Si prevede che il mercato globale dei miglioratori per pane assisterà a una crescita significativa. L'Europa guiderà la crescita!

GlobaleMercato dei miglioratori per paneSi prevede che registrerà un CAGR di circa il 6% nel periodo 2022-2028.Un miglioratore per pane è una miscela coerente e ben bilanciata di ingredienti da forno assemblati secondo il metodo corretto. Si tratta di una miscela a base di farina di componenti come enzimi con proprietà funzionali specifiche progettate per modificare le caratteristiche dell'impasto e migliorare la qualità del pane. I miglioratori per pane aiutano a controllare le incertezze all'interno del processo di produzione del pane, come umidità, temperatura e farina. Inoltre, aiutano a ottenere una freschezza ottimale, aumentano il volume dei prodotti da forno ed estendono la durata di conservazione dei prodotti da forno. Il mercato globale dei miglioratori per pane è in crescita a causa della crescente domanda di consumo di pane in tutto il mondo.Per esempio,Secondo FOB, in Europa, il consumo medio è di 50 kg di pane a persona all'anno.Il consumo totale di pane, viennoiserie e pasticceria è stato stimato in quasi 39 milioni di tonnellate nei 27 paesi dell'UE.A causa di queste evidenti statistiche, si prevede che la domanda di miglioratori per pane crescerà nei prossimi anni, poiché il consumo di prodotti a base di pane è in aumento in modo significativo. Inoltre, i produttori di panifici stanno innovando i loro prodotti per soddisfare le mutevoli esigenze funzionali dei consumatori, alimentando la domanda del mercato dei miglioratori per pane. Inoltre, anche i cambiamenti nello stile di vita aumentano la domanda di prodotti comodi e da asporto, che includono prodotti da forno nella routine quotidiana, e si prevede che guideranno il mercato dei miglioratori per pane nei prossimi anni.

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In base al tipo, il mercato dei miglioratori per pane è segmentato in inorganico e organico. Il segmento inorganico ha rappresentato una quota di mercato significativa e si stima che crescerà rapidamente durante il periodo di tempo previsto. I miglioratori per pane inorganici sono economici per la produzione su larga scala e quindi sono adottati dai produttori.

In base alla forma, il mercato è frammentato in polvere, liquido e semiliquido. Il segmento in polvere ha conquistato una notevole quota di mercato e si prevede che crescerà a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. I miglioratori per pane in polvere rendono più facile ed efficiente la produzione di prodotti da forno lievitati con lievito.

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Per una migliore comprensione dell'adozione del mercato dei miglioratori per pane, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza in tutto il mondo in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada e resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e resto dell'APAC) e Resto del mondo. L'Europa costituisce un mercato importante per l'industria dei miglioratori per pane grazie al più grande consumatore di prodotti a base di pane e la domanda di miglioratori per pane è in crescita in questa regione. Anche la domanda di diversi tipi di prodotti a base di pane da parte dei clienti è in aumento.

Alcuni dei principali attori che operano nel mercato includono Oriental Yeast Co. Ltd., Ireks GMBH, AB Mauri, Archer Daniels Midland Company, Fazer Group, Corbion N.V, Puratos Group, Lallemand Inc, BreadPartners, Bakels Worldwide.

Mercato globale dei miglioratori per paneSegmentazione

Approfondimenti di mercato, per tipo

• Inorganico
• Organico

Approfondimenti di mercato, per forma

• Polvere
• Liquido e semiliquido

Approfondimenti di mercato, per ingrediente

• Emulsionanti
• Enzimi
• Agenti ossidanti
• Agenti riducenti
• Altro

Approfondimenti di mercato, per applicazione

• Pani
• Torte
• Viennoiseries
• Altro

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Francia
  • Germania
  • Italia
  • Spagna
  • Regno Unito
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • India
  • Australia
  • Giappone
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Oriental Yeast Co. Ltd.
• Ireks GMBH
• AB Mauri
• Archer Daniels Midland Company
• Fazer Group
• Corbion N.V
• Puratos Group
• Lallemand Inc
• BreadPartners
• Bakels Worldwide