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Auteur: Prithu Chawla, Senior Research Analyst
8 mai 2025
Tendances du marché : le marché des liqueurs a connu une croissance spectaculaire ces dernières années, en raison de la tendance à la consommation de spiritueux de qualité supérieure, aromatisés et artisanaux par les consommateurs.
Normes et tendances : le plus grand segment est celui des liqueurs aux fruits, car il est très apprécié par les jeunes consommateurs et ajoute de la polyvalence à la liste des cocktails, suivi par les crèmes, les neutres/amers et autres.
Perspective du canal de distribution : ici, la part la plus importante de la distribution est concentrée dans les détaillants en raison de leur forte présence et de leur large offre de produits. Notamment, les magasins d'alimentation et les facteurs tels que les dépanneurs et les ventes sur place qui comprennent les bars et les clubs sont très importants.
Analyse régionale : La région Asie-Pacifique est de loin la plus attrayante, car le revenu disponible y continue de croître régulièrement ; la perception de la consommation d'alcool continue d'évoluer ; et il existe un marché pour les bières importées dans des marchés tels que la Chine et l'Inde.
Selon un nouveau rapport d'UnivDatos, le marché des liqueurs devrait atteindre XX millions de dollars américains en 2033, avec un TCAC de 3,4 % au cours de la période de prévision (2025-2033F). Le marché des liqueurs est l'une des catégories les plus dynamiques de boissons alcoolisées qui sont très demandées dans le monde entier. Une liqueur est une catégorie de boissons alcoolisées fortes aromatisées avec des fruits, des herbes, des épices, des noix, etc., pour un public de consommateurs plus large qui plaît à la fois aux consommateurs conventionnels et à ceux qui connaissent les tendances. Les facteurs confirmés du marché sont l'inclinaison des consommateurs vers l'achat de boissons alcoolisées spécifiques et à prix supérieur, l'intérêt et la soif accrus de nouveautés agréables en termes de saveurs incorporées dans les boissons alcoolisées, l'augmentation du revenu par habitant et le passage à une production de boissons alcoolisées sur mesure et en petits lots.
Par exemple, en septembre 2023, Bacardi Limited, la plus grande société internationale de spiritueux privée au monde, a annoncé la conclusion d'une transaction qui a vu l'entreprise familiale devenir l'unique propriétaire d'ILEGAL Mezcal®, une marque de mezcal artisanal super haut de gamme renommée. Cette acquisition renforce encore le portefeuille de Bacardi dans la catégorie des spiritueux haut de gamme et élargit son empreinte sur le marché du mezcal, qui connaît une croissance rapide.
Selon le type, le marché est divisé en neutres/amers, crèmes, aromatisés aux fruits et autres. Parmi ceux-ci, le segment des aromatisés aux fruits est en tête du marché. La principale tendance qui stimule actuellement le segment des aromatisés aux fruits dans le secteur mondial des liqueurs est la volonté des clients de se livrer à une meilleure dégustation et à une diversification en matière de boissons. Alors que les consommateurs s'efforcent de trouver des boissons innovantes à déguster avec leurs amis et leur famille, les liqueurs aux fruits offrent un attrait luxueux, sucré et fruité, ce qui est innovant, en particulier pour les jeunes. Il s'est manifesté en raison des nouvelles tendances en matière de boissons fluides, telles que les cocktails, et de la nécessité de boissons à faible teneur en alcool. En outre, un autre facteur qui a conduit à une plus grande importance accordée à la beauté du produit et aux goûts délicieux, en particulier fruités, est l'effet des réseaux sociaux et des célébrités sur le choix des produits par les gens.
Selon le rapport, l'impact des liqueurs s'est avéré élevé pour la région Asie-Pacifique. Voici quelques exemples de la manière dont cet impact s'est fait sentir :
La région Asie-Pacifique (APAC) est en train de devenir l'un des marchés les plus actifs et les plus dynamiques pour les liqueurs en raison de l'évolution du revenu disponible, du mode de vie et de l'urbanisation. Des pays tels que la Chine, l'Inde, le Japon, la Corée du Sud et l'Australie ont montré une tendance croissante à lancer des boissons alcoolisées haut de gamme et fruitées/originales en raison de facteurs démographiques et sociologiques. Cela peut être attribué à la croissance de la classe moyenne dans la région, à l'occidentalisation émergente des habitudes de consommation d'alcool et à la tendance croissante à la mondialisation, où la région a également adopté la pratique du tourisme. En outre, l'amélioration des modes d'achat modernes, y compris les supermarchés et les magasins spécialisés dans les spiritueux, associée au développement de la vente et de l'achat d'alcool sur Internet, présente des liqueurs aux consommateurs. Par conséquent, de nombreux acteurs du monde entier ont positionné l'APAC comme la plateforme du développement futur, car elle a mûri et démontré un grand potentiel pour de nouveaux produits avec des goûts différents, des demandes par les fabricants qui s'efforcent de se diversifier pour s'adapter aux marchés internationaux saturés.
Taille du marché, tendances et prévisions par chiffre d'affaires | 2025-2033.
Dynamique du marché – Principales tendances, moteurs de croissance, contraintes et opportunités d'investissement
Segmentation du marché – Une analyse détaillée par type, par emballage, par canal de distribution, par région/pays
Paysage concurrentiel – Principaux fournisseurs clés et autres fournisseurs importants
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