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Mercato della pasticceria: analisi e previsioni attuali (2021-2027)
Enfasi per tipo di prodotto (Tazze, Teglie e vassoi, Teglie e piatti, Mattarello, Altri); Tipo di materiale (Set di pasticceria in vetro, set di pasticceria in metallo); Canali di distribuzione (Supermercati e ipermercati, Negozi di alimentari, Online, Altro); Utente finale (Commerciale, Domestico); Regione/Paese
La pasticceria globaleèDovrebbe mostrare un CAGR di ~5% durante il periodo di previsione (2021-2027)
Un aumento del reddito disponibile, la crescente domanda di alimenti trasformati e confezionati, insieme al crescente numero di turisti in tutto il mondo, sono alcuni dei fattori importanti che guidano il mercato della pasticceria. L'Asia-Pacifico ha avuto oltre 17 milioni nel 2020. In confronto, la regione con il secondo numero più alto di strutture di ristorazione è stata l'America Latina con oltre 2,3 milioni. Inoltre, secondo la Banca Mondiale, il numero totale di turisti internazionali ha raggiunto i 487 milioni nel 2019, in aumento rispetto ai 396 milioni del 2015. Inoltre, un aumento degli investimenti nel settore dell'ospitalità sta portando al crescente numero di hotel e ristoranti, che sta guadagnando trazione da parte degli utenti finali e il mercato è in crescita. Secondo un rapporto di JLL, circa 7 miliardi di dollari in transazioni nel 2021, un aumento del 20% su base annua, rispetto ai 5,8 miliardi di dollari del 2020. Inoltre, nella prima metà del 2021, in totale, sono stati effettuati 61 accordi di investimento alberghiero nella prima metà dell'anno in nove paesi e rappresentano oltre 10.000 camere.
Inoltre, il crescente interesse per la cucina tra i paesi sta anche portando alla crescente domanda di pasticceria. Secondo GfK, l'India è il paese leader con 13,2 ore in termini di numero di ore trascorse a settimana, seguita da Ucraina, Sudafrica, Indonesia e Italia con rispettivamente 13,1, 9,5, 8,3 e 7,1 ore e la media globale di cucina è di poco inferiore a 6,5 ore a settimana.
Mercato globale del settore della ristorazione veloce (USD Bn), 2011-2021
Indigo Metalware, Motiba Silicone Private Limited, Kaiser Bakeware, Reynold, Consumer Products LLC, The Oneida Group Inc., Primma G.R.A., Calphalon, LLC, USA PAN, Wonderchef Home Appliances Pvt. Ltd, Nordic Ware, ecc. sono alcuni dei principali attori che operano nel mercato della pasticceria. Diverse fusioni e acquisizioni, insieme a partnership, sono state intraprese da questi attori per facilitare i clienti con prodotti hi-tech e innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra i tipi di prodotto, il segmento Teglie e vassoi detiene la quota maggiore”
In base al tipo di prodotto, il mercato è frammentato in tazze, teglie e vassoi, teglie e piatti, mattarello e altri. Il segmento teglie e vassoi ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato. Inoltre, il mercato di questo segmento assisterà al CAGR più elevato nei prossimi anni a causa della crescente domanda da parte delle casalinghe e del crescente numero di panifici commerciali.
“Tra i tipi di materiali, il segmento Pasticceria in metallo detiene la quota maggiore”
In base al tipo di materiale, il mercato è frammentato in set di pasticceria in vetro e set di pasticceria in metallo. Il segmento set di pasticceria in metallo ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato. Il segmento ha catturato una quota di mercato di XX% nel 2020. Il segmento sta assistendo a un aumento poiché la pasticceria in metallo tende a riscaldarsi rapidamente e le teglie in metallo scuro cuoceranno più velocemente. I metalli, in particolare l'alluminio, sono generalmente migliori nel condurre il calore: raccolgono quel calore ma possono perderlo di nuovo rapidamente. Tuttavia, la domanda di prodotti in vetro metallico sta emergendo dalle famiglie.
“Tra i canali di distribuzione, il segmento Ipermercati e supermercati detiene la quota maggiore”
In base al canale di distribuzione, il mercato è frammentato in supermercati e ipermercati, negozi di alimentari, online e altro. Il segmento supermercati e ipermercati ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato. I fattori chiave attribuiti alla crescente quota del segmento sono la disponibilità di numerosi marchi sotto lo stesso tetto, l'espansione delle catene di supermercati e ipermercati, ecc.
“Tra gli utenti finali, il segmento Commerciale detiene la quota maggiore”
In base all'utente finale, il mercato è frammentato in commerciale e domestico. Il segmento commerciale ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato. Il segmento ha catturato una quota di mercato di XX% nel 2020. Tuttavia, il segmento residenziale assisterà al CAGR più elevato nei prossimi anni.
“L'Asia-Pacifico rappresenta uno dei mercati più grandi del mercato della pasticceria”
Per una migliore comprensione delle dinamiche di mercato del mercato della pasticceria, è stata condotta un'analisi dettagliata per diverse regioni in tutto il mondo, tra cui Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. L'Asia-Pacifico ha dominato il mercato e ha generato la quota di entrate leader nel 2020 grazie alla disponibilità di pasticceria in abbondanza e ai nuovi lanci che sono alcuni dei fattori che contribuiscono alla crescita del mercato.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include la definizione delle dimensioni del mercato e l'analisi delle previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali attori del settore con particolare attenzione ai principali dati finanziari aziendali, al portafoglio prodotti, alle strategie di espansione e agli sviluppi recenti
- Esame dettagliato di fattori trainanti, vincoli, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato della pasticceria può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi non esitare a metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato della pasticceria sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare la domanda di pasticceria nelle principali regioni. È stata condotta un'ampia ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare questi approfondimenti, sono stati presi in considerazione numerosi risultati e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche ampie interviste primarie, con esperti del settore lungo la catena del valore del mercato della pasticceria. Dopo l'assunzione e la convalida dei numeri di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di scomposizione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato di segmenti e sottosegmenti a cui il settore appartiene. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Fase 1: studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato della pasticceria attraverso fonti interne dell'azienda comerapporti annuali e rendiconti finanziari, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti settoriali, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato della pasticceria, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere approfondimenti storici sul mercato e quote per tipo di prodotto, materiale, utente finale e canale di distribuzione per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono materiali e canali di distribuzione. Ulteriori analisi a livello regionale e nazionale sono state condotte per valutare l'adozione complessiva della pasticceria in tutto il mondo.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliata dei fattori per stimare le dimensioni attuali del mercato della pasticceria. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come l'aumento del reddito disponibile, la crescente domanda di alimenti trasformati e confezionati, ecc. È stata condotta un'analisi approfondita per scenari lato domanda e lato offerta, considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione del business e lanci di prodotti nel settore della pasticceria in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensioni del mercato attuale:Sulla base di approfondimenti fruibili dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato della pasticceria e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste, le suddivisioni e le scomposizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsioni:Per la stima e le previsioni del mercato, è stato assegnato un peso a diversi fattori, inclusi fattori trainanti e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per gli stakeholder. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate pertinenti tecniche di previsione, ad es. approccio bottom-up/top-down per arrivare alla previsione di mercato di circa il 2027 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di valore (USD) e il tasso di adozione della pasticceria nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le scomposizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- Principali attori nel mercato della pasticceria in termini di servizi offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Validazione delle dimensioni e delle quote di mercato
Ricerca primaria:Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leaders (KOL) tra cui Top Level Executives (CXO/VP, Responsabile Vendite, Responsabile Marketing, Responsabile Operativo e Responsabile Regionale, Responsabile Paese, ecc.) in tutte le principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti ed è stata eseguita un'analisi statistica per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input dalla ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in approfondimenti attuabili.
Suddivisione dei partecipanti primari in diverse regioni
Ingegneria del mercato
È stata impiegata la tecnica di triangolazione dei dati per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi di ogni segmento e sotto-segmento del mercato Bakeware. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sotto-segmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree del tipo di prodotto, materiale, utente finale e canale di distribuzione del mercato Bakeware.
Obiettivo principale dello studio sul mercato Bakeware
Le attuali e future tendenze di mercato di Bakeware sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere approfondimenti strategici per basare la loro discrezione per gli investimenti dall'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le attuali e future tendenze di mercato sono state determinate l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato inesplorato per beneficiare come vantaggio del primo attore. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato Bakeware in termini di valore (US$). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato di diversi segmenti e sotto-segmenti
- I segmenti nello studio includono le aree del tipo di prodotto, materiale, utente finale e canale di distribuzione
- Definizione e analisi del quadro normativo per l'industria Bakeware
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato Bakeware per i principali paesi
- La regione principale studiata nel rapporto include Nord America, Europa, Asia-Pacifico e Resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato Bakeware e le strategie di crescita adottate dagli operatori del mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
Analisi approfondita del livello regionale del settore
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