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Autore: Vikas Kumar
14 novembre 2023
Si prevede che il mercato APAC registrerà il tasso di crescita più elevato nel periodo di previsione a causa della crescente prevalenza di beni deperibili e del settore della vendita al dettaglio organizzata che si prevede alimenterà la crescita del mercato. L'espansione dei settori della vendita al dettaglio e dell'e-commerce nel paese, nonché la crescente domanda di prodotti alimentari trasformati, stanno guidando la crescita del mercato indiano della catena del freddo. L'espansione del settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari organizzata nella zona è uno degli elementi principali che sosterranno la crescita del settore nel periodo di previsione. La catena del freddo è una combinazione di trasporto di superficie a temperatura controllata e catena di approvvigionamento. Si riferisce alle soluzioni di congelamento che aiutano a mantenere la qualità e la durata di conservazione dei prodotti, ad esempio, frutti di mare, prodotti agricoli, alimenti surgelati, prodotti chimici, pellicole fotografiche e farmaci.
Inoltre, si prevede che il mercato APACdella catena del freddo crescerà a un forte CAGR del 6,4% durante il periodo di previsione (2023-20230). La crescita è attribuita all'aumento della domanda di beni deperibili. Inoltre, l'Asia-Pacifico ha raccolto la quota maggiore nel mercato della catena del freddo nel 2022, in termini di entrate, e si prevede che manterrà il suo dominio durante il periodo di previsione. Ciò è attribuito all'aumento della domanda di beni deperibili in questa regione. La domanda di catena del freddo è in aumento a causa della crescente penetrazione di dispositivi connessi e dell'automazione dei magazzini refrigerati in tutto il mondo. Il crescente numero di negozi al dettaglio nelle economie in via di sviluppo sta portando a un'elevata domanda di soluzioni per la catena del freddo.
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Entrate del mercato APAC della catena del freddo (2023-2030) – Milioni di dollari USA

In base al tipo, il mercato è suddiviso in trasporto refrigerato e magazzinaggio refrigerato. Il segmento del magazzinaggio refrigerato detiene la quota maggiore nel 2022 e si prevede che registrerà il CAGR più elevato nel prossimo periodo a causa della crescente domanda di alimenti confezionati in tutto il mondo. Lo spostamento delle abitudini alimentari e degli stili di vita dei consumatori sta guidando ulteriormente la domanda di alimenti surgelati, il che a sua volta aumenta la domanda di magazzinaggio. Secondo il GCCA, la capacità totale dei magazzini refrigerati in tutto il mondo era di 616 milioni di metri cubi nel 2020, il 2,67% in più rispetto alla capacità riportata nel 2022.
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In base al tipo di temperatura, il mercato è suddiviso in congelato e refrigerato. Il segmento dei prodotti congelati ha dominato il mercato nel 2022 e si prevede che crescerà a un ritmo redditizio durante il periodo previsto. Il congelamento degli alimenti è la conservazione della durata di conservazione dei prodotti alimentari rendendoli più inerti. Inoltre, il processo di congelamento rallenta le reazioni biologiche e chimiche che favoriscono il deterioramento degli alimenti e limitano la durata di conservazione. I prodotti surgelati hanno un intervallo di temperatura standard compreso tra 18°C e -25°C. Il congelamento preserva la consistenza, il gusto e il valore nutrizionale dei prodotti alimentari. Tuttavia, dipende anche dal tipo di materiali alimentari, dall'uso di pre-trattamenti, dalla scelta del congelatore e dalle opzioni di conservazione congelata e dall'uso di un imballaggio appropriato.
Mercato globale dell'edilizia verde Segmentazione
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