Mercato degli alimenti surgelati: Analisi attuale e previsioni (2024-2032)

Dimensioni e previsioni del mercato degli alimenti surgelati

Il mercato degli alimenti surgelati è stato valutato a 282,50 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che crescerà con un robusto CAGR di circa il 5,10% durante il periodo di previsione (2024-2032), a causa della crescente domanda di cibi pronti e che consentono di risparmiare tempo, insieme alla crescente urbanizzazione e alla crescita economica.

Analisi del mercato degli alimenti surgelati

Il mercato degli alimenti surgelati è emerso rapidamente negli ultimi due anni a causa della crescente urbanizzazione e della crescita economica.  L'aumento dell'urbanizzazione e della crescita economica sono fattori chiave che espandono l'industria degli alimenti surgelati, influenzando molteplici processi e il comportamento dei consumatori. Le persone che si trasferiscono nelle città e nei paesi alla ricerca di un migliore stile di vita, considerazioni sulla salute e vincoli di tempo hanno portato a una riduzione della pratica della cucina domestica. Inoltre, passando dalle cucine domestiche alle strutture esterne e con la crescente disponibilità di reddito nei paesi in via di sviluppo, vi è un aumento della necessità di praticità per quanto riguarda il cibo, che la produzione di cibi pronti soddisfa. L'urbanizzazione si traduce anche in un'infrastruttura migliorata per le catene del freddo e in formati di negozi nuovi e migliori, rendendo così gli alimenti surgelati disponibili a un gruppo più ampio di consumatori. Questa tendenza è ulteriormente accelerata a causa del crescente numero di supermercati e ipermercati nei mercati emergenti. Inoltre, con la crescita economica, emerge un gruppo di classe media che richiede diversi tipi di pasti, compresi quelli internazionali, che sono soddisfatti con gli alimenti surgelati. La combinazione di queste condizioni è vantaggiosa per il mercato degli alimenti surgelati, costringendo le aziende a sviluppare nuovi prodotti e modelli logistici per soddisfare le esigenze della crescente popolazione urbana che preferisce i pasti pronti, ma non vuole compromettere la qualità e il gusto.

Esempi e sviluppi recenti che evidenziano questa tendenza includono:

• Ad aprile 2023, Carrier Transicold ha lanciato la serie di refrigerazione per autocarri Supra eCool. Le nuove unità elettriche Supra eCool copriranno autocarri a telaio diritto di classe da 5 a 7 da 14 a 28 piedi. Questi autocarri sono progettati per la conformità normativa o semplicemente opzioni più pulite e sostenibili per la consegna di alimenti surgelati in tutto il settore. La struttura potenziata della catena del freddo guida il mercato degli alimenti surgelati.

• A febbraio 2023, DHL Global Forwarding ha ampliato la sua rete di magazzini a temperatura controllata negli Stati Uniti con un investimento di 8 milioni di dollari. L'azienda sta aprendo un nuovo magazzino di 40.000 piedi quadrati per soddisfare la domanda del settore.

Tendenze del mercato degli alimenti surgelati

Questa sezione analizza le principali tendenze del mercato che influenzano i vari segmenti del mercato degli alimenti surgelati, come identificate dai nostri esperti di ricerca.

Soluzioni di confezionamento innovative

Le soluzioni di confezionamento innovative sono un'altra tendenza importante nel mercato globale degli alimenti surgelati, in cui rispondono alle principali preoccupazioni di riferimento e alle difficoltà del settore. Questa tendenza riguarda la creazione di confezioni che offrano protezione del prodotto, freschezza, maggiore durata, praticità e rispetto per l'ambiente.

• Ad agosto 2023, un'importante azienda di alimenti surgelati ha lanciato confezioni autoriscaldanti per piatti pronti, che consentono ai consumatori di scaldare il cibo anche senza utilizzare un forno a microonde. Per questa gamma di prodotti, l'azienda ha ottenuto un aumento delle vendite del 15%.

• A ottobre 2023, un importante produttore di imballaggi ha introdotto la tecnologia di confezionamento con nano-barriera che aumenta la durata di conservazione degli alimenti surgelati del 40% e diminuisce i casi di bruciatura da congelamento del 60%.

Queste innovazioni riflettono l'adattamento del settore alle preferenze in evoluzione dei consumatori per opzioni di alimenti surgelati più sane.

Segmentazione del settore degli alimenti surgelati

Questa sezione fornisce un'analisi delle principali tendenze in ogni segmento del rapporto sul mercato globale degli alimenti surgelati, insieme alle previsioni a livello globale, regionale e nazionale per il 2024-2032

Il mercato dei prodotti lattiero-caseari domina il mercato degli alimenti surgelati

In base alla categoria dei prodotti, il mercato è segmentato in frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, prodotti a base di carne e pesce, cibi pronti e piatti pronti e altri. Tra questi, il mercato dei prodotti lattiero-caseari occupa la quota di mercato maggiore nel mercato degli alimenti surgelati producendo prodotti lattiero-caseari surgelati, tra cui gelati, yogurt e burro e formaggio surgelati. I consumatori fanno più scelte di prodotti lattiero-caseari surgelati perché questi articoli offrono una maggiore durata, insieme alla facilità d'uso, oltre a numerose varietà di sapori. I prodotti lattiero-caseari surgelati a base vegetale con caratteristiche senza lattosio continuano ad aumentare la domanda del mercato insieme alla loro crescente popolarità. I miglioramenti nella tecnologia di congelamento consentono di preservare la consistenza e il valore nutrizionale dei prodotti lattiero-caseari, mantenendo così questo segmento attivo nel promuovere la crescita dell'industria degli alimenti surgelati.

Il mercato della ristorazione domina il mercato degli alimenti surgelati

In base alla categoria di consumo, il mercato è suddiviso in ristorazione e vendita al dettaglio. Tra questi, il mercato della ristorazione occupa la quota di mercato maggiore nel mercato degli alimenti surgelati. Le attività di ristorazione come ristoranti fast-food, hotel e aziende di catering spingono le vendite di alimenti surgelati in tutto il mondo. Le organizzazioni utilizzano alimenti surgelati perché offrono risultati affidabili insieme a una maggiore durata e tempi di cottura più rapidi. La crescente necessità di pasti rapidi al ristorante e l'espansione dei servizi di consegna di cibo su Internet fanno sì che i ristoranti utilizzino più prodotti alimentari surgelati. La crescita mondiale delle attività di ristorazione manterrà la necessità di alimenti surgelati come la loro soluzione di produzione più economica.

Il Nord America domina il mercato degli alimenti surgelati

Il mercato degli alimenti surgelati del Nord America attualmente domina e si prevede che dominerà nel periodo previsto. L'industria degli alimenti surgelati in Nord America, principalmente negli Stati Uniti e in Canada, sta crescendo a un ritmo sostenuto grazie alle innovazioni tecnologiche e alle mutevoli tendenze dei clienti. Il mercato è supportato da congelatori avanzati che congelano gli articoli a una qualità migliore e da imballaggi che rendono gli articoli facilmente accessibili. Alcune delle aziende leader del settore includono ConAgra Foods, General Mills e Kraft Heinz e, mentre questi attori stanno diversificando i loro portafogli di prodotti per soddisfare le nuove tendenze, l'industria degli alimenti surgelati è caratterizzata da un'intensa concorrenza. Inoltre, l'espansione dell'e-commerce ha consentito un mercato più ampio per gli alimenti surgelati e migliori tecnologie della catena del freddo. Inoltre, vi è una crescente consapevolezza di una vita sana e ciò sta esercitando pressioni sui produttori affinché forniscano alimenti surgelati di migliore qualità che siano biologici, estendendo quindi il mercato. Ad esempio, a giugno 2023, ConAgra Foods ha rilasciato la sua nuova linea di pasti biologici surgelati basata sulla crescente attenzione agli alimenti più sani nel mercato degli alimenti surgelati. Questi prodotti sono progettati per soddisfare le aspettative dei consumatori risolvendo i dilemmi dell'ora dei pasti e soddisfacendo le voglie.

Gli Stati Uniti dominano il mercato nordamericano degli alimenti surgelati

L'industria degli alimenti surgelati degli Stati Uniti cresce rapidamente grazie alle mutevoli abitudini dei consumatori e ai miglioramenti della praticità, oltre ai più recenti metodi di congelamento. Le persone con vite impegnate ora preferiscono acquistare prodotti alimentari surgelati perché hanno bisogno di pasti e dolcetti pronti e convenienti. Le persone sono ora più consapevoli dei metodi di prevenzione degli avanzi di cibo e migliori reti di trasporto stanno accelerando la crescita del mercato. Il mercato degli alimenti surgelati continuerà a espandersi grazie allo sviluppo di prodotti sani e a base vegetale in via di maturazione.

Panoramica del settore degli alimenti surgelati

Il mercato degli alimenti surgelati è competitivo e concentrato, con pochi attori globali e internazionali. Gli attori chiave stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, lancio di nuovi prodotti, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni. Alcuni dei principali attori che operano nel mercato sono Unilever, Nestlé, The Kraft Heinz Company, General Mills Inc., Cargill, Incorporated, Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co., Conagra Brands, Inc., Tyson Foods, Inc. e FRoSTA AG.

Sviluppi recenti nel mercato degli alimenti surgelati

• Nel 2024, Nestlé India ha firmato un accordo di collaborazione strategica con il ristorante SOCIAL e BOSS Burger per sperimentare i prodotti a base vegetale di MAGGI Professional.

• Nel 2023, Konscious Foods ha introdotto il primo di una linea di frutti di mare "crudi" surgelati a base vegetale in Whole Foods. Sono i primi a offrire sushi, nigiri e poke bowl completamente surgelati, tra gli altri.

• A marzo 2024, Campbell Soup Company, un'azienda statunitense di beni di consumo in rapido movimento che si occupa di prodotti di punta a base di zuppe in scatola, ha acquisito Sovos Brands, Inc. per un importo di 2,7 miliardi di dollari. L'acquisizione rafforza il portafoglio di prodotti di Campbell e la sua presenza sul mercato. Con l'aiuto di questa acquisizione, l'azienda ha aggiunto una gamma di prodotti di antipasti surgelati, pizza surgelata e yogurt, con i marchi Rao's, Michael Angelo's e Noosa.

• A novembre 2023, Tyson Foods, un'azienda statunitense specializzata nella lavorazione alimentare e il secondo trasformatore al mondo di pollo, manzo e maiale dopo JBS S.A., ha investito 300 milioni di dollari in uno stabilimento di produzione alimentare completamente cotta a Danville, in Virginia. L'investimento ha aumentato la capacità produttiva dell'azienda e ha soddisfatto la crescente domanda di alimenti surgelati ricchi di proteine.

Copertura del rapporto sul mercato degli alimenti surgelati

Motivi per acquistare il rapporto sul mercato degli alimenti surgelati:

• Lo studio include l'analisi delle dimensioni del mercato e delle previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati.

• Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.

• Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali concorrenti del settore con un focus primario sulle principali informazioni finanziarie aziendali, sui portafogli di prodotti, sulle strategie di espansione e sugli sviluppi recenti.

• Esame dettagliato dei fattori trainanti, dei vincoli, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore.

• Lo studio copre in modo completo il mercato attraverso diversi segmenti.

• Analisi approfondita a livello regionale del settore.

Opzioni di personalizzazione:

Il mercato globale degli alimenti surgelati può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Inoltre, UnivDatos comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali; quindi, non esitare a contattarci per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.