Le marché mondial des produits laitiers biologiques devrait connaître une croissance importante. L'APAC devrait être en tête de la croissance !

Les produits laitiers biologiques proviennent de bétail élevé selon des méthodes d'agriculture biologique. Ces produits sont sans conservateurs et plus riches en vitamines, en acides gras oméga-3, en acide linoléique conjugué et en antioxydants que les produits laitiers traditionnels (CLA). Ces produits présentent également de nombreux avantages pour la santé, notamment l'amélioration de l'immunité, la réduction des douleurs articulaires et musculaires, l'augmentation du métabolisme et la diminution du risque de cancer et de maladies cardiaques. Les clients sont de plus en plus conscients des conséquences de la consommation de produits chimiques synthétiques en raison de la fréquence croissante des maladies chroniques et des maladies liées au mode de vie. Par conséquent, la demande de produits laitiers biologiques a augmenté dans le monde entier.

Le marché des produits laitiers biologiques devrait croître à un rythme soutenu d'environ 9 % en raison de l'intérêt croissant des gouvernements pour l'agriculture biologique. Les gouvernements de nombreux pays encouragent les méthodes d'agriculture biologique auprès des agriculteurs conventionnels en lançant des programmes éducatifs et en offrant un soutien financier et technique. Par exemple, la Mission nationale d'horticulture du gouvernement indien offre des incitations au développement de produits alimentaires naturels. De même, afin de garantir une concurrence loyale pour les agriculteurs et les chefs d'entreprise, l'UE a approuvé de nouvelles réglementations pour la production et l'étiquetage biologiques.

Selon le type de produit, le marché est segmenté en lait biologique, fromage biologique, yaourt biologique, beurre biologique et autres. Le segment du lait biologique a capté la plus grande part de marché et a dominé le marché en 2020. Le lait biologique est un produit laitier obtenu à partir d'animaux nourris principalement avec des aliments biologiques. Ces animaux ne reçoivent pas d'aliments ou de traitements synthétiques dans leur alimentation. La préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires biologiques, associée à la taille croissante de la population de consommateurs malsains atteints de maladies telles que le diabète, l'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires, l'obésité et autres, sont les principaux facteurs qui favorisent la croissance du marché du lait biologique à l'échelle mondiale.

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Sur la base du canal de distribution, le marché est classé en hypermarchés et supermarchés, magasins spécialisés, en ligne, autres. Parmi ceux-ci, le segment des magasins spécialisés a capté la plus grande part de marché et a dominé le marché en 2020. Un commerce de détail qui se concentre sur des produits uniques et spécialisés est connu sous le nom de magasin spécialisé. Ces entreprises se concentrent sur la vente d'une marque ou d'une catégorie de produits spécifique. Les détaillants qui se concentrent sur une catégorie de produits peuvent offrir une formation approfondie aux membres de leur personnel afin de s'assurer qu'ils connaissent bien les offres de la catégorie.

Pour une meilleure compréhension de l'adoption par le marché de l'industrie des produits laitiers biologiques, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans les pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada, reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, Royaume-Uni, France, Espagne, Italie, reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, reste de l'Asie-Pacifique), reste du monde. La région de l'Amérique du Nord a dominé le marché et a pris la plus grande part de marché en 2020. Une augmentation du revenu disponible, associée à une sensibilisation croissante aux avantages pour la santé des produits biologiques parmi les utilisateurs finaux, contribue à la croissance du marché. Cependant, la région Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision.

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Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché, on trouve Chobani LLC, General Mills Inc, Safeway Inc, BJ's Wholesale Club Inc, Straus Family Creamery, Unilever Group, Stonyfield Farm Inc., Royal FrieslandCampina N.V., Danone SA, Organic Valley Cropp Cooperative.

Segmentation du marché mondial des produits laitiers biologiques

Aperçu du marché, par type de produit

• Lait biologique
• Fromage biologique
• Yaourt biologique
• Beurre biologique
• Autres

Aperçu du marché, par canal de distribution

• Hypermarchés et supermarchés
• Magasins spécialisés
• En ligne
• Autres

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde

Profils des principales entreprises

• Chobani LLC
• General Mills Inc
• Safeway Inc
• BJ’s Wholesale Club Inc
• Straus Family Creamery
• Unilever Group
• Stonyfield Farm Inc.
• Royal FrieslandCampina N.V.
• Danone SA
• Organic Valley