Evoluzione delle proteine a base vegetale
Mercati perProteine a base vegetale e gli alimenti proteici a base vegetale hanno guadagnato popolarità a seguito della crescente preferenza dei clienti per la cucina a base vegetale. Le persone stanno spendendo molti soldi per alimenti ricchi di nutrienti a base di piante.
Mercato delle proteine a base vegetale, evoluzione e previsioni
Una varietà di opportunità si presenterà per il mercato delle proteine a base vegetale a seguito dell'aumento della produttività nell'industria alimentare e delle bevande. Il mercato globale delle proteine a base vegetale è diviso in soia, grano, piselli, patate, riso, canola, mais e altri in base al tipo di prodotto. Si ritiene che la categoria delle proteine di soia rappresenti la maggior parte del mercato mondiale delle proteine a base vegetale tra questi.
Si prevede che il settore dei cibi pronti aumenterà al ritmo più veloce durante il periodo di proiezione, secondo l'applicazione.
Suddiviso per regione, 2022
A causa della crescente domanda di proteine vegetali nell'Asia orientale, in particolare in Cina, Corea del Sud e Giappone, si prevede che il mercato delle proteine a base vegetale si espanderà rapidamente durante il periodo di previsione.
Rispetto ad altre regioni, i consumatori europei preferiscono una dieta ricca di proteine. Nei prossimi anni, il mercato delle proteine a base vegetale in Europa sarà fortemente influenzato dalla crescita delle industrie alimentari vegane e a base vegetale in paesi europei come Regno Unito, Francia e Germania.
La dieta tipica di un consumatore in quest'area ha più proteine di quanto raccomandato per sostenere una salute ottimale. Ciò ha aumentato la domanda dei consumatori di prodotti ad alto contenuto proteico e proteine a base vegetale.
| Valore delle dimensioni del mercato delle proteine a base vegetale nel 2022 | 11,3 miliardi di dollari |
| Valore di previsione del mercato delle proteine a base vegetale nel 2032 | 22,5 miliardi di dollari |
| Tasso di crescita globale del mercato delle proteine a base vegetale (dal 2022 al 2032) | 7,2% |
Intolleranti alle proteine animali, i consumatori si rivolgono alle proteine vegetali
Secondo un sondaggio del National Institute of Allergy and Infectious Diseases, le fonti di proteine animali come uova, latte, pesce e carne rossa sono responsabili di oltre la metà di tutte le allergie alimentari. Nella sola Europa, l'1-4% degli individui ha allergie alla carne, mentre negli Stati Uniti, 10 milioni di persone hanno allergie ai prodotti animali. La maggior parte dei consumatori di carne, frutti di mare e uova si sta spostando verso fonti di proteine vegane a causa di allergie, il che sta alla fine spingendo la domanda di proteine vegetali. Grazie ai suoi numerosi vantaggi e altre utili qualità, le proteine a base vegetale sono spesso impiegate in una varietà di prodotti nutrizionali. I produttori avranno maggiori possibilità di capitalizzare la potenziale crescita nel mercato delle proteine a base vegetale poiché si prevede che la domanda di prodotti contenenti proteine a base vegetale aumenterà.
Conclusione
Poiché le persone nei paesi europei si stanno trasformando sempre più in proteine a base vegetale o alimenti proteici a base vegetale, questo settore si sta evolvendo e, man mano che sempre più persone vengono a conoscenza dei suoi vantaggi e di altre qualità utili, insieme al marketing aggressivo sui social media, stanno aumentando la domanda per i prodotti di questo settore.
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