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Mercato degli miglioratori per pane: analisi e previsioni attuali (2021-2027)
Importanza di Tipo (Inorganico, Organico); Forma (Polvere, Liquido & semiliquido); Ingrediente (Emulsionanti, Enzimi, Agenti ossidanti, Agenti riducenti, Altro); Applicazione (Pani, Torte, Viennoiseries, Altro); e Regione/Paese
Si prevede che il mercato dei miglioratori per pane registrerà un CAGR di circa il 6% nel periodo 2022-2028.Un miglioratore per pane è una miscela coerente ed equilibrata di ingredienti per la panificazione che vengono combinati secondo il metodo corretto. È una miscela a base di farina di componenti come enzimi con specifiche proprietà funzionali progettate per modificare le caratteristiche dell'impasto e migliorare la qualità del pane. I miglioratori per pane aiutano a controllare le incertezze all'interno del processo di produzione del pane, come umidità, temperatura e farina. Inoltre, aiuta a ottenere una freschezza ottimale, aumenta il volume dei prodotti da forno ed estende la durata di conservazione dei prodotti da forno. La crescente domanda di miglioratori per pane può essere attribuita all'aumento del consumo di pane e prodotti a base di pane in tutto il mondo. Inoltre, c'è stato un aumento significativo della domanda dei consumatori di cibo pronto, che include prodotti alimentari da forno, principalmente pane. Contemporaneamente, la domanda dei consumatori esercita pressione sui produttori di prodotti alimentari da forno per aumentare la produzione. Di conseguenza, si registra un aumento della domanda di ingredienti per la panificazione come i miglioratori per pane, che aiuta attivamente gli attori del settore a produrre il miglioratore per pane e quindi a stimolare la crescita del mercato.Ad esempio, nel gennaio 2022, Lesaffre yeast Corporation ha lanciato “Saf – Pro Volume 3.1” Saf- Pro Volume 3.1 è un miglioratore per pane clean-label che migliora la qualità e la consistenza dell'impasto. Continua la tendenza dei miglioratori per pane certificati Non-OGM e clean label. A causa delle evidenti statistiche, l'aumento del consumo di pane contribuisce a stimolare la domanda di miglioratori per pane in tutto il mondo e contribuirebbe alla crescita del mercato anche nel prossimo periodo. Inoltre, si prevede che il mercato dei miglioratori per pane crescerà a causa dell'aumento della consapevolezza sulla salute e sulla sicurezza alimentare. Tuttavia, alcune delle restrizioni nel mercato, tra cui l'adesione agli standard e ai regolamenti internazionali di qualità per i prodotti con ingredienti per la panificazione, stanno ostacolando la crescita di questo mercato in tutto il mondo.
Oriental Yeast Co. Ltd., Ireks GMBH, AB Mauri, Archer Daniels Midland Company, Fazer Group, Corbion N.V, Puratos Group, Lallemand Inc, BreadPartners, Bakels Worldwide sono alcuni degli attori chiave nel mercato. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per fornire ai clienti prodotti/tecnologie hi-tech e innovative.
Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra i tipi, la categoria inorganica ha rappresentato la quota significativa del mercato nel 2020”
In base al tipo, il mercato dei miglioratori per pane è segmentato in inorganico e organico. Il segmento inorganico ha rappresentato una quota di mercato significativa e si stima che crescerà rapidamente durante il periodo di tempo previsto. I miglioratori per pane inorganici sono economici per la produzione su larga scala e quindi sono ampiamente adottati dai produttori.
“Tra le forme, la categoria polvere ha rappresentato la quota significativa del mercato nel 2020”
In base al tipo, il mercato dei miglioratori per pane è segmentato in inorganico e organico. Il segmento inorganico ha rappresentato una quota di mercato significativa e si stima che crescerà rapidamente durante il periodo di tempo previsto. I miglioratori per pane inorganici sono economici per la produzione su larga scala e quindi sono ampiamente adottati dai produttori.
“Tra gli ingredienti, la categoria emulsionanti ha rappresentato la quota significativa del mercato nel 2020”
In base agli ingredienti, il mercato è frammentato in emulsionanti, enzimi, agenti ossidanti, agenti riducenti, altri. Il segmento emulsionanti ha conquistato una considerevole quota di mercato e si prevede che crescerà a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. Gli emulsionanti vengono utilizzati nella produzione di prodotti da forno per ridurre il contenuto di grassi dei prodotti da forno. Alcuni degli emulsionanti utilizzati nella produzione di miglioratori per pane sono DATEM, digliceridi, lecitina e monoglyceridi. Gli emulsionanti sono facilmente disponibili a costi inferiori.
“Tra le applicazioni, la categoria pani dovrebbe registrare un CAGR considerevole durante il periodo di previsione”
In base all'applicazione, il mercato è frammentato in pani, torte, viennoiserie, altri. Il segmento pani ha conquistato una considerevole quota di mercato e si prevede che crescerà a un CAGR significativo durante il periodo di previsione, a causa del fatto che il consumo di pane è significativamente elevato a causa del cambiamento dello stile di vita. I produttori stanno proponendo pani fortificati e aromatizzati per questi mercati maturi.
L'Europa testimonierà una crescita significativa durante il periodo di previsione”
Per una migliore comprensione delle dinamiche di mercato del mercato dei miglioratori per pane, è stata condotta un'analisi dettagliata per diverse regioni in tutto il mondo, tra cui Nord America (Stati Uniti, Canada e resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Spagna, Regno Unito, Italia e resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, India, Australia, Giappone e resto dell'APAC), è stato condotto il resto del mondo. L'Europa costituisce un mercato importante per l'industria dei miglioratori per pane a causa del più grande consumatore di prodotti a base di pane e la domanda di miglioratori per pane sta crescendo in questa regione. Anche la domanda di diversi tipi di prodotti a base di pane da parte dei clienti è in aumento.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include analisi di dimensionamento e previsioni del mercato validate da esperti chiave del settore autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali attori del settore con particolare attenzione alle principali finanze aziendali, al portafoglio prodotti, alle strategie di espansione e agli sviluppi recenti.
- Esame dettagliato di fattori trainanti, vincoli, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale dei miglioratori per pane può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UMI capisce che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di connetterti con noi per ottenere un rapporto che soddisfi completamente le tue esigenze.
Indice
Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato globale dei miglioratori per pane (2022-2028)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale dei miglioratori per pane sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare l'adozione di miglioratori per pane nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'ampia ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare questi approfondimenti, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte ampie interviste primarie, con esperti del settore lungo la catena del valore del mercato globale dei miglioratori per pane. Dopo l'assunzione e la convalida dei numeri di mercato attraverso le interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di scomposizione del mercato e triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti a cui appartiene il settore. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Fase 1: studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato del mercato dei miglioratori per pane attraverso fonti interne dell'azienda comerapporto annuale e rendiconti finanziari, presentazioni delle prestazioni, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti settoriali, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del mercato dei miglioratori per pane, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere approfondimenti storici del mercato e quote per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto come tipo, forme, ingredienti e applicazioni. Sono state condotte ulteriori analisi a livello nazionale per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Fase 3: analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliataanalisi dei fattoriper stimare le dimensioni attuali del mercato del mercato dei miglioratori per pane. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come un aumento del consumo di pane e prodotti a base di pane a livello globale. È stata condotta un'analisi approfondita per scenari dal lato della domanda e dell'offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione del business e lanci di prodotti nel settore dei miglioratori per pane in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento del mercato attuale:Sulla base di approfondimenti attuabili dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato globale dei miglioratori per pane e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste, le divisioni e le scomposizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsioni:Per la stima e le previsioni del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, tra cui fattori trainanti e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per gli stakeholder. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero approccio top-down/bottom-up, per arrivare alle previsioni di mercato di circa il 2027 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di entrate (USD) e il tasso di adozione del mercato dei miglioratori per pane nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le divisioni e le scomposizioni dei segmenti e dei sottosegmenti di mercato
- Attori chiave nel mercato globale dei miglioratori per pane in termini di soluzioni offerte. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria:Sono stati condotti colloqui approfonditi con i Key Opinion Leader (KOL) inclusi Top Level Executives (CXO/VP, Responsabile vendite, Responsabile marketing, Responsabile operativo e Responsabile regionale, Responsabile paese, ecc.) in tutte le principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input dalla ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in approfondimenti fruibili.
Suddivisione dei partecipanti primari in diverse regioni
Ingegneria del mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi di ogni segmento e sotto-segmento del mercato globale dei miglioratori per pane. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sotto-segmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di tipo, forme, ingrediente e applicazione nel mercato globale dei miglioratori per pane.
L'obiettivo principale dello studio sul mercato globale dei miglioratori per pane
Le attuali e future tendenze del mercato globale dei miglioratori per pane sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la loro discrezione per gli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le attuali e future tendenze del mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato inesplorato a beneficio di un vantaggio da pioniere. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei miglioratori per pane in termini di Valore (USD). Analizzare anche le dimensioni attuali e previste del mercato dei diversi segmenti e sotto-segmenti
- I segmenti nello studio includono aree di tipo, forme, ingrediente e applicazione.
- Definizione e analisi del quadro normativo per il settore del mercato dei miglioratori per pane.
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, oltre ad analizzare i comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore.
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei miglioratori per pane per la regione principale.
- I principali paesi delle regioni studiate nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e Resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato dei miglioratori per pane e le strategie di crescita adottate dagli attori del mercato per sostenere il mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
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