Mercato degli Alimenti Surgelati Destinato a una Crescita Stabile del 5,10%, Proiettato a Raggiungere i 442,02 Miliardi di USD entro il 2023 | UnivDatos Market Insights

Secondo un nuovo rapporto di Univdatos Market Insights, ilMercato Globale degli Alimenti Surgelatidovrebbe raggiungere i 442,02 miliardi di USD nel 2032, crescendo a un CAGR del 5,10%.Il mercato degli alimenti surgelati è stato piuttosto progressivo nel corso degli anni ed è stato alimentato da fattori quali i programmi dei consumatori impegnati, l'aumento del reddito disponibile e il progresso nei metodi di congelamento. Altri fattori, tra cui il cambiamento delle abitudini dei consumatori e dei modelli dietetici, in particolare la nuova tendenza verso i prodotti alimentari pronti e gli alimenti a base vegetale, stanno anche trainando il mercato. Oltre a questi fattori, l'avanzamento delle piattaforme di e-commerce e il miglioramento del sistema della catena del freddo in tutto il mondo stanno influenzando positivamente le condizioni di mercato.

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Domanda:

La crescente adozione di alimenti surgelati, soprattutto in Nord America e Asia-Pacifico, dovuta a diversi fattori. La vita frenetica e gli impegni serrati, soprattutto nelle regioni sviluppate e in via di sviluppo, dove le persone lavorano per molte ore o risiedono in aree urbane, o probabilmente famiglie mononucleari o nucleari, contribuiscono alla necessità di pasti e prodotti convenienti. Inoltre, il drastico spostamento dei consumatori verso alimenti più sani e nutrienti, come frutta, verdura e alimenti biologici surgelati, ha ulteriormente stimolato la domanda di alimenti surgelati a livello globale. Uno dei vantaggi significativi dei prodotti surgelati rispetto ai prodotti normali è la lunga durata e il basso costo. Gli alimenti surgelati possono essere una soluzione perfetta per le famiglie nucleari e i single che vogliono ridurre al minimo gli sprechi e rimanere convenienti per loro. Allo stesso tempo, con l'aiuto dei prodotti surgelati, i consumatori hanno accesso a determinati tipi di alimenti durante tutto l'anno.

La maggiore consapevolezza in materia di sicurezza alimentare, i benefici nutrizionali dei prodotti surgelati rispetto ai prodotti in scatola e la crescente disponibilità di alimenti surgelati a base vegetale sono ulteriori fattori che supportano questa crescita. La pandemia di COVID-19 ha anche accelerato la tendenza, con un numero maggiore di consumatori che optano per prodotti surgelati grazie alla loro maggiore durata di conservazione e alla ridotta necessità di frequenti corse alla spesa.

Nel 2023, FRoSTA AG è uno dei principali produttori europei di alimenti surgelati innovativi, nutrienti e di alta qualità che è entrato nel mercato tedesco della vendita al dettaglio con i bastoncini di pesce a base vegetale.

Nel gennaio 2024, un altro importante attore nel mercato del Regno Unito, Birds Eye, ha determinato il suo continuo sviluppo della linea Green Cuisine di pasti surgelati a base vegetale, in linea con la crescente tendenza verso diete più sane e a base vegetale.

Applicazioni:

Gli alimenti surgelati sono prodotti versatili utilizzati in diversi modi sia nel settore della vendita al dettaglio alimentare che in quello della ristorazione. Il consumo al dettaglio comprende le singole famiglie che acquistano pasti pronti surgelati, frutta, verdura, latticini, carne e pesce, tra gli altri. Ristoranti e l'industria del fast food hanno iniziato a incorporare l'uso di prodotti surgelati nel menu come mezzo per sostenere la qualità del cibo, ridurre gli sprechi e facilitare le operazioni all'interno della cucina.Ad esempio, nel 2022, Quorn, uno dei maggiori produttori di alimenti vegetariani e vegani nel Regno Unito, ha collaborato con KFC per lanciare una linea di prodotti senza carne nel 2022. Ciò includeva piani per KFC per ordinare il pollo a base di micoproteine di Quorn in tutti i punti vendita in Europa con diversi nuovi deliziosi prodotti vegetali in fase di sperimentazione nei Paesi Bassi e in Germania.

I pasti pronti surgelati sono ampiamente consumati in Nord America ed Europa, che sono le regioni in cui le persone hanno adottato cibi pronti. Anche i prodotti ittici e la carne surgelati rimangono popolari in regioni come l'Asia-Pacifico, che ha una predilezione per i pasti ricchi di proteine.

Progressi tecnologici:

I progressi tecnologici sono cruciali per la crescita del settore degli alimenti surgelati. Sviluppi tecnologici come il congelamento criogenico e il congelamento rapido individuale (IQF) migliorano la qualità dei prodotti consentendo la conservazione del gusto, della tenerezza e del valore nutrizionale.Ad esempio, nel rapporto pubblico del 2022 di JD Logistics, la società ha rilasciato le sue soluzioni su misura JDL basate sul suo sistema della catena del freddo, utilizzando i suoi vantaggi completi in termini di trasporto, stoccaggio, imballaggio, tecnologia e altri settori.Ciò ha aumentato la distribuzione dei prodotti surgelati, per migliorare la qualità e la freschezza dei prodotti su lunghe distanze. Inoltre, l'incorporazione di tecnologie intelligenti per la raccolta e l'analisi dei dati, come si vede nelle piattaforme come OmniBlu di JBT, consente ai produttori di ottimizzare le loro operazioni, ridurre i tempi di inattività e prendere decisioni informate per il miglioramento continuo. I progressi tecnologici nel processo di confezionamento sono utilizzati anche nel tentativo di renderli più sostenibili e avere una maggiore durata di conservazione.

Fare clic qui per visualizzare la Descrizione del rapporto e il Sommariohttps://univdatos.com/report/frozen-food-market/

Conclusione:

Per quanto riguarda le prospettive future, il mercato degli alimenti surgelati dovrebbe rimanere su una traiettoria ascendente a lungo termine, con la domanda sostenuta sia dal consumo al dettaglio che dalla ristorazione. Per adattarsi a questi cambiamenti, le aziende devono considerare la differenziazione dei prodotti, con un riferimento più specifico a prodotti surgelati migliori, biologici e a base vegetale. Una migliore gestione degli alimenti surgelati attraverso piattaforme online e miglioramenti alle reti della catena di approvvigionamento del freddo giocheranno un ruolo importante nell'affrontare le crescenti esigenze del mercato degli alimenti surgelati, soprattutto nei luoghi in via di sviluppo.