Si prevede che il mercato del Mezcal salirà con una crescita di circa il 12,05% per raggiungere un miliardo di dollari USA entro il 2033, secondo le proiezioni di UnivDatos

Punti salienti del report:

• Trend di premiumizzazione: i consumatori sono sempre più disposti a pagare di più per prodotti autentici e di alta qualità a causa dell'effetto dimostrativo. Il mezcal ha profili aromatici ricchi e metodi di produzione tradizionali, adattandosi quindi perfettamente al trend di premiumizzazione nel settore degli alcolici.

• Distillerie a conduzione familiare e su piccola scala: il mezcal è prodotto principalmente da distillerie a conduzione familiare e su piccola scala che generano opportunità di lavoro per le popolazioni rurali del Messico.

• Patrimonio culturale: la produzione di mezcal è enormemente legata alla cultura e alla storia messicana, in particolare in regioni come Oaxaca.

• Innovazione nei cocktail: con i crescenti esperimenti dei barman con bevande creative e innovative, il mezcal è diventato una scelta popolare nella scena dei cocktail artigianali.

• Produzione artigianale: il mezcal è spesso prodotto in piccoli lotti utilizzando tradizioni secolari e metodi ad alta intensità di lavoro, il che ne aumenta il fascino come prodotto autentico e artigianale.

Secondo un nuovo rapporto di UnivDatos, il Mercato del Mezcal dovrebbe raggiungere miliardi di dollari nel 2033, crescendo a un CAGR del 12,05% durante il periodo di previsione (2025-2033). Il mercato del mezcal ha osservato una crescita esponenziale negli ultimi anni, trainata dalla crescente domanda di prodotti artigianali. Inoltre, poiché i barman hanno introdotto il mezcal in cocktail creativi, contribuendo a raggiungere nuovi pubblici, anche il movimento dei cocktail artigianali ha catalizzato questo mercato. Al giorno d'oggi, i consumatori sono disposti a spendere di più per bevande che offrono un'esperienza speciale. Un altro fattore è il trend di premiumizzazione nel settore degli alcolici e le qualità distintive del mezcal lo rendono una scelta interessante per coloro che cercano una bevanda più sofisticata. Inoltre, la crescente enfasi sulla sostenibilità ha spinto i produttori a utilizzare pratiche eco-compatibili, che attraggono i consumatori moderni che si preoccupano dell'ambiente. Inoltre, le aziende stanno guidando il mercato del mezcal attraverso lanci di prodotti, fusioni e acquisizioni e collaborazioni.

Accedi al report di esempio (inclusi grafici e figure): https://univdatos.com/reports/mezcal-market?popup=report-enquiry

Ad esempio, l'11 settembre 2023, Bacardi Limited, la più grande azienda internazionale di spirits a capitale privato del mondo, ha annunciato il completamento di una transazione che rende la società a conduzione familiare l'unico proprietario di ILEGAL Mezcal®, un mezcal artigianale super premium leader.

Il 28 gennaio 2022, Diageo ha annunciato di aver completato l'acquisizione di Casa UM, proprietaria del marchio di mezcal artigianale premium, Mezcal Unión.

Secondo il report, alcune restrizioni stanno influenzando il mercato del Mezcal. Alcune delle restrizioni sono:

Il metanolo è il composto limitato in diverse bevande in tutto il mondo. Sebbene la concentrazione di metanolo nel mezcal non sia così alta rispetto ad altre bevande distillate, tuttavia, per molti produttori è gravoso ottenere le loro bevande al di sotto di 300 mg/100 mL di alcol anidro, principalmente a causa dei processi di distillazione e delle attrezzature utilizzate. La NOM regola anche altri composti come alcoli superiori, furfurale, aldeidi, piombo, arsenico, ecc. Alcuni di essi sono menzionati di seguito nella tabella.

Tabella 1: Composti chimici regolamentati dalla NOM e i loro livelli minimi e massimi consentiti

Secondo il report, gli aspetti di sostenibilità stanno influenzando il mercato del Mezcal.

Poiché la produzione di bevande alcoliche è anche una parte della catena di produzione dell'agave, inclusi cibo, fibra e foraggio. Porta anche a una crescente necessità di materie prime e allo sfruttamento eccessivo poiché l'estrazione della popolazione naturale viene spesso praticata senza programmi per garantire il rischio di estinzione delle specie. Lo sfruttamento di più di 50 specie di agave consente la produzione di mezcal nelle regioni messicane incluse nella Denominazione di Origine mezcal (DOM). Le Nazioni Unite hanno adottato obiettivi di sviluppo sostenibile, che riconoscono che l'azione in un'area influenzerà i risultati in altre e che lo sviluppo deve bilanciare la sostenibilità sociale, economica e ambientale.

Principali offerte del report

Dimensione del mercato, tendenze e previsioni per fatturato | 2025−2033.

Dinamiche di mercato – Tendenze principali, driver di crescita, vincoli e opportunità di investimento

Segmentazione del mercato – Un'analisi dettagliata per tipo di prodotto, per categoria, per canale di distribuzione, per regione/paese

Panorama competitivo – I principali fornitori chiave e altri fornitori importanti