Le marché mondial du lait végétal devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. L'Amérique du Nord devrait connaître la plus forte croissance

Le marché mondial du lait végétal devrait croître de manière significative d'ici 2027, avec un TCAC raisonnable d'environ 10 % au cours de la période de prévision (2021-2027).

Le lait végétal, également connu sous le nom d'alternatives au lait d'origine végétale, est généralement un extrait de légumineuses, de céréales, de noix et/ou de graines, dilué dans de l'eau. Ils sont très similaires au lait animal en termes de texture, d'apparence et d'utilisation. Selon les matières premières et l'enrichissement, ils diffèrent par leur composition nutritionnelle et leur goût, mais aucun d'entre eux ne contient de lactose ou de cholestérol. Selon une étude de la société agroalimentaire Cargill, le pourcentage de consommateurs utilisant du lait végétal aux États-Unis, en Europe, en Asie-Pacifique et en Amérique latine est respectivement de 54 %, 54 %, 69 % et 71 % en 2018.

Pour une analyse détaillée du lait végétal, consultez https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

Une augmentation du revenu disponible des utilisateurs finaux, la hausse de l'intolérance au lactose et le lancement de nouveaux laits végétaux aromatisés par les fabricants sont quelques-uns des principaux facteurs qui contribuent à la croissance du marché du lait végétal, à l'échelle mondiale. L'augmentation du pouvoir d'achat dans les pays en développement tels que l'Australie, l'UE, le Mexique, le Brésil, l'Inde, la Thaïlande et la Chine devrait permettre aux consommateurs de dépenser davantage pour leur santé et leur alimentation. Selon la Banque mondiale, le PIB par habitant dans le monde est passé de 10 249 USD en 2015 à 11 433 USD en 2019.

La demande croissante d'options à faible teneur en sucre dans la catégorie des laits en raison de la prévalence rapide du diabète à l'échelle mondiale est l'un des principaux facteurs contribuant à la croissance. Le lait de vache contient 4,58 grammes de sucre pour 100 ml, tandis que le lait de soja et le lait d'amande contiennent 2,5 et 2,8 grammes de sucre pour 100 ml. Grâce à ces avantages, de nombreux acteurs lancent des produits laitiers d'origine végétale ; par conséquent, le marché se développe. Par exemple, en février 2021, Life Health Foods (India) Pvt. Ltd a lancé sa nouvelle marque So Good protein+, un lait d'origine végétale sans produits laitiers qui contient 25 % plus de protéines que le lait de soja ordinaire et le lait laitier écrémé.

Pour une analyse détaillée de l'impact de la COVID-19 sur le lait végétal, consultez https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

La montée sans précédent de l'urgence sanitaire mondiale causée par la pandémie de COVID-19 a eu une incidence négative sur les conditions financières de différents secteurs et pays. Toutefois, avec la pandémie de COVID-19, les ventes de produits à base de plantes, y compris le lait, n'ont pas ralenti. Selon les données publiées par PBFA et SPINS, la croissance des ventes au détail aux États-Unis d'aliments d'origine végétale a dépassé la croissance des ventes totales d'aliments pendant la pandémie, ce qui démontre qu'un plus grand nombre de consommateurs se tournent vers les aliments d'origine végétale pendant la crise (PBFA 2020). À la mi-mars, les aliments d'origine végétale étaient en hausse de 90 % par rapport aux ventes de l'an dernier. Au cours des quatre semaines qui ont suivi le pic d'achat de panique, les ventes totales d'aliments d'origine végétale ont augmenté de 27 %, soit 35 % plus rapidement que les ventes totales au détail d'aliments.

Selon la source, le marché est fragmenté en amande, soja, noix de coco, riz et autres. Le segment du soja a accaparé la plus grande part de marché et a dominé le marché en 2020. Le marché de ce segment atteindrait XX millions d'USD d'ici 2027. Le lait de soja est la seule alternative au lait qui contient naturellement la même quantité de protéines que le lait de vache, soit environ 3 g par 100 ml. Étant donné que de nombreux fabricants enrichissent le lait de soja avec du calcium et d'autres vitamines, telles que les vitamines B12, B2, D et A, les experts en nutrition affirment qu'il peut être utilisé comme une alternative nutritionnellement adéquate au lait de vache.

Demande d'échantillon du rapport, consultez https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=17806

Selon le circuit de distribution, le marché est fragmenté en supermarchés/hypermarchés, magasins en ligne, magasins spécialisés, dépanneurs et autres. Le segment des magasins spécialisés a accaparé XX % des parts de marché en 2020 et a capté XX millions d'USD sur le marché. Les avantages des magasins spécialisés tels que les démonstrations de produits, une large gamme de catégories de produits, l'assistance d'un personnel qualifié et l'expédition immédiate des produits entraînent une part croissante. Toutefois, le segment en ligne connaîtra une croissance au cours des prochaines années.

De plus, le rapport fournit des initiatives détaillées qui sont prises dans le domaine des plantes artificielles. Le marché est classé en régions distinctes, notamment l'Amérique du Nord (les États-Unis, le Canada, le reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Espagne, Italie, Royaume-Uni et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Australie, Inde, Corée du Sud et le reste de l'APAC), le reste du monde a été réalisé. La région Asie-Pacifique a dominé le marché et a accaparé la plus grande part de marché en 2020. La présence d'un grand nombre de bouddhistes et d'hindous influençant le végétarisme dans la région Asie-Pacifique est le principal moteur de la croissance du marché. La Chine est le pays avec la plus grande population de bouddhistes, soit environ 244 millions, ou 18,2 % de sa population totale.

Marché mondial du lait végétal Segmentation

Aperçu du marché, par source

• Amande
• Soja
• Noix de coco
• Riz
• Autres

Aperçu du marché, par formulation

• Ordinaire
• Aromatisé

Aperçu du marché, par circuit de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins spécialisés
• Dépanneurs
• Magasins en ligne
• Autres

Aperçu du marché, par nature

• Biologique
• Conventionnel

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Europe
  • France
  • Allemagne
  • Espagne
  • Italie
  • Royaume-Uni
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde

Profils des principales entreprises

• Groupe Danone
• Pacific Foods of Oregon, Inc.
• The Hain Celestial Group Inc.
• Turtle Mountain LLC
• Vitasoy International Holdings Limited.
• Natura Foods
• Freedom Foods Group Ltd.
• Earth’s Own Food Company Inc.
• Mc Cormick & Co.
• The Hershey