- Home
- Chi siamo
- Settore
- Servizi
- Lettura
- Contattaci
Mercato dei prodotti da forno surgelati: analisi attuale e previsioni (2021-2027)
Enfasi per tipologia (pane, basi per pizza, torte e pasticcini); forma di consumo (pronta per lievitazione, pronta per la cottura, pronta per il consumo); canale di distribuzione (negozi tradizionali, negozi specializzati); regione/paese
Prodotti da forno surgelati globali Il mercato è stato valutato a 22,6 miliardi di dollari USA nel 2020 e si prevede che raggiungerà i 33,2 miliardi di dollari USA entro il 2027, mostrando un CAGR elevato del 5,2% nel periodo di previsione (2021-2027).
Prodotti da forno surgelati come pane, basi per pizza e torte e pasticcini si ottengono principalmente da grano, riso e orzo. I prodotti da forno surgelati stanno diventando progressivamente una parte importante della dieta quotidiana, in particolare in Europa e Nord America. Le industrie di produzione del pane stanno assistendo a un'elevata crescita a causa dell'aumento della domanda da parte dei consumatori a causa dei loro stili di vita frenetici. La domanda di prodotti da forno surgelati è in aumento nelle regioni in via di sviluppo a causa dell'aumento del reddito disponibile. Inoltre, la crescente preferenza dei consumatori verso i cibi pronti, la facile disponibilità di prodotti da forno surgelati e il miglioramento delle condizioni economiche. Inoltre, l'aumento della migrazione rurale-urbana ha portato a un aumento della vendita ambulante, dei cibi pronti e dei cibi di facile consumo. Inoltre, la diversificazione dei canali di distribuzione, l'introduzione di prodotti da forno surgelati con una maggiore durata di conservazione, un aumento della popolazione attiva e uno stile di vita frenetico stanno anche guidando la crescita del mercato.
Reddito disponibile lordo rettificato delle famiglie, dollari USA/pro capite, 2020
Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra le tipologie, il segmento pane detiene la quota maggiore.”
In base alla tipologia, il mercato è frammentato in pane, basi per pizza e torte e pasticcini. Il segmento pane detiene la quota maggiore nel 2020 a causa dell'aumento della sua domanda nella regione Francia, Regno Unito, Italia e Germania. L'aumento della produzione di grano negli ultimi anni sta ulteriormente intensificando la crescita del segmento.Secondo l'OCSE‑Prospettive agricole della FAO (2020‑2029) rapporto, la produzione mondiale di grano dovrebbe raggiungere i 839 Mt entro il 2029, crescendo a un ritmo più moderato rispetto all'ultimo decennio.Tra i paesi sviluppati, la produzione di grano è la più alta nell'Unione Europea con un'elevata qualità del grano. Il segmento delle basi per pizza dovrebbe registrare il CAGR più alto nel prossimo periodo a causa dell'aumento della sua domanda nei negozi commerciali e al dettaglio. Inoltre, l'aumento del trend del veganismo sta intensificando la crescita del segmento. Con l'aumento del numero di vegani, le aziende manifatturiere stanno strategizzando la produzione di basi per pizza.Ad esempio, nel 2018, B&G Foods ha lanciato la base per pizza ai cavolfiori nella regione del Nord America.
“Tra le forme di consumo, la preparazione per la cottura dovrebbe crescere al CAGR più elevato durante il periodo analizzato.”
In base alla forma di consumo, il mercato è frammentato in pronto per lievitazione, pronto per la cottura e pronto per il consumo. Il segmento pronto per la cottura detiene la quota maggiore nel 2020 e si prevede che registrerà il CAGR più elevato nel prossimo periodo a causa di un aumento della domanda di prodotti precotti che richiedono meno tempo durante il processo di cottura. Inoltre, l'introduzione della tecnologia di congelamento nella cottura offre le soluzioni di conservazione più note per l'industria della panificazione, migliorando la durata di conservazione dei prodotti.Ad esempio, il congelamento rapido è una tecnologia di conservazione termica rapida impiegata nella panificazione per prolungare la durata di conservazione del prodotto e per preservare la sua stabilità fisico-chimica, la sicurezza e la freschezza. I congelatori rapidi soffiano aria molto fredda (tipicamente a -30°C e -50°C e alte velocità di flusso di 3,0–6,0 metri lineari al secondo) sul prodotto.Inoltre, l'incorporazione di tecnologie di congelamento a bassa temperatura porta all'aumento del valore commerciale dei prodotti da forno.
“Tra i canali di distribuzione, il segmento dei negozi tradizionali dovrebbe crescere al CAGR più elevato durante il periodo analizzato.”
In base al canale di distribuzione, il mercato è frammentato in negozi tradizionali e negozi specializzati. Il segmento dei negozi tradizionali detiene la quota maggiore nel 2020 e dovrebbe registrare il CAGR più elevato nel prossimo periodo a causa del crescente numero di negozi tradizionali.Ad esempio, secondo l'ultimo NACS/Nielsen Convenience Industry Store Count (2020), ci sono 150.274 minimarket negli Stati Uniti. Regione.
“Il Nord America rappresenta uno dei mercati più grandi e l'Europa dovrebbe essere il mercato in più rapida crescita del mercato dei prodotti da forno surgelati.”
Per una migliore comprensione dell'adozione sul mercato dei prodotti da forno surgelati, il mercato è analizzato in base alla sua presenza in tutto il mondo in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada e il resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e il resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e il resto dell'APAC) e resto del mondo. Il Nord America dominerà il mercato dei prodotti da forno surgelati a causa dello stile di vita frenetico e dell'aumento del numero di minimarket. L'aumento del reddito disponibile sta portando a un elevato potere d'acquisto che sta ulteriormente intensificando il mercato dei prodotti da forno surgelati.Secondo l'OCSE, gli Stati Uniti detengono il reddito disponibile più alto, seguiti da Germania e Svizzera.Alcuni dei principali attori che operano nel mercato includono Dawn Food Products, Inc., Europastry, S.A, Lantmannen Unibake., Grupo Bimbo, S.A.B. Dec.V, Aryzta Ag, General Mills, Inc., Cole’s Quality Foods Inc., Conagra Brands, Inc., Bridgford Foods Corporation. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per rafforzare la loro presenza in diverse regioni.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include analisi delle dimensioni del mercato e delle previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati
- Il rapporto presenta una rapida revisione delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali attori del settore con particolare attenzione alle principali finanze aziendali, al portafoglio prodotti, alle strategie di espansione e agli sviluppi recenti
- Esame dettagliato di driver, vincoli, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato dei prodotti da forno surgelati può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UMI capisce che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di connetterti con noi per ottenere un rapporto che soddisfi completamente le tue esigenze.
Indice
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e le previsioni del mercato futuro del mercato globale dei prodotti da forno surgelati sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare l'adozione dei prodotti da forno surgelati per le diverse applicazioni attraverso i principali canali di distribuzione come negozi tradizionali e negozi specializzati. Sono state condotte ampie ricerche secondarie per raccogliere i dati storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare questi approfondimenti, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono stati condotti anche ampi colloqui primari con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del settore dei prodotti da forno surgelati. Dopo l'assunzione e la convalida dei dati di mercato attraverso i colloqui primari, abbiamo impiegato un approccio top-down per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di scomposizione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti a cui appartiene il settore.
La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Passaggio 1: studio approfondito delle fonti secondarie:
Lo studio secondario dettagliato è stato condotto per ottenere le dimensioni storiche del mercato dei prodotti da forno surgelati attraverso fonti interne dell'azienda comerelazioni annuali e bilanci, presentazioni delle prestazioni, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti settoriali, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Passaggio 2: segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato dei prodotti da forno surgelati, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni e quote storiche di mercato per diversi segmenti nelle principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono Tipo, Canale di Distribuzione, Forma di Consumo e Regione. Sono state condotte ulteriori analisi a livello nazionale per valutare l'adozione complessiva dei prodotti da forno surgelati in ogni regione.
Fase 3: Analisi Fattoriale:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sotto-segmenti, abbiamo condotto una dettagliataanalisi fattorialeper stimare le dimensioni attuali del mercato dei prodotti da forno surgelati. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi fattoriale utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come l'aumento del consumo di prodotti da forno surgelati nei mercati emergenti dell'Asia Pacifica e dell'America Latina.
Stima e Previsione delle Dimensioni Attuali del Mercato
Dimensionamento Attuale del Mercato:Sulla base di approfondimenti attuabili derivanti dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, agli attori chiave nel mercato dei prodotti da forno surgelati e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le suddivisioni di quote percentuali richieste e le scomposizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e Previsione:Per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per gli stakeholder. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down, per arrivare alle previsioni di mercato entro il 2027 per diversi segmenti e sotto-segmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di valore (USD) e il tasso di adozione dei prodotti da forno surgelati nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le scomposizioni dei segmenti e sotto-segmenti di mercato
- Attori chiave nel mercato dei prodotti da forno surgelati in termini di servizi offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita.
Validazione delle Dimensioni e delle Quote di Mercato
Ricerca Primaria:Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL) tra cui Top Level Executive (CXO/VP, Responsabile Vendite, Responsabile Marketing, Responsabile Operativo e Responsabile Regionale, Responsabile Nazionale, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input dalla ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando così le informazioni in approfondimenti attuabili.
Suddivisione dei Partecipanti Primari nelle Diverse Regioni
Ingegneria di Mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi di ciascun segmento e sotto-segmento del mercato dei prodotti da forno surgelati. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sotto-segmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di Tipo, Canale di Distribuzione, Forma di Consumo e Regione del mercato dei prodotti da forno surgelati.
Obiettivo Principale dello Studio sul mercato dei prodotti da forno surgelati
Le attuali e future tendenze del mercato dei prodotti da forno surgelati sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere approfondimenti strategici per basare la loro discrezione per gli investimenti dall'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le attuali e future tendenze del mercato sono state determinate l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato per trarne vantaggio come vantaggio del primo attore. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei prodotti da forno surgelati in termini di valore (USD). Analizzare anche le dimensioni attuali e previste del mercato di diversi segmenti e sotto-segmenti.
- I segmenti nello studio includono aree di Tipo, Canale di Distribuzione, Forma di Consumo e Regione
- Definizione e analisi del quadro normativo per il settore dei prodotti da forno surgelati
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei prodotti da forno surgelati per la regione principale
- Le principali regioni studiate nel rapporto includono Nord America (Stati Uniti e Canada), Europa (Germania, Francia, Spagna e Regno Unito), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India e Australia) e il Resto del Mondo
- Profili aziendali del mercato dei prodotti da forno surgelati e le strategie di crescita adottate dagli attori del mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Correlati Report
I clienti che hanno acquistato questo articolo hanno acquistato anche
Mercato dell'Abbigliamento di Seconda Mano in India: Analisi Attuale e Previsioni (2025-2033)
Enfasi sul Tipo di Prodotto (Abbigliamento & Top, Camicie & T-shirt, Maglioni, Cappotti & Giacche, Jeans & Pantaloni, Altri); Genere (Abbigliamento da Uomo, Abbigliamento da Donna, Abbigliamento per Bambini, Abbigliamento Unisex); Canale di Distribuzione (Piattaforme Online, Negozi Offline {Negozi di Seconda Mano, Mercatini delle Pulci, Negozi in Franchising}) e Regione/Paese
May 7, 2025
