Si prevede che il mercato del mezcal raggiungerà una crescita di circa il 12,05% fino a raggiungere un valore di miliardi di USD entro il 2033, secondo le proiezioni di UnivDatos

Punti chiave del rapporto:

• Tendenza alla premiumizzazione: i consumatori sono sempre più disposti a pagare di più per prodotti autentici e di alta qualità grazie all'effetto dimostrativo. Il mezcal ha profili aromatici ricchi e metodi di produzione tradizionali, adattandosi quindi perfettamente alla tendenza alla premiumizzazione nel settore degli alcolici.

• Distillerie a conduzione familiare e di piccole dimensioni: il mezcal è prodotto principalmente da distillerie a conduzione familiare e di piccole dimensioni che generano opportunità di lavoro per le popolazioni rurali del Messico.

• Patrimonio culturale: la produzione di mezcal è enormemente legata alla cultura e alla storia messicana, in particolare in regioni come Oaxaca.

• Innovazione nei cocktail: con i crescenti esperimenti dei barman con bevande creative e innovative, il mezcal è diventato una scelta popolare nel mondo dei cocktail artigianali.

• Produzione artigianale: il mezcal è prodotto il più delle volte in piccoli lotti utilizzando tradizioni secolari, metodi ad alta intensità di lavoro, aumentando il suo fascino come prodotto artigianale autentico.

Secondo un nuovo rapporto di UnivDatos, il Mercato del Mezcal dovrebbe raggiungere miliardi di dollari USA nel 2033, crescendo a un CAGR del 12,05% durante il periodo di previsione (2025-2033). Il mercato del mezcal ha osservato una crescita esponenziale negli ultimi anni, trainata dalla crescente domanda di prodotti artigianali. Inoltre, poiché i barman hanno introdotto il mezcal in cocktail creativi, contribuendo a raggiungere nuovi segmenti di pubblico, anche il movimento dei cocktail artigianali ha catalizzato questo mercato. Al giorno d'oggi, i consumatori sono disposti a spendere di più per bevande che offrono un'esperienza speciale. Un altro fattore è la tendenza alla premiumizzazione nel settore degli alcolici e le qualità distintive del mezcal lo rendono una scelta interessante per coloro che cercano una bevanda più sofisticata. Inoltre, la crescente enfasi sulla sostenibilità ha spinto i produttori a utilizzare pratiche eco-compatibili, il che è allettante per i consumatori moderni che si preoccupano dell'ambiente. Inoltre, le aziende stanno guidando il mercato del mezcal attraverso lanci di prodotti, fusioni e acquisizioni e collaborazioni.

Accedi al report di esempio (inclusi grafici, tabelle e figure): https://univdatos.com/reports/mezcal-market?popup=report-enquiry

Ad esempio, l'11 settembre 2023, Bacardi Limited, la più grande azienda internazionale di alcolici a capitale privato del mondo, ha annunciato il completamento di una transazione che rende l'azienda a conduzione familiare l'unico proprietario di ILEGAL Mezcal®, un mezcal artigianale super premium leader.

Il 28 gennaio 2022, Diageo ha annunciato di aver completato l'acquisizione di Casa UM, proprietaria del marchio di mezcal artigianale premium Mezcal Unión.

Secondo il rapporto, alcune restrizioni stanno avendo un impatto sul mercato del Mezcal. Alcune delle restrizioni sono:

Il metanolo è il composto soggetto a restrizioni in diverse bevande in tutto il mondo. Sebbene la concentrazione di metanolo nel mezcal non sia alta come quella di altre bevande distillate, tuttavia, per molti produttori è difficile ottenere bevande con un contenuto inferiore a 300 mg/100 mL di alcol anidro, principalmente a causa dei processi di distillazione e delle attrezzature utilizzate. La NOM regola anche altri composti come alcoli superiori, furfurale, aldeidi, piombo, arsenico, ecc. Alcuni di essi sono menzionati di seguito nella tabella.

Tabella 1: Composti chimici regolamentati dalla NOM e relativi livelli minimi e massimi consentiti

Secondo il rapporto, gli aspetti di sostenibilità stanno avendo un impatto sul mercato del Mezcal.

Poiché anche la produzione di bevande alcoliche fa parte della filiera di produzione dell'agave, compresi alimenti, fibre e foraggio. Ciò porta anche a una crescente necessità di materie prime e a un eccessivo sfruttamento poiché l'estrazione della popolazione naturale viene spesso praticata senza programmi per garantire il rischio di estinzione delle specie. Lo sfruttamento di oltre 50 specie di agave consente la produzione di mezcal nelle regioni messicane incluse nella Denominazione di Origine mezcal (DOM). Le Nazioni Unite hanno adottato obiettivi di sviluppo sostenibile, che riconoscono che l'azione in un'area influenzerà i risultati in altre e che lo sviluppo deve bilanciare la sostenibilità sociale, economica e ambientale.

Offerte chiave del rapporto

Dimensione del mercato, tendenze e previsioni per entrate | 2025−2033.

Dinamiche di mercato – Tendenze principali, driver di crescita, vincoli e opportunità di investimento

Segmentazione del mercato – Un'analisi dettagliata per tipo di prodotto, per categoria, per canale di distribuzione, per regione/paese

Panorama competitivo – I principali fornitori chiave e altri fornitori di spicco