Si prevede che il mercato globale della margarina industriale assisterà a una crescita significativa durante il periodo di previsione. Il Nord America sarà testimone della crescita più elevata

Autore: Vikas Kumar

23 aprile 2022

Mercato della margarina industriale

Il globaleMercato della margarina industrialeSi prevede che crescerà in modo significativo entro il 2027, espandendosi a un CAGR di ~5% durante il periodo di previsione (2021-2027).

La crescente base di popolazione geriatrica con una maggiore predisposizione a varie malattie legate all'età come cancro, malattie cardiovascolari, artrite, ipertensione, ecc. è una causa principale che sta accelerando la crescita della domanda di margarina per diete sane e una corretta alimentazione. Secondo le Nazioni Unite, la popolazione globale di età pari o superiore a 60 anni era pari a 962 milioni nel 2017 e si prevede che raggiungerà quasi 2,1 miliardi entro il 2050. Gli adulti che hanno utilizzato margarina nella preparazione degli alimenti avevano il 35% in meno di probabilità di appartenere al gruppo di età più avanzata.

Inoltre, le persone anziane hanno bisogno di assumere vitamina D a sufficienza nella loro dieta per mantenere la salute delle loro ossa e prevenire danni alle ossa o ai muscoli in caso di caduta. L'American Geriatrics Society (AGS) raccomanda ai medici di dire ai pazienti anziani di assumere vitamina D 1000 UI/giorno, per aiutare a prevenire le fratture. Alcuni alimenti contengono vitamina D aggiunta, tra cui la margarina.

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La crescente enfasi sulla dieta tra gli individui in tutto il mondo sta portando alla crescente domanda di alimenti e diete salutari, tra cui la margarina. Secondo FAOSTAT, la disponibilità di calorie pro capite dalla metà degli anni '60 alla fine degli anni '90 è aumentata a livello globale di circa 450 kcal pro capite al giorno e di oltre 600 kcal pro capite al giorno nei paesi in via di sviluppo. Tuttavia, questo cambiamento non è uguale in tutte le regioni. Inoltre, l'offerta di calorie pro capite è rimasta quasi stagnante nell'Africa subsahariana ed è recentemente diminuita nei paesi in transizione economica.

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La prevalenza dell'obesità e del sovrappeso sta aumentando notevolmente in tutto il mondo ed è quasi triplicata dal 1975. Gli utenti finali sono più consapevoli della propria salute e del proprio benessere. La margarina è un sostituto sano dei grassi a base di latticini in quanto è priva di colesterolo. Pertanto, il mercato è in ripresa. L'obesità è tra le principali cause di morte in tutto il mondo poiché le persone obese sono soggette a molte gravi condizioni di salute e malattie. Ad esempio, secondo il CDC, più di 900.000 ricoveri ospedalieri per COVID-19 per adulti si sono verificati negli Stati Uniti tra l'inizio della pandemia e il 18 novembre 2020. I modelli stimano che 271.800 (30,2%) di questi ricoveri siano stati attribuiti all'obesità. A livello globale, il numero di persone in sovrappeso o obese ha raggiunto proporzioni epidemiche, alimentando i crescenti tassi di malattie non trasmissibili, tra cui almeno dieci tumori. L'eccessivo consumo di zucchero è un fattore che promuove il sovrappeso e l'obesità. Nell'ultimo decennio, il consumo globale di zucchero è cresciuto da circa 130 a 178 milioni di tonnellate. Un aumento delle malattie croniche, insieme all'aumento dell'obesità, sta portando alla crescente domanda di cibo sano, quindi la domanda di margarina industriale si sta diffondendo. In base al tipo, il mercato è frammentato in Spalmabile, Multiuso e Miscele di burro. Il segmento multiuso ha conquistato una quota di mercato XX% nel 2020 e ha conquistato un mercato da USD XX Mn nel 2020. L'adozione a valanga nei settori dei prodotti salati, del pane e della panificazione sta portando alla crescente quota di questo segmento. Questi prodotti sono ideali per la preparazione di biscotti, stuzzichini da pasta di pane e panini dolci grazie alla loro capacità di mantenere la freschezza del prodotto e prevenire l'essiccazione.

In base all'applicazione, il mercato è frammentato in Panetteria, Confetteria, Cibo preconfezionato, Salse, Spalmabili e Topping. Il segmento panetteria ha conquistato una quota di mercato XX% nel 2020 e ha dominato il mercato. I prodotti da forno sono un articolo di consumo di massa grazie al loro basso prezzo e all'alto valore nutritivo. Con la rapida crescita e il cambiamento delle abitudini alimentari delle persone, i prodotti da forno hanno guadagnato popolarità tra le masse. Pertanto, la quota di mercato del segmento è in ripresa.

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Inoltre, il rapporto fornisce iniziative dettagliate che vengono intraprese nel campo della margarina industriale. Il mercato è classificato in regioni distinte tra cui Nord America (Stati Uniti, Canada, Resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Spagna, Italia e Regno Unito e Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, Australia, India e Resto dell'APAC), è stato condotto il Resto del mondo. La regione del Nord America ha conquistato una quota di mercato XX% e ha conquistato una quota di mercato di USD XX Mn nel 2020. La presenza di produttori nell'abbondanza di prodotti alimentari e il numero crescente di aziende di produzione alimentare in paesi come Giappone, Cina e Corea del Sud sono il fattore chiave che sta trainando il mercato. Tuttavia, la regione europea assisterà a un robusto CAGR nei prossimi anni.

Mercato globale della margarina industrialeSegmentazione

Approfondimenti di mercato, per tipo

  • Spalmabile
  • Multiuso
  • Miscela di burro

Approfondimenti di mercato, per applicazione

  • Panetteria
  • Confetteria
  • Cibo preconfezionato
  • Salse
  • Spalmabili e Topping

Approfondimenti di mercato, per forma

  • Solida
  • Morbida

Approfondimenti di mercato, per fonte

  • Vegetale
  • Animale

Approfondimenti di mercato, per regione

  • Nord America
    • Stati Uniti
    • Canada
    • Resto del Nord America
  • Europa
    • Francia
    • Germania
    • Spagna
    • Italia
    • Regno Unito
    • Resto d'Europa
  • Asia-Pacifico
    • Cina
    • Giappone
    • India
    • Australia
    • Resto dell'Asia-Pacifico
  • Resto del mondo

Profili delle principali aziende

  • Wilmar International
  • Congara
  • Bunge
  • Puratos
  • Associated British Foods
  • Fuij Oil
  • Richardson International
  • Royale Lacroix
  • Aigremont
  • EFCO Group

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