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Mercato delle alternative ai latticini: Analisi attuale e previsioni (2024-2032)
Enfasi sulla Fonte (Soia, Mandorla, Cocco e Altre); Categoria di Prodotto (Latte, Yogurt, Gelato e Altri); Formulazione (Semplice e Aromatizzato); e Regione/Paese
Previsioni e dimensioni del mercato delle alternative ai latticini
Il mercato delle alternative ai latticini è stato valutato a circa ~USD 28 miliardi nel 2023 e si prevede che crescerà con un forte CAGR di circa il 10% durante il periodo di previsione (2024-2032) a causa della crescente domanda di prodotti a base vegetale.
Analisi del mercato delle alternative ai latticini
Il mercato delle alternative ai latticini è cresciuto in modo significativo di recente, trainato dal crescente interesse dei consumatori per le diete vegane. La maggiore attenzione dei consumatori alla moda e alle tendenze ha aumentato la domanda di alternative ai latticini. Inoltre, i crescenti casi di intolleranza al lattosio tra i giovani hanno influenzato il mercato delle alternative ai latticini. Anche le collaborazioni tra aziende, le acquisizioni e i lanci di prodotti innovativi guidano la crescita del settore.
Ad esempio, nel gennaio 2024, la MPearlRock con sede negli Stati Uniti ha acquisito la crema non casearia Nutpods da VMG Partners.
Inoltre, nel maggio 2023, la Above Foods con sede in Canada si è fusa con Bite Acquisition Corporation. Bite dovrebbe pagare circa 44 milioni di dollari nella transazione proposta e Above Foods diventerà una società pubblica alla Borsa di New York.
Tendenze del mercato delle alternative ai latticini
Questa sezione illustra le principali tendenze del mercato che influenzano i vari segmenti del mercato delle alternative ai latticini, come identificate dal nostro team di esperti di ricerca.
Il segmento delle mandorle sta trasformando il settore
La crescente popolarità del latte di mandorla nel mercato del lusso è un cambiamento negli atteggiamenti dei clienti nei confronti del veganismo. La crescita del segmento è sostenuta dalla crescente popolazione di persone intolleranti al lattosio e dalle crescenti innovazioni di prodotto sul mercato. Ad esempio, nel dicembre 2023, Blue Diamond, il principale produttore e commercializzatore mondiale di mandorle, ha annunciato una nuova aggiunta alla sua selezione di prodotti Almond Breeze con il lancio di Almond Breeze Original Almond & Oat Blend. Ciò ha portato le piattaforme di rivendita di lusso ad adottare questo approccio espandendo il loro inventario e producendo alternative ai latticini a base vegetale. Il latte di mandorla è nutriente, gradevole, a basso contenuto calorico e cremoso, proprio come il latte normale. Aiuta a rafforzare le ossa e a ridurre il rischio di disturbi cardiovascolari poiché è latte non zuccherato e non aumenta la glicemia. Il latte di mandorla è anche ricco di vitamina D, che riduce il rischio di ossa fragili, affaticamento e muscoli deboli. In questo modo, la categoria del latte di mandorla ha ricevuto la spinta tanto necessaria sul mercato nel 2023.
Si prevede che il Nord America crescerà con un CAGR significativo durante il periodo di previsione
All'interno del Nord America, gli Stati Uniti detengono una quota importante del mercato. La rapida urbanizzazione della regione, i crescenti investimenti nel settore dei beni di consumo, la crescente domanda di prodotti a base vegetale, le innovative strategie di marketing, le acquisizioni di società e la presenza di numerosi operatori di mercato sono i principali fattori che alimentano la crescita del mercato nel paese.
Nel gennaio 2023, Plant Veda, produttore di alimenti alternativi ai latticini pluripremiato con sede in Canada, ha acquisito Nora's Non-Dairy Ltd in conformità con i termini di un accordo di acquisto di azioni.
Nel maggio 2021, Saputo Inc., con sede in Canada, ha effettuato due acquisizioni strategiche in ciascuno dei segmenti delle alternative ai latticini e degli ingredienti a valore aggiunto di Bute Island Foods e dello stabilimento Reedsburg di Wisconsin Specialty Protein, LLC, rappresentando un investimento combinato di circa 136 milioni di dollari.
Panoramica del settore delle alternative ai latticini
Il mercato delle alternative ai latticini è competitivo, con numerosi operatori di mercato globali e internazionali. I principali operatori stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, lancio di nuovi prodotti, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni. Alcuni dei principali operatori che operano nel mercato sono Blue Diamond Growers; Califia Farms, LLC; Danone S.A.; OATLY, INC.; Saputo Inc.; The Hain Celestial Group, Inc.; VBites; Vitasoy International Holdings Ltd; SunOpta; Eden Foods.
Nel dicembre 2023, il marchio di superalimenti Nourish You ha acquisito il marchio vegano di latticini One Good per aiutare Nourish You a evolversi da marchio di superalimenti a marchio a base vegetale.
Nel dicembre 2023, Kerry Group plc, la società globale di gusto e nutrizione, ha acquisito parte dell'attività globale di enzimi lattasi di Chr. Hansen Holding A/S e Novozymes A/S su base carve out. Questa acquisizione è soggetta all'approvazione da parte della Commissione Europea di Kerry come acquirente e fa parte del processo di approvazione della fusione Novozymes e Chr. Hansen.
Nel marzo 2023, la società di tecnologia alimentare Next Gen Foods ha acquisito Mwah, una start-up con sede nel Regno Unito dedicata alla produzione di prodotti di ispirazione lattiero-casearia da ingredienti a base vegetale.
Copertura del rapporto di mercato sulle alternative ai latticini
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include analisi di dimensionamento e previsione del mercato convalidate da esperti del settore autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali concorrenti del settore con un focus primario sulle principali informazioni finanziarie aziendali, portafogli di tipologie, strategie di espansione e sviluppi recenti.
- Esame dettagliato dei driver, dei vincoli, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo esauriente il mercato attraverso diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale delle alternative ai latticini può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a questo, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
Metodologia di Ricerca per l'Analisi del Mercato delle Alternative ai Latticini (2024-2032)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale delle alternative ai latticini sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare l'adozione di alternative ai latticini nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'esauriente ricerca secondaria per raccogliere i dati di mercato storici e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare queste informazioni, sono stati presi in considerazione numerosi risultati e ipotesi. Inoltre, sono state condotte interviste primarie esaustive con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del mercato globale delle alternative ai latticini. Dopo l'assunzione e la convalida dei dati di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di suddivisione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e sottosegmenti del settore di riferimento. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle Dimensioni Storiche del Mercato
Passaggio 1: Studio Approfondito delle Fonti Secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato delle alternative ai latticini attraverso fonti interne aziendali come relazioni annuali e bilanci, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc. e fonti esterne tra cui riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Passaggio 2: Segmentazione del Mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato delle alternative ai latticini, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni di mercato storiche e quote per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono origine, categoria di prodotto, formulazione e regioni. Sono state condotte ulteriori analisi a livello di paese per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Passaggio 3: Analisi dei Fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliata dei fattori per stimare le dimensioni attuali del mercato delle alternative ai latticini. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come origine, categoria di prodotto, formulazione e regioni del mercato delle alternative ai latticini. È stata condotta un'analisi approfondita per gli scenari di domanda e offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione aziendale e lanci di tipologie nel settore del mercato delle alternative ai latticini in tutto il mondo.
Stima e Previsione delle Dimensioni Attuali del Mercato
Dimensionamento attuale del mercato: sulla base delle informazioni utili ricavate dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato globale delle alternative ai latticini e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste e le suddivisioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate tramite interviste primarie.
Stima e Previsione: per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down/bottom-up, per giungere alla previsione di mercato per il 2032 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di entrate (USD) e il tasso di adozione del mercato delle alternative ai latticini nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- I principali attori nel mercato globale delle alternative ai latticini in termini di tipologie offerte. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle Dimensioni e della Quota di Mercato
Ricerca primaria: sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL), inclusi dirigenti di alto livello (CXO/VP, responsabile vendite, responsabile marketing, responsabile operativo, responsabile regionale, responsabile nazionale, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riepilogati ed è stata eseguita un'analisi statistica per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in approfondimenti utili.
Suddivisione dei Partecipanti Primari nelle Diverse Regioni
Ingegneria del Mercato
È stata impiegata la tecnica di triangolazione dei dati per completare la stima complessiva del mercato e per giungere a precisi dati statistici per ciascun segmento e sottosegmento del mercato globale delle alternative ai latticini. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di origine, categoria di prodotto, formulazione e regioni nel mercato globale delle alternative ai latticini.
L'obiettivo principale dello Studio sul Mercato Globale delle Alternative ai Latticini
Le tendenze attuali e future del mercato globale delle alternative ai latticini sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la loro discrezione per gli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze attuali e future del mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato per beneficiare di un vantaggio di first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato delle alternative ai latticini in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti.
- I segmenti nello studio includono aree di origine, categoria di prodotto, formulazione e regioni.
- Definire e analizzare il quadro normativo per le alternative ai latticini
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore.
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato delle alternative ai latticini per la regione principale.
- I principali paesi delle regioni studiate nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e il Resto del Mondo
- Profili aziendali del mercato delle alternative ai latticini e le strategie di crescita adottate dagli operatori di mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Domande frequenti FAQ
D1: Quali sono le dimensioni attuali del mercato delle alternative al latte e il potenziale di crescita?
Il mercato delle alternative ai latticini è stato valutato a circa 28 miliardi di dollari USA nel 2023 e si prevede che crescerà a un CAGR del 10% durante il periodo di previsione (2024-2032).
Q2: Quali sono i fattori trainanti per la crescita del mercato delle alternative al latte?
Le strategie di marketing innovative per i prodotti lattiero-vegetali guidano il mercato delle alternative al latte.
Q3: Quale segmento detiene la quota maggiore del mercato delle alternative ai latticini per categoria di prodotto?
Il segmento del latte detiene la quota maggiore del mercato delle alternative ai latticini per categoria di prodotto.
Q4: Quali sono le tecnologie emergenti e le tendenze nel mercato delle alternative al latte?
Migliorare l'efficienza e l'esperienza del cliente è una delle principali tendenze nel mercato delle alternative al latte.
Q5: Quale regione dominerà il mercato delle alternative ai latticini?
Si prevede che l'Asia-Pacifico dominerà il mercato durante il periodo di previsione.
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