Le marché des crevettes devrait connaître une croissance significative. L'Asie-Pacifique domine le marché !

Marché des crevettesdevrait croître à un TCAC d'environ 8 % sur la période de prévision (2021-2027).La crevette est l'un des types de fruits de mer les plus largement consommés au monde. Elle a un corps comprimé latéralement et allongé avec de longues antennes et des pattes, et appartient aux Malacostracés, la plus grande classe de crustacés. Elle peut être trouvée dans les lacs et cours d'eau d'eau douce, en eau peu profonde et profonde. Le calcium, l'iode, la vitamine D, la vitamine B3, le zinc, les protéines et les acides gras oméga-3 sont abondants, mais les graisses saturées sont rares. Elles offrent une variété de bienfaits pour la santé, notamment l'augmentation de la santé des os et du cerveau, l'aide à la perte de poids, la réduction des risques de maladies cardiovasculaires, le traitement de la fatigue oculaire et l'abaissement de la tension artérielle, ce qui a contribué à une augmentation de leur demande dans le monde entier.Par exemple : En 2020, les exportations de crevettes ont totalisé 17,8 milliards de dollars américains en ventes à l'étranger. La valeur globale des exportations de crevettes a diminué de -1,2 % depuis 2016 et de -7,6 % entre 2019 et 2020.

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L'épidémie mondiale de coronavirus a eu une influence négative sur la productivité aquacole. Toutes les parties de la chaîne de valeur de l'aquaculture ont été affectées par les conséquences économiques des directives de confinement à l'échelle de l'État et des retards d'exportation.Par exemple : Au lendemain de la fermeture de l'Inde, les écloseries de crevettes, les fermes, les transformateurs, les détaillants et les exportateurs ont perdu environ 30 à 40 % de leurs activités.Au contraire, en raison des coûts historiquement bas, les importations de crevettes ont bondi dans de nombreux pays au cours des trois premiers trimestres de 2020, malgré la diminution de la demande du secteur hôtelier, de la restauration et de la restauration collective (HORECA). La demande mondiale au détail de crevettes fraîches et surgelées a grimpé en flèche.

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En fonction du type, le marché est segmenté en crevettes sauvages et crevettes d'élevage. En fonction des espèces, le marché est segmenté en Penaeus Vannamei, Penaeus Monodon, Macrobrachium Rosenbergii et autres. En fonction de la catégorie, le marché est segmenté en décortiquées, avec carapace, cuites et autres. En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en hypermarchés et supermarchés, magasins spécialisés, hôtels et restaurants, en ligne et autres.

Pour une meilleure compréhension du marché de la crevette, le marché est analysé en fonction de son adoption mondiale dans des pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada, reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, Royaume-Uni, France, Pays-Bas, reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Indonésie, Inde, Thaïlande, reste de l'Asie-Pacifique) et le reste du monde. Le marché de la crevette était dominé par l'Asie-Pacifique. Les pays de la région Asie-Pacifique se sont rapidement développés, entraînant une avancée sociétale et une augmentation du pouvoir d'achat à mesure que les économies se renforcent. Les pays asiatiques tels que la Chine, l'Inde, l'Indonésie, le Bangladesh, les Philippines, la Thaïlande et le Vietnam représentent une part importante du marché en créant des opportunités sur le marché de la crevette, ce qui se traduit par la domination des pays asiatiques sur le marché.
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Certains des principaux acteurs opérant sur le marché comprennent Aqua Star Corp., Mazzetta Company, LLC, Clearwater Seafoods Inc., Thai Union Group, Nordic Seafood A/S, Apex Frozen Foods Ltd., Seaprimexco Vietnam, , Grupo Iberica Congelados, S.A, High Liner Foods Inc., Charoen Pokphand Foods PCL, etc. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour renforcer leur présence dans différentes régions

Marché des crevettesSegmentation

Aperçu du marché, par type

• Crevettes sauvages
• Crevettes d'élevage

Aperçu du marché, par espèce

• Penaeus Vannamei
• Penaeus Monodon
• Macrobrachium Rosenbergii
• Autres

Aperçu du marché, par catégorie

• Décortiquées
• Avec carapace
• Cuites
• Autres

Aperçu du marché, par canal de distribution

• Hypermarchés et supermarchés
• Magasins spécialisés
• Hôtels et restaurants
• En ligne
• Autres

Aperçu du marché, par région

• Marché de la crevette en Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Marché de la crevette en Europe
  • Allemagne
  • France
  • Royaume-Uni
  • Pays-Bas
  • Reste de l'Europe
• Asie-PacifiqueMarché de la Crevette
  • Chine
  • Japon
  • Indonésie
  • Inde
  • Thaïlande
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du MondeMarché de la Crevette

Profil de l'Entreprise

• Aqua Star Corp.
• Mazzetta Company, LLC
• Clearwater Seafoods Inc.
• Thai Union Group
• Nordic Seafood A/S
• Apex Frozen Foods Ltd.
• Seaprimexco Vietnam
• Grupo Iberica Congelados, S.A
• High Liner Foods Inc.
• Charoen Pokphand Foods PCL