Si prevede che il mercato EMEA HoReCa raggiungerà una crescita del 4,3% fino a USD X milioni entro il 2030, secondo le proiezioni di Univdatos Market Insights

Secondo un nuovo rapporto di Univdatos Market Insights, il mercato EMEA HoReCa dovrebbe raggiungere XX milioni di dollari nel 2030, crescendo a un CAGR del 4,3%. Il mercato EMEA (Europa, Medio Oriente e Africa) HoReCa (Hotel, Restaurant e Cafe) è un settore dinamico e diversificato che svolge un ruolo fondamentale nell'economia della regione. Questa panoramica del mercato fornisce approfondimenti sullo stato attuale e sulle tendenze del settore, coprendo vari aspetti come le dimensioni del mercato, i fattori chiave, le sfide e le opportunità emergenti.

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Dimensioni e crescita del mercato

Il mercato EMEA HoReCa è consistente e rappresenta una parte significativa del PIL della regione. Il settore ha registrato una crescita costante negli ultimi dieci anni, trainata da fattori quali l'aumento del reddito disponibile, l'urbanizzazione e l'aumento del turismo. La pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto grave, portando a chiusure e riduzione della spesa dei consumatori, ma sono in corso sforzi di ripresa.

Diversi fattori chiave contribuiscono alla crescita del mercato EMEA HoReCa:

Turismo: l'EMEA è una destinazione turistica popolare, che attrae visitatori da tutto il mondo. Ciò alimenta la domanda di hotel, ristoranti e caffè, in particolare nelle principali città e nei punti di interesse turistico.

2. Cambiamento delle preferenze dei consumatori: i consumatori sono sempre più alla ricerca di esperienze culinarie uniche, opzioni alimentari sane e sostenibili e offerte culinarie innovative. Ciò guida l'innovazione e la concorrenza all'interno del settore.

3. Digitalizzazione: la tecnologia ha trasformato il settore HoReCa, con prenotazioni online, app per la consegna di cibo e menu digitali che sono diventati comuni. Ciò migliora la convenienza per i clienti e l'efficienza operativa.

4. Urbanizzazione: con l'aumento delle persone che migrano verso le aree urbane, c'è una crescente necessità di servizi di ristorazione e ospitalità. L'urbanizzazione favorisce anche una cultura del mangiare fuori.

Sfide

Nonostante la sua crescita, il mercato EMEA HoReCa deve affrontare alcune sfide:

1. Ostacoli normativi: norme rigorose in materia di sicurezza alimentare, licenze per la vendita di alcolici e standard sanitari possono rappresentare delle sfide per le aziende del settore.

2. Carenza di manodopera: trovare e trattenere personale qualificato, in particolare chef e personale di servizio, può essere una sfida persistente per le aziende.

3. Interruzioni della catena di approvvigionamento: la pandemia ha esposto le vulnerabilità delle catene di approvvigionamento, portando a interruzioni nella disponibilità di ingredienti e altri elementi essenziali.

Sviluppi recenti/Programmi di sensibilizzazione: – Diversi attori chiave e governi stanno rapidamente adottando alleanze strategiche, come partnership, lanci di prodotti o programmi di sensibilizzazione per il trattamento: –

• Nel febbraio 2023, le vendite nei ristoranti e nei caffè degli EAU aumenteranno del 50% raggiungendo i 23,5 miliardi di dollari entro il 2027.
• Nel 2023, il torrefattore e operatore di caffè italiano ha stretto una partnership di distribuzione esclusiva con il fornitore di soluzioni per l'ospitalità STREE negli EAU, dove sta cercando di attingere al vivace mercato dei ristoranti e degli hotel del paese.
• Nel 2023, Dubai ospiterà l'Hotel Show 2023 mentre il turismo in Medio Oriente guarda a una massiccia crescita multimiliardaria. I principali attori mondiali si riuniranno dal 23 al 25 maggio per l'Hotel Show al Dubai World Trade Center. L'Hotel Show arriva in un contesto di impennata regionale degli investimenti nell'ospitalità guidata in gran parte dagli EAU e dall'Arabia Saudita.

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Conclusione

In conclusione, il mercato EMEA HoReCa è una componente vitale dell'economia della regione, con una crescita costante trainata dal turismo, dai cambiamenti nelle preferenze dei consumatori e dalla digitalizzazione. Mentre le sfide come la regolamentazione e la carenza di manodopera persistono, le aziende che abbracciano la sostenibilità, l'autenticità e la tecnologia sono ben posizionate per prosperare in questo settore dinamico. Mentre il settore continua a riprendersi dalla pandemia, abbondano le opportunità di innovazione e crescita.