L'expansion du secteur du fitness a propulsé la croissance du marché des protéines de lait en Amérique du Nord !

Les protéines de lait sont parmi les compléments protéiques les plus anciens et présentent de nombreux avantages. Elles sont largement utilisées en raison de leur haute qualité et de leur taux d'absorption. Plus précisément, les propriétés à libération prolongée desProtéines de laitles rendent idéales pour toute période où l'organisme a besoin d'une libération soutenue de protéines. De plus, les protéines de lait contiennent les 9 acides aminés essentiels requis par l'homme. Les protéines de lait sont synthétisées dans la glande mammaire, mais 60 % des acides aminés utilisés pour construire les protéines proviennent de l'alimentation de la vache. Dans le lait de vache, environ 82 % des protéines de lait sont de la caséine et les 18 % restants sont du lactosérum ou des protéines de lactosérum. De plus, le secteur du fitness devrait se développer plus rapidement et ne semble pas ralentir. Cela est dû à une augmentation du nombre de consommateurs américains menant une vie plus saine ou participant à des activités qui favorisent un mode de vie actif et sain. Plus de 20 % des adultes américains appartiennent actuellement à un club de fitness, et ce pourcentage devrait augmenter.

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De plus, les protéines de lait ont des applications majeures dans le secteur des aliments et boissons. Elles sont principalement stimulées par les applications des segments des collations et de la boulangerie, où les aliments protéinés sont très bien acceptés dans le pays. En outre, une augmentation du taux de naissances dans le monde et une augmentation de la consommation de protéines pour obtenir des nutriments supplémentaires à partir de compléments protéiques devraient stimuler le marché dans les années à venir.

Le marché nord-américain des protéines de lait devrait détenir la plus grande part de marché au cours de la période de prévision.Cela est principalement dû à la demande croissante d'aliments et de boissons riches en protéines, en particulier parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Les protéines de lait sont un choix populaire pour ce groupe, car il s'agit d'une source de protéines de haute qualité qui est également riche en d'autres nutriments comme le calcium, la vitamine D et les acides gras oméga-3. De plus, la popularité croissante des régimes à base de plantes et végétaliens a entraîné une augmentation de la demande de protéines de lait en tant que substitut aux sources de protéines d'origine animale. En outre, les producteurs laitiers se concentrent de plus en plus sur la production de protéines de lait en tant que culture de base, ce qui a entraîné une baisse du prix des protéines de lait et les a rendues plus accessibles à un plus large éventail de consommateurs. Cela a à son tour entraîné une augmentation de la demande de protéines de lait des marchés nationaux et internationaux.

FIG. 1 Revenus du marché des protéines de lait en Amérique du Nord (2020-2030) - USD Mn

Selon le type, le marché est fragmenté en concentré de protéines de lait, isolat de protéines de lait, concentré de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lactosérum et autres. Le concentré de protéines de lactosérum a capté la part la plus importante du marché au cours de la période de prévision. Le concentré de protéines de lactosérum est considéré comme le supplément le plus largement utilisé dans la nutrition sportive. Principalement associés aux athlètes de force, de vitesse et de puissance, les shakes protéinés sont désormais utilisés dans les sports d'endurance également. La popularité croissante des sports en raison des bienfaits pour la santé et de la passion des gens dans le monde entier agit également comme un catalyseur de croissance pour l'industrie.

Selon la forme, le marché est segmenté en sec et liquide. La forme sèche devrait détenir une part importante au cours de la période de prévision. Cela est principalement dû aux propriétés des protéines de lait sèches, telles qu'une durée de conservation plus longue et une facilité de transport, etc. En raison de la durée de conservation plus longue et des propriétés de facilité de transport, la forme sèche des protéines de lait est en outre utilisée comme ingrédient dans divers produits alimentaires et boissons, notamment les produits de nutrition sportive, les préparations pour nourrissons, les produits de boulangerie, les produits laitiers et les confiseries, qui à leur tour capitalisent sur le segment respectif pour détenir la part la plus importante du marché.

Pour une analyse détaillée des protéines de lait, consultez–https://univdatos.com/report/global-milk-protein-market/

Segmentation du marché mondial des protéines de lait

Aperçu du marché, par type

• Concentré de protéines de lait

• Isolat de protéines de lait

• Concentré de protéines de lactosérum

• Isolat de protéines de lactosérum

• Autres

Aperçu du marché, par forme

• Sec

• Liquide

Aperçu du marché, par canal de distribution

• En ligne

• Hors ligne

Aperçu du marché, par région

·Amérique du Nord

o États-Unis

o Canada

o Reste de l'Amérique du Nord

·Europe

o France

o Allemagne

o Espagne

o Italie

o Royaume-Uni

o Reste de l'Europe

·Asie-Pacifique

o Chine

o Japon

o Inde

o Reste de l'Asie-Pacifique

·Reste du monde

Profils des principales sociétés

• Cargill, Inc.

• ADM

• DuPont Nutrition & Health

• Arla Foods Ingredients Group

• Kerry Group plc

• Associated British Foods plc

• Fonterra Co-Operative Group Limited

• Omega Protein

• Dairy Farmers of America, Inc.

• Charotar Casein Company