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Mercato delle Alternative ai Latticini: Analisi e Previsioni Attuali (2024-2032)
Importanza della Fonte (Soia, Mandorla, Cocco e Altri); Categoria di Prodotto (Latte, Yogurt, Gelato e Altri); Formulazione (Semplice e Aromatizzata); e Regione/Paese
Previsioni e Dimensione del Mercato delle Alternative ai Latticini
Il mercato delle alternative ai latticini è stato valutato a circa ~USD 28 miliardi nel 2023 e si prevede che crescerà a un CAGR sostenuto di circa il 10% durante il periodo di previsione (2024-2032) grazie alla crescente domanda di prodotti a base vegetale.
Analisi del Mercato delle Alternative ai Latticini
Il mercato delle alternative ai latticini è cresciuto significativamente di recente, trainato dal crescente interesse dei consumatori per le diete vegane. La maggiore attenzione dei consumatori per la moda e le tendenze ha aumentato la domanda di alternative ai latticini. Inoltre, i crescenti casi di intolleranza al lattosio tra i giovani hanno influenzato il mercato delle alternative ai latticini. Anche le collaborazioni aziendali, le acquisizioni e i lanci di prodotti innovativi guidano la crescita del settore.
Ad esempio, nel gennaio 2024, MPearlRock, con sede negli Stati Uniti, ha acquisito la panna non casearia Nutpods da VMG Partners.
Inoltre, nel maggio 2023, Above Foods, con sede in Canada, si è fusa con Bite Acquisition Corporation. Bite dovrebbe pagare circa 44 milioni di USD nella transazione proposta e Above Foods dovrebbe diventare una società pubblica sul New York Stock Exchange.
Tendenze del Mercato delle Alternative ai Latticini
Questa sezione discute le principali tendenze del mercato che influenzano i vari segmenti del mercato delle alternative ai latticini, come identificato dal nostro team di esperti di ricerca.
Il Segmento delle Mandorle Trasforma il Settore
La crescente popolarità del latte di mandorla nel mercato del lusso è un cambiamento negli atteggiamenti dei clienti nei confronti del veganismo. La crescita del segmento è sostenuta dalla crescente popolazione di persone intolleranti al lattosio e dalle crescenti innovazioni di prodotto nel mercato. Ad esempio, nel dicembre 2023, Blue Diamond, il principale produttore e commerciante mondiale di mandorle, ha annunciato una nuova aggiunta alla sua selezione di prodotti Almond Breeze con il lancio di Almond Breeze Original Almond & Oat Blend. Ciò ha portato le piattaforme di rivendita di lusso ad adottare questo approccio espandendo il proprio inventario e producendo alternative ai latticini a base vegetale. Il latte di mandorla è nutriente, piacevole, a basso contenuto calorico e cremoso, proprio come il latte normale. Aiuta a rafforzare le ossa e a ridurre il rischio di disturbi cardiovascolari in quanto è latte non zuccherato e non aumenta la glicemia. Il latte di mandorla è anche ricco di vitamina D, che riduce il rischio di ossa fragili, affaticamento e debolezza muscolare. In questo modo, la categoria del latte di mandorla ha ottenuto la spinta tanto necessaria nel mercato nel 2023.
Il Nord America Dovrebbe Crescere con un CAGR Significativo Durante il Periodo di Previsione
All'interno del Nord America, gli Stati Uniti detengono una quota importante del mercato. La rapida urbanizzazione della regione, i crescenti investimenti nell'industria dei beni di consumo, la crescente domanda di prodotti a base vegetale, le innovative strategie di marketing, le acquisizioni aziendali e la presenza di numerosi attori del mercato sono i principali fattori che stimolano la crescita del mercato nel paese.
Nel gennaio 2023, Plant Veda, con sede in Canada, un produttore di alimenti alternativi ai latticini premiato, ha acquisito Nora's Non-Dairy Ltd ai sensi dei termini di un accordo di acquisto di azioni.
Nel maggio 2021, Saputo Inc., con sede in Canada, ha effettuato due acquisizioni strategiche in ciascuno dei segmenti delle alternative ai latticini e degli ingredienti a valore aggiunto di Bute Island Foods e dello stabilimento di Reedsburg di Wisconsin Specialty Protein, LLC, per un investimento combinato di circa 136 milioni di USD.
Panoramica del Settore delle Alternative ai Latticini
Il mercato delle alternative ai latticini è competitivo, con diversi attori del mercato globale e internazionale. I principali attori stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, lanci di nuovi prodotti, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni. Alcuni dei principali attori che operano nel mercato sono Blue Diamond Growers; Califia Farms, LLC; Danone S.A.; OATLY, INC.; Saputo Inc.; The Hain Celestial Group, Inc.; VBites; Vitasoy International Holdings Ltd; SunOpta; Eden Foods.
Nel dicembre 2023, il marchio Superfood Nourish You ha acquisito il marchio vegano di latticini One Good per aiutare Nourish You a evolversi da marchio di superfood a marchio a base vegetale.
Nel dicembre 2023, Kerry Group plc, l'azienda globale di gusto e nutrizione, ha acquisito parte del business globale degli enzimi lattasi di Chr. Hansen Holding A/S e Novozymes A/S su base di carve out. Questa acquisizione è soggetta all'approvazione della Commissione Europea di Kerry come acquirente e fa parte del processo di approvazione della fusione Novozymes e Chr. Hansen.
Nel marzo 2023, la società di tecnologia alimentare Next Gen Foods ha acquisito Mwah - una start-up con sede nel Regno Unito dedicata alla produzione di prodotti ispirati ai latticini da ingredienti a base vegetale.
Copertura del Rapporto sul Mercato delle Alternative ai Latticini
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include la dimensionamento del mercato e l'analisi delle previsioni convalidati da esperti chiave del settore autenticati.
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- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali pari del settore con un focus primario sui principali dati finanziari aziendali, sui portafogli di tipi, sulle strategie di espansione e sugli sviluppi recenti.
- Esame dettagliato dei fattori trainanti, dei vincoli, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale delle alternative ai latticini può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a questo, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di connetterti con noi per ottenere un rapporto che soddisfi completamente le tue esigenze.
Indice
Metodologia di Ricerca per l'Analisi del Mercato delle Alternative ai Latticini (2024-2032)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale delle alternative ai latticini sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare l'adozione delle alternative ai latticini nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'esauriente ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare queste intuizioni, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte esaurienti interviste primarie con esperti del settore lungo la catena del valore del mercato globale delle alternative ai latticini. Dopo l'assunzione e la convalida dei numeri di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di scomposizione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti del settore. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle Dimensioni Storiche del Mercato
Fase 1: Studio Approfondito delle Fonti Secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato del mercato delle alternative ai latticini attraverso fonti interne aziendali come relazioni annuali e bilanci, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc., e fonti esterne tra cui riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del Mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del mercato delle alternative ai latticini, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni storiche sul mercato e condividere per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti sono inclusi nel rapporto, come fonte, categoria di prodotto, formulazione e regioni. Ulteriori analisi a livello di paese sono state condotte per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Fase 3: Analisi dei Fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliata dei fattori per stimare le dimensioni attuali del mercato del mercato delle alternative ai latticini. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come fonte, categoria di prodotto, formulazione e regioni del mercato delle alternative ai latticini. È stata condotta un'analisi approfondita degli scenari della domanda e dell'offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansioni aziendali e lanci di tipi nel settore delle alternative ai latticini in tutto il mondo.
Stima e Previsione delle Dimensioni Attuali del Mercato
Dimensioni del Mercato Attuale:Sulla base di informazioni utili dai 3 passaggi precedenti, siamo arrivati alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato globale delle alternative ai latticini e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste, le divisioni e le ripartizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e Previsione:Per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, inclusi fattori trainanti e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per gli stakeholder. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down/bottom-up, per arrivare alla previsione di mercato per il 2032 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di entrate (USD) e il tasso di adozione del mercato delle alternative ai latticini nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, suddivisioni e ripartizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- Attori chiave nel mercato globale delle alternative ai latticini in termini di tipologie offerte. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Validazione delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria: Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL) tra cui Top Level Executive (CXO/VP, Responsabile Vendite, Responsabile Marketing, Responsabile Operativo, Responsabile Regionale, Responsabile Paese, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati poi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. I contributi della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in approfondimenti fruibili.
Suddivisione dei partecipanti primari in diverse regioni
Ingegneria di mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi per ogni segmento e sottosegmento del mercato globale delle alternative ai latticini. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree della fonte, della categoria di prodotto, della formulazione e delle regioni nel mercato globale delle alternative ai latticini.
L'obiettivo principale dello studio di mercato globale delle alternative ai latticini
Le attuali e future tendenze del mercato globale delle alternative ai latticini sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare le proprie decisioni di investimento sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le attuali e future tendenze del mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per l'operatore industriale per sfruttare il mercato inesplorato per beneficiare di un vantaggio del first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le attuali e previste dimensioni del mercato delle alternative ai latticini in termini di valore (USD). Analizzare anche le attuali e previste dimensioni del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti.
- I segmenti nello studio includono aree di origine, categoria di prodotto, formulazione e regioni.
- Definizione e analisi del quadro normativo per le alternative ai latticini
- Analisi della catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore.
- Analizzare le attuali e previste dimensioni del mercato delle alternative ai latticini per la regione principale.
- I principali paesi delle regioni studiati nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e Resto del mondo
- Profili aziendali del mercato delle alternative ai latticini e le strategie di crescita adottate dagli attori del mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Domande frequenti FAQ
Q1: Quali sono le dimensioni attuali del mercato e il potenziale di crescita degli equivalenti dei latticini?
Il mercato degli equivalenti dei latticini è stato valutato a circa ~USD 28 miliardi nel 2023 e si prevede che crescerà a un CAGR del 10% durante il periodo di previsione (2024-2032).
Q2: Quali sono i fattori trainanti per la crescita del mercato degli equivalenti dei latticini?
Le strategie di marketing innovative per i prodotti lattiero-caseari a base vegetale guidano il mercato degli equivalenti dei latticini.
Q3: Quale segmento detiene la quota maggiore del mercato degli equivalenti dei latticini per categoria di prodotto?
Il segmento del latte detiene la quota maggiore del mercato degli equivalenti dei latticini per categoria di prodotto.
Q4: Quali sono le tecnologie e le tendenze emergenti nel mercato degli equivalenti dei latticini?
Il miglioramento dell'efficienza e dell'esperienza del cliente è una delle principali tendenze nel mercato degli equivalenti dei latticini.
Q5: Quale regione dominerà il mercato degli equivalenti dei latticini?
Si prevede che l'Asia-Pacifico dominerà il mercato durante il periodo di previsione.
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May 7, 2025
