connaître une croissance fulgurante de 13,95 % pour atteindre un million de dollars US d'ici 2032, selon les prévisions d'UnivDatos

Selon un nouveau rapport d'UnivDatos, le marché indien de la restauration en vol devrait atteindre un milliard de dollars américains en 2032, avec un TCAC de 13,95 %. La demande croissante de voyages aériens internationaux et nationaux dans le pays a entraîné une croissance notable du marché indien de la restauration en vol.

Demande croissante :

La demande de voyages aériens en Inde a considérablement augmenté en raison de la croissance d'une importante population de classe moyenne. Le pays connaissant une augmentation des revenus et un pouvoir d'achat élevé, la demande de vols aériens, tant pour les voyages nationaux qu'internationaux, a considérablement augmenté. Compte tenu de ces changements, de nombreux acteurs à bas prix ont fait leur apparition sur le marché indien. De plus, parallèlement aux services de transport aérien, les entreprises se concentrent sur l'extension de leurs services, tels que l'ajout de services de restauration, afin d'offrir une expérience client complète.

Selon OAG, le nombre total de passagers aériens en Inde en 2024, tant pour les vols intérieurs qu'internationaux, était de 186,4 et 44,36 millions, contre environ 111,96 et 15,52 millions en 2020. Compte tenu de ces chiffres, la demande de voyages aériens dans le pays a considérablement augmenté, ce qui renforcerait la demande de services de restauration aérienne.

De plus, selon le ministère de l'Aviation civile (MoCA), 48 aéroports/pistes d'atterrissage ont été construits entre 2014 et 2024 en Inde. Cette construction est conforme à l'augmentation du trafic aérien et permet d'offrir une meilleure connectivité aérienne à un grand nombre de passagers. Compte tenu de ces évolutions, le transport aérien devrait encore augmenter dans les années à venir, ce qui entraînera une plus forte demande de services de restauration dans le secteur de l'aviation entre 2024 et 2032.

Applications :

Le marché indien de la restauration en vol a une application importante dans presque tous les segments de l'industrie du transport aérien, notamment les compagnies aériennes, les aéroports et, surtout, les clients. Étant donné que les services de restauration en vol existent principalement pour améliorer l'expérience des passagers à bord, ils offrent une variété de repas, de collations et de boissons alcoolisées et non alcoolisées pour satisfaire différents types de clients. Les compagnies aériennes, tant les transporteurs à service complet (FSC) que les transporteurs à bas prix (LCC), utilisent les services de restauration pour satisfaire les besoins nutritionnels et alimentaires des passagers, contribuant ainsi à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Dans les transporteurs à bas prix rentables, l'accent est mis sur la fourniture de solutions de repas très abordables mais efficaces. Au contraire, les transporteurs à service complet de qualité supérieure se concentrent sur l'offre de repas gastronomiques haut de gamme à des prix élevés. Les autres segments que le marché englobe sont l'augmentation des commandes de régimes alimentaires spécialement demandés tels que les aliments végétariens, végétaliens et sans gluten, et même les aliments halal compte tenu de la nature multiethnique de la population indienne. Parmi les autres aspects, on peut citer l'élévation des normes de restauration dans les salons d'aéroport et les vols charters. L'augmentation des voyages aériens nationaux et internationaux en Inde entraîne la croissance du marché de la restauration en vol, mais une plus grande attention est accordée à l'hygiène, à l'emballage et au contrôle de la qualité.

Options de repas soucieux de la santé :

L'attention croissante des passagers pour une alimentation plus saine amène le marché de la restauration à proposer des repas sains. La culture croissante de la forme physique, l'éducation à la nutrition alimentaire, les tendances en matière de santé et l'enseignement ont tous rendu obligatoire pour les compagnies aériennes de proposer des repas de différentes catégories et préférences, notamment des repas végétaliens, sans gluten, à faible teneur en glucides et biologiques. En conséquence, ces repas contribuent à la santé des voyageurs et sont conformes à la transformation mondiale en cours vers des repas plus sains et des modes d'alimentation plus durables. Au lieu de cela, pour atteindre un équilibre nutritionnel, les compagnies aériennes incorporent davantage d'ingrédients frais et produits localement tout en réduisant la quantité d'aliments transformés dans les repas proposés. L'autre préoccupation actuelle est également que l'on s'inquiète de plus en plus de l'amélioration de la santé des repas servis à bord, notamment en ce qui concerne la réduction au minimum de la teneur en sucre, en sel et en graisses malsaines. Des formes alternatives de repas plus rapides et plus saines, bien améliorées sur le plan nutritionnel, sont également mises à la disposition des passagers par les compagnies aériennes, compte tenu des problèmes de santé posés par les mangeurs voyageurs et de la nécessité d'améliorer la qualité des services rendus. Cette évolution répond également aux besoins d'une clientèle plus diversifiée et soucieuse de sa santé et démontre en outre la détermination des compagnies aériennes à prendre soin d'une manière plus satisfaisante des portions de leurs passagers.

Conclusion :

En conclusion, le marché indien de la restauration en vol est prêt pour une croissance et une innovation continues, stimulées par l'expansion économique, la demande croissante de voyages aériens et le nombre croissant d'options alimentaires dans les vols. De nombreux clients souhaitant opter pour des options économiques pour les voyages aériens nationaux et internationaux, l'industrie de la restauration en vol continuera de prospérer. Alors que les parties prenantes surmontent les défis tels que la gestion des coûts, la conformité réglementaire et la compétitivité du marché, les collaborations, les investissements dans l'infrastructure de restauration en vol et la demande croissante de services complémentaires de transport aérien joueront également un rôle essentiel dans l'avenir du marché indien de la restauration en vol.

Principales offres du rapport

Taille du marché, tendances et prévisions par chiffre d'affaires | 2024-2032.

Dynamique du marché - Principales tendances, moteurs de croissance, contraintes et opportunités d'investissement

Segmentation du marché - Une analyse détaillée par classe d'avion, par type de service de vol, par type d'aliment

Paysage concurrentiel - Principaux fournisseurs clés et autres fournisseurs importants