Il mercato globale delle spezie e dei condimenti dovrebbe assistere a una crescita significativa durante il periodo di previsione. L'Asia-Pacifico sarà testimone della crescita più elevata

GlobaleMercato delle spezie e dei condimentiSi prevede che raggiungerà una valutazione di mercato di USD XX miliardi entro il 2027, espandendosi a un CAGR ragionevole del 3,9% durante il periodo di previsione (2021-2027) da USD XX miliardi nel 2020. Le spezie e i condimenti conferiscono aroma, colore e migliorano il sapore del cibo. A seconda dei vari tipi di cucine e dell'origine delle spezie e dei condimenti, sono disponibili in diverse forme.

Per un'analisi dettagliata delle spezie e dei condimenti, consultare –https://univdatos.com/report/spices-and-seasoning-market

L'aumento della spesa pro capite dei consumatori per il cibo e la crescente popolarità delle cucine esotiche sono i fattori significativi che guidano la crescita del mercato globale delle spezie e dei condimenti. L'aumento dei viaggi internazionali, dell'immigrazione e della globalizzazione ha attirato l'attenzione dei consumatori verso il cibo etnico. Ad esempio, le vendite al dettaglio negli Stati Uniti di cibo etnico sono aumentate da 11 miliardi nel 2013 a 12,5 miliardi nel 2018. Il cibo etnico includeva principalmente cucina messicana, asiatica e italiana. L'inclinazione della popolazione in tutto il mondo ha aumentato la domanda di diverse spezie e condimenti indigeni. Inoltre, la crescente consapevolezza dei consumatori sugli effetti negativi come l'iperattività nei bambini, i danni ai reni e al fegato, derivanti dai conservanti alimentari chimici come il benzoato di sodio, l'acido propionico e l'acido benzoico, ha aumentato la domanda di conservanti naturali, che includono diverse spezie. Si prevede che questa tendenza aumenterà la domanda di spezie e condimenti

Per un'analisi dettagliata dei fattori trainanti del mercato in Spezie e Condimenti, consultare –https://univdatos.com/report/spices-and-seasoning-market

Nel 2020, lo scoppio della malattia da coronavirus (COVID-19) ha agito come un importante ostacolo per il settore della produzione di condimenti e salse, poiché le catene di approvvigionamento sono state interrotte dalle restrizioni commerciali e i consumi sono diminuiti a causa dei blocchi governativi in tutto il mondo. Le dinamiche del commercio mondiale delle spezie sono state influenzate da alcune politiche cinesi e indiane. Durante le prime fasi dell'epidemia, l'India ha bloccato completamente i suoi confini, rendendo difficile l'esportazione di qualsiasi merce. In Vietnam è successa la stessa cosa. Lo scoppio del coronavirus ha causato un calo drastico della domanda in Cina, un acquirente chiave di spezie indiane. A seguito di questa circostanza, i costi di varie spezie sono diminuiti. Ad esempio, il prezzo del cardamomo indiano è diminuito della metà in una settimana e il prezzo del pepe vietnamita è sceso di circa il dieci percento. Gli importatori ritengono che potrebbe esserci un po' di acquisto di panico in corso e che i prezzi aumenteranno una volta che i mercati riapriranno.

Per un'analisi dettagliata dell'impatto del COVID-19 sulle spezie e sui condimenti, consultare –https://univdatos.com/report/spices-and-seasoning-market

In base al tipo di prodotto, il mercato è frammentato in erbe, sali e sostituti dei sali e spezie. Il segmento dei sali e dei sostituti dei sali ha dominato il mercato nel 2020 e ha generato un fatturato totale di USD XX miliardi. Si prevede che manterrà il suo dominio durante il periodo di previsione a causa del suo costante aumento della domanda in quasi tutti i tipi di piatti. Ad esempio, secondo Statista nel 2019, il consumo di sale in Cina è stato il più alto con 10,9 gm di sale per persona al giorno, seguito dall'Italia con 9,7 gm e dall'India con 9,7 gm di sale consumato da un adulto al giorno.

Per un'analisi dettagliata della tecnologia in Spezie e Condimenti, consultare –https://univdatos.com/report/spices-and-seasoning-market

L'importazione e l'esportazione totale di spezie, caffè, tè e mate hanno osservato una crescita significativa da 47.442.074 e 48.481.619 nel 2016 a 49.871.612 e 49.753.116 nel 2018, rispettivamente. A causa dello scoppio del COVID, il valore mondiale delle importazioni e delle esportazioni ha subito un improvviso calo nel 2020 a 49.859.006 e 51.358.179, rispettivamente. Il cambiamento delle preferenze dei consumatori di uscire a mangiare e il calo della domanda delle cucine etniche più popolari in tutto il mondo sono stati i fattori principali responsabili. Ad esempio, secondo il rapporto Deloitte 2020, il consumo di italiano è diminuito al 60% nel 2020 dal 79% nel 2019 e il consumo fuori casa ha raggiunto un picco negativo del 45%.

In base all'applicazione, il mercato è frammentato in prodotti da forno e dolciari, prodotti a base di carne e pollame, cibi surgelati, zuppe, salse e condimenti, bevande e altri. A causa del cambiamento delle preferenze dei consumatori per i sapori etnici e del miglioramento della domanda in termini di qualità, il segmento della carne e del pollame ha conquistato il mercato principale e ha dominato il mercato nel 2020 e ha generato un fatturato totale di USD XX miliardi. Si prevede che manterrà il suo dominio durante il periodo di previsione. Inoltre, si prevede che il segmento assisterà anche al CAGR più elevato durante il periodo analizzato.

Richiedi un esempio del rapporto consultando –https://univdatos.com/request_form/form/406

Inoltre, il rapporto fornisce iniziative dettagliate che vengono intraprese nel settore delle spezie e dei condimenti. Il mercato è classificato in diverse regioni Nord America (Stati Uniti, Canada e il resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e il resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India e il resto dell'APAC), è stato condotto il resto del mondo. L'Asia-Pacifico ha dominato il mercato e ha generato un fatturato di USD XX miliardi nel 2020 a causa della rapida emersione di attività di marketing e promozione e della crescita dei marchi nazionali nella regione che hanno portato a un aumento della domanda di spezie e condimenti. Inoltre, l'aumento del reddito disponibile e l'aumento della crescita economica hanno avuto un impatto positivo sulla domanda di spezie e condimenti. Ad esempio, secondo IBEF, l'India produce 75 varietà su 109 varietà elencate dall'Organizzazione internazionale per la standardizzazione (ISO) e rappresenta la metà del commercio globale di spezie.

Everest Spices, Kerry Group, MDH, Azinomoto Co. Inc., Ariake Japan Co., Ltd., Associate British Food PLC, Mc Cormick Company Inc., Dohler Group, Kikkoman Corporation e Olam International sono alcuni dei principali attori che operano nel mercato globale dell'immunoterapia del cancro. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per sviluppare l'immunoterapia del cancro.

Spezie e condimenti globaliSegmentazione del mercato

Approfondimento del mercato, per tipo di prodotto

• Erbe
  • Rosmarino
  • Finocchio
  • Aglio
  • Menta
  • Prezzemolo
  • Origano
  • Altri
• Sale e sostituti del sale
• Spezie
  • Pepe
  • Zenzero
  • Cannella
  • Cumino
  • Curcuma
  • Cardamomo
  • Coriandolo
  • Chiodi di garofano
  • Altro

Approfondimento del mercato, per applicazione

• Prodotti da forno e dolciari
• Prodotti a base di carne e pollame
• Cibo surgelato
• Zuppe, salse e condimenti
• Bevande
• Altri

Approfondimento del mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
• Europa
  • Francia
  • Germania
  • Italia
  • Spagna
  • Regno Unito
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Everest Spices
• Kerry Group
• MDH
• Azinomoto Co. Inc.
• Ariake Japan Co., Ltd.
• Associate British Food PLC
• Mc Cormick Company Inc.
• Dohler Group
• Kikkoman Corporation
• Olam International