Le marché mondial des mini-fermenteurs de brassage devrait connaître une croissance fulgurante de 7,1 % pour atteindre 1 616,1 millions USD d'ici 2032, selon les projections d'UnivDatos

Selon un nouveau rapport d'Univdatos, le marché des mini-fermenteurs de brassage devrait atteindre environ 1 616,1 millions de dollars US en 2032, avec un TCAC de 7,1 %. L’industrie des mini-fermenteurs de brassage constitue une sous-section clé du secteur des équipements de brassage dans son ensemble, pour servir principalement les brasseurs amateurs et les petits producteurs. Le mini-fermenteur de brassage est un système de brassage réglable qui permet de produire de petites quantités de boissons, notamment de la bière, du cidre et du kombucha. Ces petits outils de brassage permettent aux utilisateurs de travailler tout au long du processus de création de boissons dans des espaces plus petits que les installations commerciales, ce qui attire les personnes qui souhaitent fabriquer leurs propres boissons.

Considérations financières et analyse des investissements :

Les coûts des mini-fermenteurs de brassage fluctuent en fonction de la capacité et des fonctionnalités de l’appareil. Les appareils de brassage à domicile au laser, moins coûteux que les systèmes complets, maintiennent un seuil de prix qui empêche certaines personnes intéressées de démarrer leurs routines de brassage. Les petites entreprises et les amateurs de brassage considèrent que les mini-fermenteurs sont une solution économique qui leur permet de développer de nouvelles combinaisons de saveurs sans nécessiter de vastes installations de fermentation.

Applications industrielles et scénarios d’utilisation :

Les utilisateurs personnels et les petits producteurs commerciaux constituent les principales applications des mini-fermenteurs de brassage. Les brasseurs amateurs les choisissent fréquemment pour leur capacité à générer différentes variétés de boissons artisanales à la maison. Les petites entreprises, ainsi que les microbrasseries, déploient ces fermenteurs à la fois pour le développement de leurs recettes et pour les tests de marché avant la fabrication à des échelles commerciales.

Tendances et moteurs du marché

• Demande croissante de boissons artisanales : Alors que la popularité de la bière artisanale et d’autres boissons artisanales continue d’augmenter, le marché exige des mini-fermenteurs de brassage pour répondre à cette demande. Le marché se développe parce que les consommateurs veulent personnaliser leurs pratiques de brassage.
• Communauté du brassage à domicile : Le nombre de brasseurs amateurs actifs aux États-Unis atteint 1,2 million de personnes et crée un marché solide pour les mini-fermenteurs. Ce groupe collectif est composé de personnes qui recherchent spécifiquement des boissons artisanales qui correspondent à leurs goûts et à leurs choix alimentaires.
• Progrès technologiques : Les innovations en matière de technologie de brassage, notamment l’appareil Mini Brew contrôlé par l’IoT, permettent aux clients de commencer facilement à brasser de la bière de manière pratique. Les utilisateurs peuvent désormais fabriquer de la bière à partir de céréales complètes pour obtenir des produits prêts à boire grâce à des appareils dotés de capteurs intégrés et d’une commande d’application mobile.
• Influence des médias sociaux : La popularité croissante du brassage à domicile existe principalement parce que les médias sociaux fournissent aux utilisateurs des plateformes pour démontrer et échanger des informations sur leurs réalisations en matière de brassage. Les installations de brassage DIY sont devenues plus populaires après l’augmentation de leur visibilité.

Défis et opportunités de croissance

Bien qu’il existe une croissance de marché prometteuse, plusieurs obstacles existent, notamment les exigences réglementaires et le coût élevé de l’entrée sur le marché. Le marché offre des possibilités innovantes lorsqu’il se concentre sur les boissons à faible teneur en alcool et non alcoolisées, car les consommateurs soucieux de leur santé manifestent un intérêt croissant pour ces produits.

Développements récents/programmes de sensibilisation : - Plusieurs acteurs clés et gouvernements adoptent rapidement des alliances stratégiques, telles que des partenariats ou des programmes de sensibilisation : -

• En août 2022, Alfa Laval a acquis Scanjet (Suède), l’un des principaux fournisseurs d’équipements et de solutions de nettoyage de réservoirs pour les applications liées aux boissons, aux produits pharmaceutiques, à l’alimentation, à l’énergie, à la pâte et au papier et au transport. L’offre complète de pétroliers d’Alfa Laval serait élargie par cette acquisition, ce qui élargirait encore son portefeuille de réservoirs de cargaison. De plus, Scanjet favoriserait l’efficacité des clients tout au long du processus de manutention des cargaisons.
• En janvier 2022, Alfa Laval a collaboré avec BenLink afin d’élargir davantage son offre de services dans le domaine de l’alimentation et de l’énergie. Les activités de services d’Alfa Laval seraient avantagées, car BenLink disposait d’un réseau de techniciens de service qui peuvent fournir une maintenance et une assistance en temps réel sous la supervision d’experts techniques.
• En février 2021, Alfa Laval a présenté ses décanteurs les plus propres, Foodec Hygiene Plus. Il comprenait plusieurs fonctionnalités destinées à augmenter les niveaux d’hygiène. Sa barre de nettoyage en place (CIP) intégrée facilitait le nettoyage de tous les composants de l’intérieur et de l’extérieur du cadre.

Conclusion

Le marché des mini-fermenteurs de brassage se développe rapidement parce que les gens recherchent des outils de brassage à domicile et que les boissons artisanales gagnent en popularité. Les progrès technologiques dans le domaine des équipements de brassage permettent au marché de s’épanouir, ce qui favorise le développement des brasseurs amateurs personnels et des propriétaires de petites entreprises. Les projections montrent que l’industrie des mini-fermenteurs de brassage progressera considérablement au cours des prochaines années tout en devenant essentielle pour façonner l’avenir des opérations de brassage. Selon UnivDatos, la valeur du marché des MINI-FERMENTEURS DE BRASSAGE s’élevait à un million de dollars US en 2023, avec un TCAC de 7,1 % au cours de la période de prévision allant de 2024 à 2032, pour atteindre 1 616,1 millions de dollars US d’ici 2032.

Principales offres du rapport

Taille du marché, tendances et prévisions par revenus | 2024−2032F.

Dynamique du marché – Principales tendances, moteurs de croissance, contraintes et opportunités d’investissement

Segmentation du marché – Une analyse détaillée par matériau, capacité, automatisation et utilisateur final

Contexte concurrentiel – Principaux fournisseurs et autres fournisseurs importants