Le marché des protéines végétales devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision en raison de l'augmentation de la population végétalienne dans le monde

Le marché des protéines végétales devrait atteindre une valorisation de marché de XX milliards USD d'ici 2027, avec un TCAC raisonnable d'environ 10 % au cours de la période de prévision (2021-2027) contre XX milliards USD en 2020.La préférence croissante des consommateurs pour l'adoption d'un régime végétalien devrait alimenter la croissance du marché mondial des protéines végétales. Les protéines végétales sont riches en nutriments, avec des fibres, des vitamines et des minéraux. La principale source de protéines végétales, riche en vitamine C, en fibres, en calcium, en fer et en folate, est le soja et les produits à base de soja tels que le tofu. Il contient les neuf acides aminés essentiels. Les protéines se trouvent dans chaque cellule du corps humain. Une séquence d'acides aminés constitue la structure essentielle de la protéine. Les protéines sont nécessaires dans l'alimentation pour que le corps répare et remplace les cellules.. Environ 20 % du corps humain est constitué de protéines.

Pour une analyse détaillée du marché des protéines végétales, consultezhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Le véganisme devient de plus en plus courant à un rythme accéléré.Les végétaliens aux États-Unis ont augmenté de 600 % entre 2014 (4 millions) et 2018 (20 millions). Avec une augmentation de 94,4 % des végétaliens entre 2011 et 2016, l'Italie a connu la croissance la plus rapide de sa population végétalienne.Le nombre de consommateurs devenant flexitariens ou végétaliens offre suffisamment d'opportunités aux fabricants pour introduire et innover davantage dans le segment des protéines végétales. Au cours des dernières années, le segment a généré une croissance positive pour les fabricants et pour le marché des protéines végétales également. La Vegan Trademark a été créée en 1990 pour aider les entreprises à présenter leurs produits conformes à la norme végétalienne internationale authentique de la Vegan Society.Plus de 50 000 produits de plus de 2 500 entreprises ont été licenciés dans le monde, dont 22 000 cosmétiques et articles de toilette et 17 000 produits alimentaires et boissons. La Vegan Society a enregistré 14 262 articles avec la Vegan Trademark en une seule année. Cela représente une augmentation de 49 % des enregistrements par rapport à 2018, lorsque 9 590 articles ont été enregistrés avec succès.

Pour une analyse détaillée des moteurs du marché sur le marché des protéines végétales, consultezhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Pendant la pandémie de COVID-19, de plus en plus de personnes se tournent vers les sources de protéines végétales. Les gens s'intéressent de plus en plus aux aliments d'origine végétale pour diverses raisons, notamment les pénuries de viande dans certains pays, les problèmes environnementaux et la volonté de suivre un régime alimentaire sain. Alors que la pandémie de COVID-19 se poursuit, les gens du monde entier ont dû s'adapter à divers changements dans leur vie quotidienne. Certains de ces changements ont impliqué un changement dans les perceptions alimentaires. Les changements dans l'approvisionnement alimentaire, ainsi que les pénuries d'aliments dans les rayons des épiceries et la fermeture des restaurants locaux, ont amené les gens à repenser ce qu'ils mangent, quand et où ils le mangent. Pendant l'épidémie, une tendance qui semble se dessiner est une préférence pour les substituts de viande d'origine végétale.Selon l'étude d'ADM, pendant la pandémie de COVID-19, 18 % des acheteurs de protéines alternatives aux États-Unis ont acheté leurs premières protéines végétales. Environ 92 % de ces premiers acheteurs affirment qu'ils continueront à acheter des substituts de viande. 80 % des consommateurs en Allemagne, au Royaume-Uni et aux Pays-Bas affirment qu'ils continueront à consommer des alternatives à la viande d'origine végétale.

Pour une analyse détaillée de l'impact de la COVID-19 sur le marché des protéines végétales, consultezhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

En fonction de la source, le marché est fragmenté en soja, blé et pois. Le segment du soja a dominé le marché en 2020, représentant XX %, et devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de protéines végétales dans le monde. La protéine de soja est le plus grand segment de l'industrie des protéines végétales. La demande de soja est omniprésente dans les régions tempérées et tropicales et est une matière première commercialisée à l'échelle mondiale car elle est une source importante d'huile végétale et de protéines.

Pour une analyse détaillée du type sur le marché des protéines végétales, consultezhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

En fonction du type, le marché est principalement fragmenté en isolats, concentrés et texturés. Le segment des isolats a dominé le marché et représentait XX % en 2020 et devrait maintenir sa domination au cours de la période analysée. L'augmentation de la demande de produits alimentaires transformés est attribuable à l'augmentation du pouvoir d'achat des consommateurs dans les pays en développement. Les protéines texturées sont très demandées en tant qu'exhausteur de goût et épaississant dans les sauces, les soupes, les collations, les aliments prêts à consommer, etc.

En fonction de la forme, le marché a été segmenté en sec et liquide. En 2020, le marché des protéines végétales sèches est de XX milliards USD et devrait dominer le marché des protéines végétales, avec une croissance d'un TCAC de XX % au cours de la période de prévision. Les concentrés de protéines sont produits à l'aide d'une méthode de traitement des protéines à sec. Il implique l'utilisation de la technologie de broyage à sec pour réduire la taille des particules de la matière première en particules fines.

En fonction de l'application, les protéines végétales sont appliquées dans deux processus, notamment l'alimentation et l'alimentation animale. Le segment de l'alimentation devrait croître au TCAC le plus élevé de XX % au cours de la période de prévision.

Demande d'échantillon du rapport, consultezhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

De plus, le rapport fournit des initiatives détaillées qui sont prises dans le domaine des protéines végétales à travers le monde. Le marché est classé en différentes régions, notamment l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique et Reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (France, Royaume-Uni, Allemagne, Espagne, Pays-Bas, Italie, Belgique, Reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Inde, Japon, Australie et Nouvelle-Zélande et Reste de l'APAC), l'Amérique du Sud (Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud), le Reste du monde (Moyen-Orient et Afrique) a été menée. L'Amérique du Nord a dominé le marché et a généré des revenus de XX milliards USD en 2020 en raison de la demande croissante des populations végétaliennes et des avantages pour la santé associés aux produits.

Archer Daniels Midland Company, Cargill, Dupont, Wilmar International, Roquette Freres, Glanbia, Kerry Group et DSM sont quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la thérapie génique. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour développer des protéines végétales.

Protéines VégétalesSegmentation du marché

Aperçu du marché, par source

• Soja
• Blé
• Pois

Aperçu du marché, par type

• Isolats
• Concentrés
• Texturés

Aperçu du marché, par forme

• Sec
• Liquide

Aperçu du marché, par application

• Alimentation
  • Alternatives aux produits laitiers
  • Alternatives à la viande
  • Nutrition de performance
• Alimentation animale

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Europe
  • France
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • Espagne
  • Pays-Bas
  • Italie
  • Belgique
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie et Nouvelle-Zélande
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Reste du monde
  • Moyen-Orient
  • Afrique

Profil de l'entreprise

• Archer Daniels Midland Company
• Cargill
• Dupont
• Wilmar International
• Roquette Frères
• Glanbia
• Kerry Group
• DSM