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Mercato degli alimenti surgelati: analisi attuale e previsioni (2023-2030)
Focus sui prodotti (frutta e verdura, latticini, prodotti a base di carne e pesce, alimenti pronti e piatti pronti, cibo per animali domestici, altri); Consumo (ristorazione, vendita al dettaglio); Canale di distribuzione (offline, online); e Regione/Paese
Il mercato degli alimenti surgelati è stato valutato a 284,7 miliardi di USD nel 2022 e si prevede che crescerà a un CAGR del 5,2% dal 2023 al 2030.Il mercato degli alimenti surgelati si riferisce al settore e al mercato dei prodotti alimentari che sono stati congelati e conservati a temperature molto basse, in genere inferiori a -18 gradi Celsius (0 gradi Fahrenheit). Questi prodotti alimentari surgelati possono includere una vasta gamma di articoli, come frutta, verdura, carne, pollame, pesce, piatti pronti, dessert e altro ancora. La crescente domanda di alimenti surgelati può essere attribuita ai progressi nella tecnologia di congelamento e conservazione che hanno portato a cibi surgelati che spesso mantengono gran parte del loro sapore, consistenza e valore nutrizionale originali, fattori chiave che stimolano l'adozione di strategie di crescita inorganica tra i principali attori del settore in tutto il mondo.Ad esempio, nel maggio 2022, Seara, un marchio alimentare noto per i suoi prodotti alimentari surgelati di alta qualità, ha annunciato la sua nuova innovazione nella categoria degli alimenti surgelati con nuovi prodotti. Questo nuovo prodotto è stato chiamato Seara Shawaya. La nuova innovazione del pollo Shawaya per l'arrosto ha colmato il vuoto nel mercato dove nessun altro prodotto era disponibile.
Alcuni dei principali attori operanti nel mercato sono Unilever, Nestlé, The Kraft Heinz Company, General Mills, IncCargill, Incorporated, Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co, Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc, FRoSTA AG. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per facilitare i clienti con prodotti/tecnologie hi-tech e innovative.
Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra i prodotti, il segmento degli alimenti pronti e dei piatti pronti ha detenuto una quota significativa del mercato nel 2023.”
In base ai prodotti, il mercato è segmentato in frutta e verdura, latticini, prodotti a base di carne e pesce, alimenti pronti e piatti pronti, cibo per animali domestici e altri. Si prevede che la categoria degli alimenti pronti e dei piatti pronti registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Il segmento degli alimenti pronti e dei piatti pronti sta registrando una crescita significativa nel mercato degli alimenti surgelati a causa dei cambiamenti degli stili di vita dei consumatori, della crescente domanda di soluzioni per pasti rapide e facili e dei recenti sviluppi da parte delle aziende che si rivolgono a questo motore. Inoltre, le nuove normative governative e le preferenze dei consumatori per opzioni più salutari stanno influenzando la direzione di questo segmento nel 202.
“Tra i consumi, il segmento della ristorazione ha registrato il CAGR più elevato nel mercato nel 2023.”
In base al consumo, il mercato degli alimenti surgelati è stato classificato in ristorazione e vendita al dettaglio. Tra questi, si prevede che il segmento della ristorazione crescerà a un CAGR più elevato nel mercato. Il segmento della ristorazione nel mercato degli alimenti surgelati sta registrando una crescita dovuta a vari fattori come l'economicità, la convenienza e la necessità di una preparazione efficiente del cibo nel settore della ristorazione. L'industria alberghiera, i negozi di alimenti veloci, i negozi cash & carry, i ristoratori e altri acquirenti aziendali sono tutti inclusi nel settore della ristorazione. Gli alimenti surgelati sono diventati sempre più popolari nel settore della ristorazione grazie alla loro capacità di essere conservati e utilizzati per lunghi periodi di tempo richiedendo meno manutenzione.
Copertura del rapporto sul mercato degli alimenti surgelati
“L'Europa ha dominato il mercato degli alimenti surgelati nel 2023.”
Si prevede che l'Europa crescerà a un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione. Ciò è dovuto principalmente al fatto che i consumatori europei cercano sempre più soluzioni per pasti convenienti e che fanno risparmiare tempo a causa di stili di vita più frenetici. Gli alimenti surgelati offrono un'opzione rapida e senza problemi, in linea con le esigenze della vita moderna, che sta guidando la crescita del mercato. Inoltre, i progressi nella tecnologia di congelamento hanno permesso agli alimenti surgelati di mantenere gran parte del loro sapore e valore nutrizionale originali. I consumatori europei privilegiano opzioni più salutari e la disponibilità di frutta, verdura e prodotti biologici surgelati soddisfa queste preferenze per supportare la crescita del mercato. Inoltre, la crescita della spesa online di generi alimentari in Europa ha ampliato la portata del mercato degli alimenti surgelati. I consumatori possono accedere a una selezione più ampia di prodotti surgelati tramite piattaforme di e-commerce, aumentando ulteriormente le vendite che accelerano lacrescita del mercato degli alimenti surgelatinella regione.Ad esempio, nel maggio 2022, Redefined Meat, una notaazienda di carne a base vegetale, ha annunciato il lancio dei suoi prodotti a base di carne surgelata in Italia per espandere le sue operazioni nella regione europea grazie alla sua quota di mercato globale.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include l'analisi delle dimensioni del mercato e delle previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali attori del settore con particolare attenzione alle principali finanze aziendali, ai portafogli di prodotti, alle strategie di espansione e ai recenti sviluppi.
- Esame dettagliato di fattori trainanti, vincoli, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale degli alimenti surgelati può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UMI capisce che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi non esitare a connetterti con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato degli alimenti surgelati (2022-2030)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale degli alimenti surgelati sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare l'adozione di alimenti surgelati nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'ampia ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare questi approfondimenti, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte ampie interviste primarie con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del mercato globale degli alimenti surgelati. Dopo l'assunzione e la convalida dei numeri di mercato attraverso le interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di scomposizione del mercato e triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti del settore di riferimento. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni del mercato storico
Fase 1: studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato del mercato degli alimenti surgelati attraverso fonti interne aziendali comerapporti annuali e rendiconti finanziari, presentazioni delle prestazioni, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti settoriali, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del mercato degli alimenti surgelati, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere approfondimenti storici del mercato e quote per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti sono inclusi nel rapporto come prodotti di interfaccia, consumo e canale di distribuzione. Ulteriori analisi a livello di paese sono state condotte per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliataanalisi dei fattoriper stimare le dimensioni attuali del mercato del mercato degli alimenti surgelati. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come prodotti di interfaccia, consumo e canale di distribuzione del mercato degli alimenti surgelati. È stata condotta un'analisi approfondita per scenari di domanda e offerta, considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, l'espansione aziendale e i lanci di prodotti nel settore del mercato degli alimenti surgelati in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento attuale del mercato:Sulla base di approfondimenti attuabili derivanti dalle 3 fasi sopra descritte, siamo giunti alla dimensione attuale del mercato, agli attori chiave nel mercato globale degli alimenti surgelati e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste, le suddivisioni e le scomposizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate tramite interviste primarie.
Stima e previsioni:Per la stima e le previsioni di mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per gli stakeholder. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ad esempio l'approccio top-down/bottom-up, per arrivare alle previsioni di mercato per il 2030 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di ricavi (USD) e il tasso di adozione del mercato degli alimenti surgelati nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le scomposizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- Attori chiave nel mercato globale degli alimenti surgelati in termini di prodotti offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Validazione delle dimensioni e delle quote di mercato
Ricerca primaria:Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL), tra cui dirigenti di alto livello (CXO/VP, Responsabile vendite, Responsabile marketing, Responsabile operativo, Responsabile regionale, Responsabile nazionale, ecc.) in tutte le principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando così le informazioni in approfondimenti attuabili.
Suddivisione dei partecipanti primari nelle diverse regioni
Ingegneria di mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi per ogni segmento e sottosegmento del mercato globale degli alimenti surgelati. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di prodotti, consumo e canale di distribuzione nel mercato globale degli alimenti surgelati.
L'obiettivo principale dello studio di mercato globale sugli alimenti surgelati
Le attuali e future tendenze del mercato globale degli alimenti surgelati sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la loro discrezionalità sugli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le attuali e future tendenze del mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per i partecipanti industriali per sfruttare il mercato inesplorato per beneficiare di un vantaggio del first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato degli alimenti surgelati in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono aree dei prodotti, del consumo e del canale di distribuzione
- Definizione e analisi del quadro normativo per l'industria degli alimenti surgelati
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato degli alimenti surgelati per la regione principale
- I principali paesi delle regioni studiati nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e Resto del mondo
- Profili aziendali del mercato degli alimenti surgelati e le strategie di crescita adottate dagli operatori di mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Domande frequenti FAQ
Q1: Qual è l'attuale dimensione del mercato e il potenziale di crescita del mercato globale degli alimenti surgelati?
Il mercato globale degli alimenti surgelati è stato valutato a USD 284,7 miliardi nel 2022 e si prevede che crescerà a un CAGR del 5,2% durante il periodo di previsione (2023-2030).
Q2: Quali sono i fattori trainanti per la crescita del mercato globale degli alimenti surgelati?
Ci sono diversi fattori trainanti come la praticità e la consapevolezza della salute, la sostenibilità e l'innovazione degli imballaggi, l'aumento delle iniziative governative nei paesi in via di sviluppo, ecc.
Q3: Quale segmento detiene la quota maggiore del mercato globale degli alimenti surgelati per prodotto?
Sulla base dei prodotti, il mercato è segmentato in frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, prodotti a base di carne e pesce, cibi pronti e pasti pronti, cibo per animali domestici e altri. La categoria dei cibi pronti e dei pasti pronti dovrebbe registrare il CAGR più elevato durante il periodo di previsione
Q4: Quali sono le opportunità emergenti nel mercato globale degli alimenti surgelati?
l'aumento dei redditi disponibili nelle economie emergenti negli alimenti surgelati è un'opportunità trasformativa nel settore, che presenta significative opportunità per il mercato degli alimenti surgelati.
Q5: Quale regione dominerà il mercato globale degli alimenti surgelati?
Si prevede che l'Europa dominerà il mercato durante il periodo di previsione.
Q6: Chi sono gli attori chiave che operano nel mercato globale degli alimenti surgelati?
Unilever, Nestlé, The Kraft Heinz Company, General Mills, Inc, Cargill, Incorporated, Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co, Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc, FRoSTA AG.
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