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Mercato del burro di cacao: analisi attuale e previsioni (2021-2027)
Enfasi su Tipo (Naturale, Deodorato, Semi-Deodorato); Forma (Blocchi, Polvere, Liquido); Utente finale (Industria alimentare e delle bevande, Farmaceutica, Cura personale e Cosmetici, Altro); Canale di distribuzione (Negozi al dettaglio, Supermercati/Ipermercati, E-commerce, Altro); e Regione/Paese
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La crescente domanda di alimenti confezionati, l'aumento della domanda di prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi e l'aumento del consumo di cioccolato stanno contribuendo alla crescita del mercato del burro di cacao. Ad esempio, le vendite di alimenti confezionati in tutto il mondo sono state di quasi 2.339,7 miliardi di dollari nel 2015 e sono gradualmente aumentate a 2.578,9 miliardi di dollari nel 2017 e a 2.644,1 miliardi di dollari nel 2019. Inoltre, anche il crescente consumo di cioccolato sta contribuendo alla crescita del mercato. Secondo l'Organizzazione internazionale del cacao (ICCO), a livello globale si è verificato un deficit nella domanda e nell'offerta di cacao. Nel 2018-2019, il deficit è stato di 52.000 tonnellate, mentre nel 2019-2020 si stima che raggiungerà le 80.000 tonnellate.
La crescita mondiale di diversi settori, tra cui quello alimentare e delle bevande, quello farmaceutico, quello cosmetico e quello della cura della persona, sta promuovendo la crescita del mercato del burro di cacao. Inoltre, l'aumento della consapevolezza da parte dei consumatori dei benefici nutrizionali e terapeutici del burro di cacao, nonché la crescente domanda di cioccolato, dessert surgelati e bevande nutrizionali, dovrebbero guidare la crescita del mercato.
Si prevede che il mercato globale del burro di cacao registrerà un CAGR di circa l'8% nel periodo 2021-2027. Ciò è dovuto principalmente all'aumento del reddito disponibile, al miglioramento del tenore di vita e alla domanda di prodotti da forno e di pasticceria. Il numero crescente di impianti alimentari e di bevande e la crescente domanda di alimenti trasformati e prodotti da forno nei paesi stanno contribuendo alla crescente domanda di burro di cacao. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), gli impianti di produzione di alimenti e bevande rappresentavano il 15,8% del valore delle spedizioni e il 14,7% di tutti i dipendenti di tutti gli impianti di produzione statunitensi nel 2019. La crescente domanda di alimenti trasformati e confezionati nella regione funge da catalizzatore di crescita per la crescente domanda di burro di cacao. Inoltre, gli Stati Uniti hanno un ampio mercato per panifici, pasticcerie, alimenti di pronto consumo e prodotti alimentari confezionati e, pertanto, rappresentano una quota importante del mercato. Ad esempio, l'industria della panificazione statunitense è un'attività enorme, che rappresenta il 2,1% del prodotto interno lordo, secondo l'American Bakers Association.
Chr. Hansen Holding A/S, Naturex, Cargill, Incorporated, Natra S.A., Barry Callebaut AG, Bolmay Cocoa, SunOpta, Inc., Olam International Ltd, ECOM Agroindustrial Corporation, JB Foods Ltd, ecc., sono alcuni dei principali operatori del mercato. Questi operatori hanno intrapreso diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership per fornire ai clienti prodotti/tecnologie hi-tech e innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
"Tra i tipi, la categoria dei liquidi ha rappresentato la quota maggiore del mercato nel 2020"
In base al tipo, il mercato è frammentato in naturale, deodorizzato e semideodorizzato. Il segmento naturale ha conquistato la quota di mercato maggiore nel 2020 e ha dominato il mercato. La crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei prodotti naturali e biologici sta contribuendo alla crescita del mercato. Tuttavia, il segmento deodorizzato assisterà a un notevole CAGR nei prossimi anni
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"Tra le forme, si prevede che il segmento dei liquidi assisterà al CAGR più alto durante il periodo di previsione"
In base alla forma, il mercato è frammentato in blocchi, polvere e liquido. Il segmento dei liquidi ha conquistato una quota di mercato significativa nel 2020. L'ampia applicazione del cacao liquido in panetteria e pasticceria, prodotti alimentari trasformati, ecc., sta contribuendo alla crescita del mercato. Tuttavia, il segmento dei blocchi assisterà a un notevole CAGR nei prossimi anni
"Tra gli utenti finali, il segmento alimentare e delle bevande ha conquistato la quota di mercato maggiore nel 2020"
In base all'utente finale, il mercato è frammentato in industria alimentare e delle bevande, prodotti farmaceutici, cura personale e cosmetici e altri. Il segmento alimentare e delle bevande ha conquistato la quota di mercato maggiore nel 2020 e ha dominato il mercato. Il numero crescente di panificatori casalinghi, il maggiore fascino dei panificatori artigianali e il lancio di nuovi prodotti aumenteranno il consumo di cacao in questo settore e contribuiranno alla crescita del mercato
"L'Europa assisterà a una crescita significativa durante il periodo di previsione"
Per una migliore comprensione dell'adozione del mercato del burro di cacao, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale nei paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada, Resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e Resto dell'APAC) e Resto del mondo. La regione europea ha conquistato il mercato maggiore per l'industria del mercato del burro di cacao nel 2020. Tuttavia, la regione Asia-Pacifico assisterà a un notevole CAGR nei prossimi anni.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include l'analisi delle dimensioni del mercato e delle previsioni convalidate da esperti del settore chiave autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali concorrenti del settore con un focus primario sui principali dati finanziari aziendali, portafogli di prodotti, strategie di espansione e sviluppi recenti.
- Esame dettagliato dei fattori trainanti, dei vincoli, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato attraverso diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale del burro di cacao può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Inoltre, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato globale del burro di cacao (2021-2027)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale del burro di cacao sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare l'adozione del burro di cacao nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'esauriente ricerca secondaria per raccogliere i dati storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare queste intuizioni, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche interviste primarie approfondite con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del mercato globale del burro di cacao. Postulando e convalidando i dati di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di suddivisione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e sottosegmenti relativi al settore. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Richiedi maggiori dettagli sulla metodologia di ricerca
Analisi delle dimensioni del mercato storico
Fase 1: Studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato del burro di cacao attraverso fonti interne dell'azienda come relazioni annuali e bilanci, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc., e fonti esterne tra cui riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni della concorrenza, relazioni di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del burro di cacao, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni storiche sul mercato e condividere diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono il servizio e l'uso finale. Sono state condotte ulteriori analisi a livello nazionale per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto una dettagliata analisi dei fattori per stimare le dimensioni attuali del mercato del burro di cacao. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come l'aumento del reddito disponibile, l'aumento della produzione di cacao, ecc. È stata condotta un'analisi approfondita degli scenari della domanda e dell'offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, l'espansione delle attività e i lanci di prodotti nel settore del mercato del burro di cacao in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento attuale del mercato: sulla base delle informazioni fruibili derivanti dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori del mercato globale del burro di cacao e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste e le suddivisioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsione: per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi diversi a fattori diversi, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate le tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down/bottom-up, per giungere alla previsione di mercato intorno al 2027 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di fatturato (USD) e il tasso di adozione del mercato del burro di cacao nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e dei sottosegmenti di mercato
- I principali attori nel mercato globale del burro di cacao in termini di soluzioni offerte. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria: sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leaders (KOL) tra cui Top Level Executives (CXO/VP, Responsabile vendite, Responsabile marketing, Responsabile operativo, Responsabile regionale, Responsabile paese, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riepilogati ed è stata eseguita un'analisi statistica per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando così le informazioni in approfondimenti fruibili.
Ripartizione dei partecipanti primari nelle diverse regioni
Ingegneria del mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a dati statistici precisi per ciascun segmento e sottosegmento del mercato globale del burro di cacao. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di tipo, forma, canale di distribuzione e uso finale nel mercato globale del burro di cacao.
L'obiettivo principale dello studio sul mercato globale del burro di cacao
Le tendenze attuali e future del mercato globale del burro di cacao sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la loro discrezione per gli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze attuali e future del mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato per beneficiare di un vantaggio da first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato del burro di cacao in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono le aree di tipo, forma, canale di distribuzione e uso finale
- Definire e analizzare il quadro normativo per l'industria del mercato del burro di cacao
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi del comportamento dei clienti e della concorrenza del settore.
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato del burro di cacao per la regione principale.
- I principali paesi delle regioni studiati nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e il resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato del burro di cacao e le strategie di crescita adottate dagli operatori di mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
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