Si prevede che il mercato globale dei probiotici assista a una crescita significativa durante il periodo di previsione. Il Nord America assisterà alla crescita più elevata

GlobaleMercato dei probioticiè stato valutato a 54,7 miliardi di dollari USA nel 2020 e si prevede che raggiungerà i 91,2 miliardi di dollari USA entro il 2027, mostrando un CAGR elevato di ~ 7% durante il periodo di previsione (2021-2027). Una crescente prevalenza di problemi gastrointestinali in tutto il mondo è una delle ragioni principali che contribuiscono alla crescente domanda di probiotici. Nel 2019, gli Stati Uniti hanno il 22% della popolazione adulta che soffre di malattie gastrointestinali, mentre il Giappone ha solo il 9% della popolazione adulta che soffre di malattie gastrointestinali. Secondo il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, tra i 60 ei 70 milioni di americani soffrono di problemi gastrointestinali, con un bilancio di quasi 250.000 decessi ogni anno. Queste condizioni sono responsabili di quasi 50 milioni di visite ospedaliere e 21,7 milioni di ricoveri ospedalieri all'anno. Inoltre, il numero di visite ai pronto soccorso con malattie dell'apparato digerente come diagnosi primaria: 7,9 milioni negli Stati Uniti, come rivelato dai Centers for Disease Control and Prevention.

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Promuovere diete e stili di vita sani per ridurre l'onere globale delle malattie non trasmissibili richiede un approccio multisettoriale che coinvolga i vari settori pertinenti nelle società. Un aumento delle malattie trasmissibili e non trasmissibili in tutto il mondo si traduce nella domanda di prodotti immunitari come probiotici e altri integratori. Inoltre, una dieta sana aiuta a prevenire la malnutrizione in tutte le sue forme, nonché una serie di malattie e condizioni non trasmissibili (NCD). Tuttavia, l'aumento della produzione di alimenti trasformati, la rapida urbanizzazione e i cambiamenti nello stile di vita hanno portato a un cambiamento nelle abitudini alimentari. Le persone consumano ora più alimenti ad alto contenuto energetico, grassi, zuccheri liberi e sale/sodio e molte persone non mangiano abbastanza frutta, verdura e altre fibre alimentari come i cereali integrali. Pertanto, un aumento della consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute dei probiotici sugli alimenti sta portando alla crescente domanda, a livello globale.

Una crescente attenzione alla dieta tra gli individui in tutto il mondo sta portando alla crescente domanda di cibi e diete sani, compresi i probiotici. Secondo FAOSTAT, la disponibilità di calorie pro capite dalla metà degli anni '60 alla fine degli anni '90 è aumentata a livello globale di circa 450 kcal pro capite al giorno e di oltre 600 kcal pro capite al giorno nei paesi in via di sviluppo. Tuttavia, questo cambiamento non è uguale tra le regioni. Inoltre, l'apporto pro capite di calorie è rimasto quasi stagnante nell'Africa subsahariana ed è recentemente diminuito nei paesi in transizione economica.

La pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto drammatico sulla dieta, sulla salute e sul benessere delle persone. La paura della malattia e la preoccupazione per il benessere mentale sono aumentate notevolmente. La domanda di alimenti funzionali che offrono benefici per il benessere come l'immunità e la gestione dello stress ha subito un forte aumento. Secondo la ricerca di DuBow, all'inizio di giugno 2020, circa il 56% dei consumatori aveva aumentato l'uso di integratori per la nutrizione sportiva nelle sei settimane precedenti. Inoltre, la stessa crescita è stata registrata anche nel 2021.

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In base all'applicazione, il mercato è frammentato in alimenti e bevande funzionali, integratori alimentari, mangimi.

Il segmento degli alimenti e delle bevande funzionali ha conquistato la quota di mercato principale nel 2020 e ha raccolto USD XX Mn. Inoltre, il mercato di questo segmento dovrebbe salire alle stelle entro il 2027 crescendo a un CAGR esponenziale durante il 2020-2021.

In base alla forma, il mercato è frammentato in secco e liquido. Il segmento liquido ha conquistato la quota di mercato principale e ha dominato il mercato. I vantaggi della forma secca di probiotici come una maggiore durata di conservazione, facile da trasportare, imballaggi attraenti, ecc. stanno guadagnando terreno tra gli utenti finali.

Inoltre, il rapporto fornisce iniziative dettagliate che vengono intraprese nel campo dei probiotici. Il mercato è classificato in diverse regioni tra cui Nord America (Stati Uniti, Canada, Resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Spagna, Italia e Regno Unito e Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, Australia, India, Corea del Sud e il resto dell'APAC), Resto del mondo. La regione del Nord America ha dominato il mercato e ha conquistato la quota di mercato principale nel 2020. Tuttavia, la regione Asia-Pacifico dovrebbe assistere al CAGR più elevato durante il periodo di previsione a causa dell'aumento del reddito disponibile e della crescente consapevolezza della dieta sana in paesi come Cina, India e Giappone.

Mercato globale dei probioticiSegmentazione

Approfondimento del mercato, per applicazione

• Alimenti e bevande funzionali
• Integratori alimentari
• Mangimi

Approfondimento del mercato, per forma

• Secco
  • Compresse/Compresse rivestite
  • Capsule
  • Polvere/Granuli
  • Masticabile
• Liquido

Approfondimento del mercato, per tipologia di confezionamento

• Blister
• Bottiglie
• Contenitore
• Buste
• Stick pack
• Contagocce
• Altri

Approfondimento del mercato, per canale di distribuzione

• Ipermercato/Supermercato
• Farmacia/Drogheria
• Negozi specializzati
• Vendite online

Approfondimento del mercato, per ingredienti

• Batteri
• Lievito

Approfondimento del mercato, per utente finale

• Umano
• Animale

Approfondimento del mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Francia
  • Germania
  • Spagna
  • Italia
  • Regno Unito
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili aziendali principali

• AB Electrolux
• Ali S.p.A.
• Carrier Corporation
• Duke Manufacturing.
• Falcon Professional Kitchen L.L.C
• FUJIMAK CORPORATION
• Illinois Tool Works Inc.
• Manitowoc Foodservice
• Rational AG
• The Middleby Corporation