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Mercato dei conservanti alimentari: analisi attuale e previsioni (2022-2028)
Enfasi sul tipo (Naturale, Sintetico); Funzione (Anti-microbico, Anti-ossidante, Altro); Applicazione (Prodotti a base di carne e pollame, Prodotti da forno, Latticini, Bevande, Altro); Regione/Paese.
Si prevede che il mercato globale dei conservanti alimentari crescerà a un tasso significativo di circa il 5% durante il periodo di previsione. L'aumento della popolazione attiva, l'aumento del reddito disponibile e la spesa pro capite emergente dei consumatori per il cibo in tutto il mondo li hanno spinti verso cibi veloci e convenienti, il che sta contribuendo alla crescita del mercato dei conservanti alimentari. Ad esempio, nel 2019, il Giappone ha la spesa pro capite più alta per il cibo, pari a 4.417,5 USD a persona, seguito da Australia, Canada e Francia con una spesa pro capite di 3.003,6 USD, 2.986,9 USD e 2.983,4 USD, rispettivamente. Ciò ha comportato una crescente necessità di conservanti alimentari in ristoranti, caffè e hotel, nonché per uso residenziale. Quindi, potenziando il mercato dei conservanti alimentari.
Inoltre, gli alimenti trasformati occupano una quota significativa di molte diete in tutto il mondo poiché sono ampiamente disponibili, economici e commercializzati in modo intensivo. La domanda di conservanti alimentari sta aumentando notevolmente in tutto il mondo a causa del crescente consumo di alimenti trasformati in molti paesi ad alto reddito, il che porta all'aumento delle vendite di alimenti trasformati e confezionati. Ad esempio, le vendite di alimenti confezionati in tutto il mondo sono state di quasi 2.339,7 miliardi di dollari nel 2015 e sono gradualmente aumentate a 2.578,9 miliardi di dollari nel 2017 e a 2.644,1 miliardi di dollari nel 2019. Inoltre, i progressi nelle tecnologie utilizzate nella produzione di alimenti e bevande per mantenere e prolungare la durata di conservazione dei prodotti al fine di migliorare la qualità del cibo stanno anche promuovendo la crescita del mercato.
Cargill Inc., Kemin Industries Inc., ADM, Tate & Lyle, Koninklijke DSM N.V., BASF SE, Celanese Corporation, Corbion N.V., Galactic S.A., Kerry Groiup PLC., sono alcuni dei principali attori del mercato. Diverse fusioni e acquisizioni, insieme a partnership, sono state intraprese da questi operatori per fornire ai clienti prodotti/tecnologie hi-tech e innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra i tipi, la categoria dei sintetici assisterà a un CAGR più elevato durante il periodo di previsione”
In base al tipo, il mercato è segmentato in naturale e sintetico. Il segmento dei sintetici ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato nel 2020. Il tipo sintetico è ampiamente utilizzato in quanto è economico e facile da formulare. Possono essere formulati a seconda dei requisiti dell'applicazione. In base al tipo, il mercato è classificato in tipi naturali e sintetici. Tuttavia, con la crescente consapevolezza dei benefici per la salute associati ai conservanti naturali, la domanda di conservanti naturali è in aumento.
“Tra le funzioni, l'antimicrobico deterrà una quota significativa nel mercato nel 2020”
Sulla base della funzione, il mercato è suddiviso in antimicrobico, antiossidante e altro. Tra questi, il segmento degli antimicrobici ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato nel 2020. Gli antimicrobici sono usati come conservanti all'interno dell'industria alimentare per prolungare la durata di conservazione del prodotto, migliorare la sicurezza del prodotto, mantenere la qualità del prodotto, ridurre i costi di lavorazione e aumentare la capacità di distribuire i prodotti a livello globale in complesse catene di approvvigionamento.
“Tra le applicazioni, il segmento carne e pollame deterrà una quota significativa nel mercato nel 2020”
Sulla base dell'applicazione, il mercato è suddiviso in prodotti a base di carne e pollame, prodotti da forno, prodotti lattiero-caseari, bevande e altro. Tra questi, il segmento Carne e pollame ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato nel 2020. L'industria della carne lavorata, del pollame e dei frutti di mare si sta espandendo a un ritmo significativo a livello globale, il che dovrebbe guidare la domanda durante il periodo di previsione. I conservanti alimentari sono utilizzati in un'ampia varietà di applicazioni, tra cui panetteria, carne e pollame, frutti di mare, bevande, dolciumi, oli e grassi e prodotti lattiero-caseari e surgelati.
“Il Nord America deterrà una quota significativa nel mercato”
Nel 2020, il Nord America ha detenuto una quota significativa del mercato globale dei conservanti alimentari. Un aumento di bar, hotel e ristoranti in tutta la regione, unito alla crescente domanda di alimenti trasformati e confezionati a causa della crescente popolazione attiva, sta portando alla crescente domanda del mercato dei conservanti alimentari. Inoltre, la crescita del settore dei viaggi e del turismo e la crescente attrattiva dei ristoranti a servizio rapido (QSR) tra i millennial.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include l'analisi delle dimensioni del mercato e delle previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali concorrenti del settore con un focus primario sulle principali informazioni finanziarie aziendali, sul portafoglio di prodotti, sulle strategie di espansione e sugli sviluppi recenti.
- Esame dettagliato dei fattori trainanti, dei vincoli, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale dei conservanti alimentari può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a questo, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti perfettamente alle tue esigenze.
Indice
Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato dei conservanti alimentari (2022-2028)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale dei conservanti alimentari sono state le tre fasi principali intraprese per creare e analizzare l'adozione dei conservanti alimentari nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'esaustiva ricerca secondaria per raccogliere i dati di mercato storici e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare queste intuizioni, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche interviste primarie esaustive con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del mercato globale dei conservanti alimentari. Dopo l'assunzione e la convalida dei dati di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di suddivisione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e sottosegmenti del settore di pertinenza. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Fase 1: Studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato dei conservanti alimentari attraverso fonti interne aziendali come relazioni annuali e bilanci, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc. e fonti esterne tra cui riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato dei conservanti alimentari, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni storiche sul mercato e quote per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono tipo, funzione e applicazione. Ulteriori analisi a livello di paese sono state condotte per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dei fattori dettagliata per stimare le dimensioni attuali del mercato dei conservanti alimentari. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come tipo, funzione e applicazione dei conservanti alimentari. È stata condotta un'analisi approfondita per scenari di domanda e offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione aziendale e lanci di prodotti nel mercato dei conservanti alimentari in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento attuale del mercato: sulla base di informazioni utili derivanti dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato globale dei conservanti alimentari e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le ripartizioni percentuali richieste e le suddivisioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsione: per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down/bottom-up, per arrivare alla previsione di mercato per il 2028 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di entrate (USD) e il tasso di adozione del mercato dei conservanti alimentari nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- Attori chiave nel mercato globale dei conservanti alimentari in termini di prodotti offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria: sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL), inclusi i Top Level Executive (CXO/VP, Sales Head, Marketing Head, Operational Head, Regional Head, Country Head, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi formulata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando così le informazioni in approfondimenti utilizzabili.
Ripartizione dei partecipanti primari nelle diverse regioni
Ingegneria del mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a dati statistici precisi per ciascun segmento e sottosegmento del mercato globale dei conservanti alimentari. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nel tipo, nella funzione e nell'applicazione nel mercato globale dei conservanti alimentari.
L'obiettivo principale dello studio sul mercato globale dei conservanti alimentari
Le tendenze di mercato attuali e future del mercato globale dei conservanti alimentari sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche su cui basare la propria discrezionalità per gli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze di mercato attuali e future hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato per beneficiare di un vantaggio di first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni del mercato attuale e previsto del mercato dei conservanti alimentari in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni del mercato attuale e previsto di diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono aree di tipo, funzione e applicazione.
- Definire e analizzare il quadro normativo per i conservanti alimentari
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi del comportamento dei clienti e dei concorrenti del settore.
- Analizzare le dimensioni del mercato attuale e previsto del mercato dei conservanti alimentari per la regione principale.
- I principali paesi delle regioni studiati nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e il resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato dei conservanti alimentari e le strategie di crescita adottate dagli operatori di mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
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