Il mercato globale dello sciroppo di agave dovrebbe assistere a una crescita significativa durante il periodo di previsione. L'Asia-Pacifico sarà testimone della crescita più elevata

Il globaleMercato dello sciroppo di agavedovrebbe crescere in modo significativo entro il 2027, espandendosi a un CAGR ragionevole di circa il 5,5% durante il periodo di previsione (2021-2027).

Lo sciroppo di agave è un dolcificante popolare derivato da diverse specie di pianta di agave. Lo sciroppo ha proprietà dolcificanti con il 56% di fruttosio ed è anche 1,5 volte più dolce dello zucchero, il che lo rende un sostituto dello zucchero sano. Inoltre, è considerato una sana alternativa allo zucchero normale. Lo zucchero aggiunto è uno degli ingredienti più controversi nella dieta moderna. È stato associato a molte malattie gravi, tra cui obesità, malattie cardiache, diabete e cancro. Parte del problema è che la maggior parte delle persone consuma troppo zucchero senza saperlo. Fortunatamente, ci sono molti modi per dolcificare gli alimenti senza aggiungere zucchero. I sostituti dello zucchero sono sostanze chimiche o a base vegetale utilizzate per dolcificare o migliorare il sapore di alimenti e bevande. Gli zuccheri naturali hanno una vasta gamma di applicazioni in settori come la trasformazione alimentare, i prodotti farmaceutici e la cura della persona, tra gli altri, con conseguente aumento della domanda di dolcificanti naturali

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I crescenti casi di obesità, soprattutto tra i bambini piccoli, sono il principale fattore trainante per la maggiore adozione di dolcificanti naturali come alternativa allo zucchero da tavola. Secondo World Atlas, nel 2019, 38 milioni di bambini sotto i cinque anni erano obesi o in sovrappeso. Inoltre, l'obesità è responsabile di quasi 5 milioni di decessi all'anno, ovvero l'8% dei decessi globali nel 2017, che rappresenta un aumento del 3,5% rispetto al 4,5% del 1990. Tuttavia, la proporzione varia a seconda dei diversi continenti. Nel 2017, oltre il 15% dei decessi è stato attribuito all'obesità in Nord Africa, Europa orientale, America Latina e Asia centrale a causa della sua alta prevalenza. Inoltre, i dolcificanti naturali sono più dolci dello zucchero e hanno meno calorie. Pertanto, ne è sufficiente una quantità molto piccola. Ad esempio, lo sciroppo di agave è circa una volta e mezza più dolce dello zucchero. Allo stesso modo, il frutto del monaco è 250 volte più dolce dello zucchero da tavola e ha zero calorie.

Inoltre, un numero crescente di supermercati e ipermercati sta sostenendo la crescita del mercato grazie alla facile accessibilità dei prodotti ai consumatori. Il numero totale di supermercati negli Stati Uniti è aumentato da 38.015 nel 2015 a 38.307 nel 2018. Inoltre, le catene di supermercati/ipermercati di altre regioni si stanno concentrando sull'espansione della loro portata geografica e sull'offerta di una vasta gamma di prodotti, il che sta contribuendo alla crescita del mercato. Ad esempio: la catena di supermercati con sede in Germania ha annunciato di investire 500 milioni di dollari USA e aprire circa 50 negozi negli Stati Uniti.

Per un'analisi dettagliata dell'impatto del COVID-19 sullo sciroppo di agave, consultare –https://univdatos.com/report/agave-syrup-market/

Il COVID19 ha portato a una profonda rivalutazione dei vantaggi e dei costi dello sciroppo di agave.La pandemia di COVID-19 ha interrotto la catena di approvvigionamento in tutto il mondo. Ciò ha avuto un profondo impatto sullo sciroppo di agave. La crescente diffusione del virus ha portato a severe restrizioni di blocco in molti paesi del mondo. La catena di approvvigionamento e la logistica sono state danneggiate a causa della chiusura delle frontiere in numerosi paesi. Ad esempio, secondoRetailNext nel 2020, il 32% dei commercianti globali ha subito un impatto minore, mentre solo il 12% dei rivenditori a livello globale ha subito gravi interruzioni a causa della pandemia. Ciò ha portato a significative interruzioni alle attività commerciali e alle attività economiche a livello globale e dovrebbe avere un impatto negativo a breve termine sul mercato dello sciroppo di agave a causa della disponibilità limitata o non disponibile di trasporto di materie prime e interruzione dei fornitori di servizi. Questo aspetto ha portato a una diminuzione del tasso di crescita del mercato dei dolcificanti naturali.

In base al tipo, il mercato è frammentato in sciroppo di agave chiaro e sciroppo di agave scuro. Il segmento dell'agave scuro ha conquistato una quota di mercato pari a XX% nel 2020. Inoltre, il mercato di questo segmento raggiungerà i XX milioni di dollari entro il 2027. Lo sciroppo scuro viene utilizzato come dolcificante in torte, waffle e ha un gusto e un aroma di vaniglia.Secondo l'American Bakers Association,laL'industria della panificazione statunitense è un'attività enorme, che costituisce il 2,1% del prodotto interno lordo.

In base alla categoria, il mercato è frammentato in biologico e convenzionale. Il segmento biologico ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato nel 2020. La robusta crescita può essere attribuita alla crescente consapevolezza della salute tra i consumatori e alla crescente domanda di prodotti alimentari non OGM e a base vegana. La rapida proliferazione di etichette pulite come ingredienti senza conservanti, naturali, non OGM e biologici stimolerà la crescita segmentale

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Inoltre, il rapporto fornisce iniziative dettagliate che vengono intraprese nel campo dello sciroppo di agave. Il mercato è classificato in regioni distinte tra cui Nord America (Stati Uniti, Canada, Resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Spagna, Italia e Regno Unito e Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, Australia, India e Resto dell'APAC), è stato condotto il Resto del mondo. La regione Asia-Pacifico ha dominato il mercato e ha conquistato la quota di mercato maggiore nel 2020. Poiché i consumatori stanno diventando più attenti alla salute, la domanda di bevande a basso contenuto di zucchero e basso contenuto calorico è in aumento. Per questo anche i produttori del settore stanno optando per alternative allo zucchero come lo sciroppo di agave e spingendo in avanti l'industria dello sciroppo di agave dell'Asia Pacifico

Mercato globale dello sciroppo di agaveSegmentazione

Approfondimento del mercato, per tipo

• Sciroppo di agave chiaro
• Sciroppo di agave scuro

Approfondimento del mercato, per categoria

• Biologico
• Convenzionale

Approfondimento del mercato, per applicazione

• Panetteria
• Prodotti lattiero-caseari e dessert surgelati
• Confetteria
• Vendita al dettaglio/famiglia
• Altri

Approfondimento del mercato, per canale di distribuzione

• Ipermercati/Supermercati
• Minimarket
• Canali online
• Altri

Approfondimento del mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Francia
  • Germania
  • Spagna
  • Italia
  • Regno Unito
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Cargill Incorporated
• Archer Daniels Midland Company
• Tate & Lyle PLC
• Dupont
• Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.
• PureCircle Ltd.
• Roquette Freres
• Kawarlal & Co.
• Hain Celestial Inc.
• Pura Foods Ltd