Agricoltura in Ambiente Controllato - Tendenza Emergenti
Panoramica
Una strategia tecnologica per la produzione alimentare è l'agricoltura in ambiente controllato (CEA), che include l'agricoltura verticale e l'agricoltura indoor (IA). Durante la crescita delle colture, la CEA cerca di proteggere dagli elementi e mantenere condizioni di crescita ideali. La produzione avviene all'interno di una serra o di un'altra fabbrica vegetale chiusa.
La CEA ha il potenziale per produrre alimenti di alta qualità vicino ai consumatori, utilizzando al contempo una quantità minima di acqua e altri input. Già, una vasta porzione dei pomodori freschi, delle erbe aromatiche e degli ortaggi a foglia che mangiamo sono coltivati in serre o in altri ambienti attentamente regolati. Inoltre, gli ortaggi a foglia coltivati con illuminazione completa in sistemi indoor chiusi stanno diventando più ampiamente disponibili.
Secondo il rapporto pubblicato da “Maximize Market Research,”il mercato dell'agricoltura in ambiente controllato è segmentato in ortaggi a foglia, cetriolo, pomodoro, peperone, fragole, cannabis e altri.
Il pomodoro è il segmento leader in questo mercato e ha rappresentato anche il più grande fatturato nel mercato globale. I ricavi generati sono di 190,04 miliardi di dollari USA basati sia sul tipo di agricoltura tradizionale che sulla CEA, ma in questi la CEA cattura il 45% dei ricavi nel 2020 e prevede di crescere nel periodo previsto. I fattori che ne favoriscono la crescita sono dovuti al fatto che è adatta sia per l'esterno che per l'interno e aiuta a ottenere maggiori valori con una resa più elevata. Il pomodoro è ampiamente utilizzato soprattutto nell'industria alimentare in tutto il mondo e ha anche maggiori esportazioni.
Benefici ambientali dell'agricoltura in ambiente controllato
L'impatto ambientale positivo delle pratiche CEA è uno dei suoi principali vantaggi, in quanto deriva da una maggiore dipendenza da sistemi alimentari locali e regionali e da una riduzione della necessità di trasporto transnazionale di prodotti freschi. Inoltre, la CEA fa un uso migliore delle risorse disponibili, tra cui suolo, acqua, pesticidi e terreno in generale.
L'ambiente e le comunità locali possono entrambi essere significativamente impattati dalla CEA. Più persone ora hanno la capacità di coltivare virtualmente qualsiasi frutto o verdura in un piccolo spazio con meno risorse grazie all'utilizzo della tecnologia all'avanguardia da parte della CEA. Questo ha una grande possibilità di migliorare sia la salute umana che quella planetaria.
Vantaggi finanziari dell'agricoltura in ambiente controllato
Non si può evitare il fatto che avviare un'azienda agricola verticale sia costoso. Tuttavia, è noto che sono in grado di coltivare colture tutto l'anno, con il bel tempo o con il maltempo, e spesso a uno standard più elevato rispetto alle aziende agricole convenzionali. I prodotti locali e biologici possono anche ottenere un prezzo più alto. La maggior parte degli agricoltori verticali si concentra sulla marijuana medica ad alto valore o sulle colture di insalata a crescita rapida. Possono generare profitti considerevoli in entrambi i casi. Entro il 2030, il mercato delle innovazioni nel settore alimentare e agricolo dovrebbe valere 700 miliardi di dollari, secondo il rapporto Global Grow Lights Market. Il governo di Abu Dhabi ha speso finora quest'anno 100 milioni di dollari per l'agricoltura indoor.
Opportunità di mercato per l'agricoltura in ambiente controllato
Secondo un rapporto dell'Economic Times, gli stili di vita e le abitudini alimentari umane stanno cambiando durante e dopo la pandemia, e dal 2019 al 2022, ci sarà un aumento del 40–45% nel consumo di prodotti alimentari o alimenti locali. Il mercato della CEA è in espansione a seguito del fatto che i produttori pongono maggiore enfasi sugli impianti di produzione vicini ai centri urbani, il che ha l'ulteriore vantaggio di tenerli al passo con le tendenze agricole nel settore agricolo.
I metodi agricoli tradizionali sono già colpiti dai cambiamenti climatici, e una maggiore dipendenza da erbicidi e pesticidi chimici costa agli agricoltori più soldi, avendo anche un impatto negativo sugli ecosistemi naturali e sulla materia organica necessaria per mantenere la qualità del suolo. Riducendo il consumo di acqua, la necessità di interventi chimici, la logistica e l'uso del suolo, la CEA può contribuire a fare passi nella giusta direzione verso un futuro più sostenibile e redditizio.
Conclusione
L'aumento della domanda di alimenti di alta qualità coltivati localmente o vicino alle aree urbane, una nuova generazione di agricoltori altamente istruiti e tecnologicamente esperti, la mancanza di terreni agricoli disponibili e un ambiente creditizio accogliente sono i principali fattori trainanti della crescita della CEA. Questi tipi di sistemi di produzione sono ora più facilmente disponibili per i proprietari di aziende agricole più piccole grazie a significativi progressi tecnologici, in particolare nel settore dei sistemi di illuminazione. Sebbene l'agricoltura in ambiente controllato sia ancora nelle sue prime fasi, si può prevedere che nel prossimo futuro una varietà molto più ampia di prodotti inizierà a essere coltivata in questo modo.
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