Il mercato delle inclusioni alimentari dovrebbe registrare una crescita di ~7% per raggiungere USD entro il 2032, secondo le proiezioni di UnivDatos Market Insights.

Secondo un nuovo rapporto di UnivDatos Market Insights, ilMercato delle inclusioni alimentaridovrebbe raggiungere miliardi di dollari entro il 2032, con una crescita annua composta (CAGR) di ~7%.

Introduzione

Attualmente, il settore delle inclusioni alimentari sta subendo una notevole trasformazione in tutto il mondo a causa dell'evoluzione delle tendenze dei consumatori, della maggiore attenzione a diete più sane e della necessità di nuovi prodotti alimentari. Le inclusioni alimentari possono essere descritte come parti dell'intera catena alimentare che mirano ad aggiungere valore ai prodotti alimentari. Possono includere pezzi di frutta, frutta a guscio, cioccolatini e altri che possono essere abbinati ad aggiunte esotiche come probiotici e superfood. Poiché i consumatori sono più propensi a provare una varietà di prodotti alimentari gustosi che incorporano ingredienti sani, si prevede che il mercato delle inclusioni alimentari crescerà rapidamente in futuro.

Panoramica del mercato

Ha lentamente guadagnato terreno nel mercato delle inclusioni alimentari grazie a una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori in materia di salute e benessere. Questo, a sua volta, ha creato un mercato per il consumo di alimenti con valori nutrizionali aggiuntivi. Additivi come semi di chia, semi di lino e frutta secca sono in aumento per i produttori di snack e per coloro che mirano a sviluppare prodotti alimentari con ridotti impatti negativi sulla salute, in particolare su cuore, cereali e prodotti da forno. Inoltre, i cambiamenti demografici, come la maggiore attenzione alle diete a base vegetale, hanno introdotto nuove forme di inclusioni alimentari per i mercati vegetariani e vegani, che a loro volta aprono maggiori possibilità di mercato.

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Principali fattori di crescita

Diversi fattori stanno guidando la crescita del mercato delle inclusioni alimentari a livello globale:

Tendenze in materia di salute e benessere:Anche la tecnologia ha dominato il mercato, a causa dei cambiamenti nella percezione dei consumatori verso i prodotti sani. Ingredienti come noci, semi ed estratti naturali, come ulteriore vantaggio del prodotto, attirano i consumatori con uno stile di vita sano.

Innovazione nei prodotti alimentari:A causa dei gusti e delle esigenze culturali della popolazione in rapida evoluzione in merito ai prodotti alimentari, i produttori di alimenti stanno creando nuovi tipi di prodotti, che offrono gusti diversi e attraggono diversi consumatori. Nuove categorie come frutta esotica, superfood e opzioni a scelta multipla per miglioramenti hanno ampliato in modo significativo l'area del cibo che i marchi possono utilizzare per aggiungere un vantaggio competitivo.

Aumento della cultura dello spuntino:Gli spuntini sono diventati più consolidati tra la maggior parte dei consumatori, incoraggiando quindi la produzione di snack comodi, portatili ma sani tra le popolazioni dei millennial e della Gen-Z. Di solito si presentano sotto forma di panini, torte e altri alimenti che contengono dolcezza e sale o alimentiche sono normalmente considerati dolci e quelli considerati salati.

Maggiore domanda di ingredienti naturali:Poiché i consumatori prestano maggiore attenzione a ciò che consumano, diventano più consapevoli di ciò che entra nei loro alimenti e, di conseguenza, le aziende che offrono prodotti naturali e con etichetta pulita sono in aumento. Ci sono molte innovazioni nelle inclusioni aromatizzate, in particolare quelle che non sono altamente trasformate, gli ingredienti biologici e non sintetici sono fortemente richiesti e fanno sì che i produttori cerchino inclusioni di alta qualità.

Crescita dell'e-commerce:I mercati di oggi accessibili a Internet per i prodotti alimentari hanno aperto un nuovo capitolo nel modo in cui le persone acquistano generi alimentari. Grazie alla scelta, i consumatori che partecipano agli acquisti online ottengono una maggiore visibilità delle inclusioni alimentari disponibili, con conseguente aumento della circolazione e delle vendite man mano che sempre più aziende guadagnano terreno nella commercializzazione dei propri prodotti.

Tendenze che modellano il mercato

Diverse tendenze emergenti stanno plasmando il mercato delle inclusioni alimentari:

Alimenti funzionali: evidenziano anche il crescente aumento degli alimenti funzionali, che sono alimenti che offrono un valore aggiunto dimostrando i benefici per la salute del consumatore. Integratori come probiotici, prebiotici e adattogeni si stanno facendo strada nei prodotti grazie al crescente interesse dei consumatori per i prodotti che possono aiutare il sistema digestivo e rafforzare l'immunità.

Approvvigionamento sostenibile: I consumatori stanno iniziando a basare le proprie decisioni sulla sostenibilità dei prodotti stessi. Ci si aspetta che le aziende socialmente responsabili che adottano un approvvigionamento etico, rispettoso dell'ambiente e la trasparenza nella catena di approvvigionamento saranno le vincitrici. I prodotti biologici che provengono da pratiche agricole e pratiche sostenibili sono molto richiesti nel mercato attuale.

Personalizzazione dei prodotti: Le persone hanno appena iniziato ad apprezzare la necessità di essere prodotte con diete adatte. I consumatori desiderano prodotti che possano soddisfare le loro esigenze dietetiche e le loro scelte. In cambio, i produttori di alimenti stanno introducendo prodotti più controllabili e cercano una varietà di inclusioni per soddisfare diverse esigenze.

Sapori esotici e innovativi: Ciò è dovuto al crescente tasso di adozione della globalizzazione in tutto il mondo in relazione alla selezione del cibo. Successi di sapore provenienti da altri paesi, come matcha al tè verde, bacche di goji e ibisco, vengono utilizzati come inclusioni nei prodotti alimentari.

Innovazioni a base vegetale: Le mutevoli tendenze dei consumatori sotto forma di diete a base vegetale stanno portando a nuovi sviluppi nelle inclusioni alimentari. Fonti proteiche vegetali, burro di noci e latticini vengono utilizzati nella preparazione di diversi alimenti per adattarsi ai cambiamenti della domanda dei consumatori di prodotti più sani ed ecologici.

Opportunità nel mercato

Il mercato delle inclusioni alimentari presenta diverse opportunità di crescita e innovazione:

Espansione nei mercati emergenti: Inoltre, poiché i cittadini dei mercati emergenti prestano maggiore attenzione alla qualità degli alimenti che ingeriscono, esiste un mercato pronto per le inclusioni alimentari all'interno di questi mercati che non è stato sfruttato. Gli attuali paesi a reddito medio pongono possibilità per i produttori poiché i loro numeri sono in aumento.

Collaborazione con marchi di salute e benessere: Collaborare con aziende di salute e benessere implicherà l'ottenimento di partnership che consentano una vendita incrociata e un valore aggiunto. Queste relazioni di marketing di affiliazione possono migliorare l'esposizione dei prodotti ed espandere l'accesso dei clienti.

Investimenti in R&S: La dedizione al lavoro di ricerca promuove l'identificazione di nuovi usi delle inclusioni alimentari. Nuovi modi di preparare i prodotti, nuovi gusti, nuove possibili funzioni aggiunte del prodotto: tutto può fare la differenza in un ambiente competitivo.

Sviluppo di prodotti con etichetta pulita: A tal fine, fare appello alla necessità dei consumatori di trasparenza e prodotti con etichetta pulita con ingredienti riconoscibili e percepiti come sani può essere una strategia. I clienti si fidano dei marchi che rendono l'elenco degli ingredienti semplice e facile da capire.

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Conclusione

Il mercato globale delle inclusioni alimentari è in continua crescita, con i consumatori sempre sensibili alla propria salute, alla praticità del cibo e alla novità dei propri alimenti. A causa della crescente consapevolezza della salute, della crescente domanda di prodotti naturali e dei cambiamenti dei palati della popolazione in crescita, i produttori di alimenti hanno una grande possibilità. Ciò significa che collegare ingredienti funzionali, sostenibilità e/o nutrizione personalizzata alla strategia significa concentrarsi sulle tendenze consolidate in questo mercato in rapida evoluzione. A causa di questa crescente preoccupazione per le inclusioni alimentari, stabilire la sensibilità dei consumatori in qualsiasi mercato e mantenere la stabilità del mercato e dei prodotti delle inclusioni alimentari nel mercato sono alcuni degli obiettivi che saranno fondamentali nel mondo competitivo e nel mercato a breve.

Rapporto

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